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Bonita2号
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2008.09.16
テーマ： 暮らしを楽しむ(400613)
カテゴリ： 健康・美容・生活一般
相変わらず私の五感を刺激させてくれる数々の手料理で、もてなしてくれたKaちゃん。
さまざまなワインもテースティングさせて頂きました。
ソムリエの資格をもつ彼女は、忙しい仕事の傍ら・・・
愛するワインを多くの人たちとシェアするためにワイン会を催しています。
そして・・・
少しでも良いモノを皆さんに提供出来るように、
お料理教室に入学しようかと思っているの。という発言を聞いたとき・・・
私は、ますますKaちゃんが好きになりました。
キュウリをきざみ、スモークサーモンをまぜ、カッテージチーズなんぞを乗せる
それを型の中にいれてお皿に盛る。
ちょっとしたハーブをちらしてみる。
高級な食材を日本中から取り寄せたりしなくても～
ミントやプチトマト等・・・今や、ベランダのプランターでも育成できるしね・・・
近所のスーパーマーケットで購入できる食材や調味料を使って、ちょっと工夫をしてみる。
それだけで日常の食卓がこんなにゆたかに楽しくなるのだということを改めて実感しました。
おじゃがさんを濾した冷たいスープ
食器にもちょっとしたこだわりをみせるKaちゃん～そのプチゴージャス感がいいよね～。
そんなセンスがＧｏｏｄ～♪
香草をまぶした牛肩オーブン焼き。
また、食後のデザートとして登場したのは・・・バウムクーヘン。
ぱさつきがちなバウムクーヘンをそのまま食するのではなく、
バウムクーヘンを薄くスライスして→
その間にマスカルポーネチーズやアイスクリームやホイップクリームを挟み→
その上にチョコレートをきざんだものをまぶしてみる等・・・
料理は創造力、アイデア次第でいくらでも変容出来る良い例だと感じました。。
お昼過ぎから→
日常のたわいもない話し、旅行話し、艶っぽい話し、ビジネスの話し等・・・
徒然としているうちに～かなり夜も更けてしまいました。
スマン～f(^_^;;）
Kaちゃん～楽しい時間をどうもありがとう。。
ウフッ。
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