まいにち　たのしく！

セリと玉子のチャーハン

なすの挽き肉味噌炒め

先週は長期出張だったので、お弁当はお休み。 ということで、久しぶりのお弁当です。 玉子焼きはお出汁のストックを入れてみたら、結構いいお味に♪ 玄米ごはんは水をちょっと少な目にしたら、パサつく感じになっちゃいましたf(^_^; チャーハン向きかなー。 英語→ラジオ体操→お弁当作りの流れが出来てきたようです(^^)v なすの挽き肉味噌炒め 玉子焼き ミニトマト 玄米ごはん

今週のお花。

毎週月曜日は、近所のスーパーのヨーグルト10%割引デー。 毎朝ヨーグルト食べるので、月曜日は欠かさずスーパーへ。 3月末からお花をいただく機会が多く、部屋に花がある生活を送っていると、いきなり何もなくなっちゃうのは寂しくって、ヨーグルトと共にお花も買ってくるようになりました。 ということで、今週のお花。 なんとなく、、淡いピンクな気分でした。

多国籍なお弁当。

春巻の皮を使って、お茄子、チーズ、ミニトマト、ピーマンを巻いてオリーブオイルでこんがり焼き色をつけてみました。 卵料理は、きのこたっぷりのオムレツ。 ごはんはおにぎりに。 イタリアン的な、スパニッシュ的な、日本的な、なお弁当になりました。 春巻は、お弁当の中でシナっとなっちゃったので、お弁当には向かないかも…。揚げればよかったのかなぁ？ イタリアン的な春巻 きのこオムレツ おにぎり

照り焼きチキン。

土日、終日イベントで出張してたのですが、所属している本部のでっかい会議があるのでシブシブ出社。 たんぱく質系の在庫が少なくなってたのですが、鶏肉を解凍して照り焼きにしてみました。 動かさずにじっくり焼いてたら、ちょっと焦げが…。 結婚祝いにいただいたフライパンなのですが、まだ火加減がつかめません(^^; 照り焼きチキン オクラと舞茸のソテー 玉子焼き ミニトマト 玄米ごはん

今日はお休み〓。

今日は、出社後出張先に直行するのでお休み。 で、久しぶりにサンドウィッチのランチでした。 でも、よくよく考えたら、洗い物が出ないもの、作れるかも…。 今度、トライしてみよっと！

アスパラの肉巻き

豚バラに塩糀を薄く塗って、アスパラをくるくる。 彩りを考えて、明太子を巻いた玉子焼きにしたら…。 なんとも塩気が強いお弁当になっちゃいました〓 ごはんのおともを減らして、おかずで食べる仕様としてみました。 アスパラの豚バラ巻き シイタケソテー 明太子玉子焼き 鳥五目ごはん

焼き鮭

初めて魚メニュー。 買うお弁当ではテッパンですが、鮭です。 お高野と小松菜の煮浸しも、お弁当メニューにはどうなんでしょ。 慎重に運んでみたけど、どうでしょ。 それにしても、プチトマト。彩り用に超ベンリ！ 焼き鮭 お高野と小松菜の煮浸し 玉子焼き プチトマト

なすの味噌炒め

大阪で買った塩昆布をご飯の間に挟んでみましたが、量が多かったのか、ちょっとしょっぱかったかも。 たんぱく質が少なかったので、玉子焼きにエビを刻んで入れてみましたが、結構いい感じでした！ なすの味噌炒め エビ入り玉子焼き きゅうりの浅漬け 鳥五目ご飯

鳥のからあげ

レンジで作る唐揚げ粉で作った唐揚げ。ちょっと時間をかけすぎたか、ジューシー感がいまいち。 でも、油を使わないから、朝にはいいかも。 椎茸とピーマンの豚肉炒め トマト 鳥のからあげ