ゴーヤーチャンプルー

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2008年07月06日

(8)

テーマ：ゴーヤーを使ったレシピ♪(7)

カテゴリ：日々のこと

えっと、最近家のPCの調子が悪いんです
何度か同じ内容の記事を書いては、クラッシュしてしまいます

たまっている（そんなに？イヤ！ちょっとだけ）レシピも早くUPしなきゃなぁ～

ということで、ちょっとづつ編集してUPするという無謀な作戦に出ました

何度も変更すると思うので、
気長にみて下さい

緑のカーテン、記念の第一回目の収穫は
やっぱ、定番の ゴーヤーチャンプルー でしょう

続いてレシピです

材料

この日は、肉類がなかったので野菜だけ
ゴーヤー、豆腐、人参、タマネギ、卵
そして炒め油と塩コショウ

作り方

１．まず、豆腐を一晩以上かけて水切りします
　　（これ、意外と大事）
　　フライパンを充分温めて、炒め油を敷き、豆腐をちぎって入れます
　　豆腐が赤茶くコゲかかったら、一旦お皿に取り出します

２．フライパンに適当にスライスした野菜を投げ入れて中火

　　水を大さじ１、そのまま蓋をします（軽く15秒～30秒）

３．野菜が色鮮やかになっていたら
　　豆腐を戻し、一緒に炒めます

４．味付けをして、卵を割り入れます
　　全体に卵を行き渡らせたら蓋をして10秒

お皿に盛って出来上がり

　　注：お肉類を入れる時は２の野菜の前に炒めます

そして、その日の気分で胡麻油風味にしたりカレー風味にしたりしています

この日は、初収穫のお祝いだから
周囲にトマトを飾りました

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最終更新日 2008年07月06日 17時23分57秒
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■コメント

Re:ゴーヤーチャンプルー(07/06)

大工の荒井さん

ありゃ？ゆーりんさんが、更新しとる～？

ヤバイな・・・俺も、そろそろ更新しないと

存在を忘れられそう・・・ (2008年07月06日 11時44分23秒)

返事を書く

Re[1]:ゴーヤーチャンプルー(07/06)

ゆーりん21 さん

大工の荒井さん
＞ありゃ？ゆーりんさんが、更新しとる～？
＞ヤバイな・・・俺も、そろそろ更新しないと
＞存在を忘れられそう・・・
-----
あら、未だ完全じゃなかったのにコメントが・・・
荒井さん、あとでまた来てね。更新も待ってます

(2008年07月06日 13時43分22秒)

返事を書く

Re:ゴーヤーチャンプルー(07/06)

バカボンのお庭1077 さん

お陽さまみたいで、見た目にもきれいですね。
梅干も、暑い夏には欠かせませんね。 (2008年07月06日 18時08分55秒)

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大好きなゴーヤ

tonewday さん

ゴーヤちゃんぷる，あの苦さがたまらないですね．子供達はいやがりますが，「これは大人の味や！」といって食べています．

ゆーりんさん宅では，どうですか？　沖縄の子供は皆ゴーヤ好きかな？

(2008年07月06日 19時00分32秒)

返事を書く

Re[1]:ゴーヤーチャンプルー(07/06)

ゆーりん21 さん

バカボンのお庭1077さん
＞お陽さまみたいで、見た目にもきれいですね。
＞梅干も、暑い夏には欠かせませんね。
-----
お日様・・・=^-^=うふっ♪
トマトが綺麗でしょ？
どんな料理でも結構映えますよ

(2008年07月06日 21時00分49秒)

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Re:大好きなゴーヤ(07/06)

ゆーりん21 さん

tonewdayさん
＞ゴーヤちゃんぷる，あの苦さがたまらないですね．子供達はいやがりますが，「これは大人の味や！」といって食べています．
＞ゆーりんさん宅では，どうですか？　沖縄の子供は皆ゴーヤ好きかな？
-----
普通、子どもはゴーヤーを嫌がりますね
だけど、うちの子は好きです
小一の頃、学校の先生に「好きな食べ物は？」と聞かれて「ゴーヤーチャンプルー」と応えていました
(2008年07月06日 21時03分28秒)

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早速ありがとう♪

佳代さん

まだ、収穫には時間がかかりそうだけど、
レシピどおりにトライしてみるわ！
すでに夏バテ気味の私。
早く食べて元気になりたい～ (2008年07月08日 15時15分36秒)

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Re:早速ありがとう♪(07/06)

ゆーりん21 さん

佳代さん
＞まだ、収穫には時間がかかりそうだけど、
＞レシピどおりにトライしてみるわ！
＞すでに夏バテ気味の私。
＞早く食べて元気になりたい～
-----
ゴーヤーはあっという間に大きくなるよ
早く食べてね
(2008年07月09日 00時38分08秒)

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