2010/05/27
テーマ： パンを焼こう！(15333)
カテゴリ： ＜パン＞自家製酵母・天然酵母
ライ麦40％ですがホシノさんとヨーグルトのおかげでとても食べやすいライ麦パン。
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でも巨峰がでっかいので他のレーズン全然見えませんね
茶色いパンは、おこちゃまのこへびにはウケが悪いので、これは私のごはん。
スライスしてパンの会にも配布しちゃおうっと。
さて。実は日曜日の夜にviviバゲを仕込んだのです。
月曜日、仕事から帰ってきたのが遅かったのでバゲ焼き断念。
火曜日の朝、チャレンジしようかと思ったのだけど朝は流石にきついので断念。
火曜日の夜はこへびにお迎えに来てもらったので、帰宅は遅く、この日も断念。
ちょっと気になったので冷蔵庫から出して気持ちパンチ。
水曜日の朝も悩んだんだけど、やっぱ朝は無理っってなわけで夜焼きました。
長時間発酵とはいえ４８時間以上…。
いやー。やっぱダメですね(^^ゞ
全然膨らんでくれないし、クープものーっぺりしちゃってるし。
お恥ずかしいので断面だけちょっとお見せするとこんな感じ。
断面もダレダレだものー
今日のこへびの朝ごはんはこのバゲをフレンチトーストにでもして出そうかしらん。
怒られちゃうかな (￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
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baby_yuuka
ハードパンが大好き！理想のバゲットを求めて日々修行中！ ときどき子育て日記も…
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