2014年05月の記事
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ジャガイモの花摘み
暑く真夏のような天気でした。きようのニュースは、拉致問題です。拉致再調査、解決へ確実につなげよ。北朝鮮が拉致被害者の再調査に合意し、日朝の最大の懸案が動き出すことになった。被害者の家族は、高齢化している。いつまでも長引かせられない問題だ。今度こそ全面解決につなげなくてはならない。とにかく早く解決してほしいです。農作業の方は、畑の草取りジャガイモの花摘みをしました。このジャガイモの花摘みをすると、栄養分をジャガイモに行き、芋を大きくするためにしました。 ジャガイモ畑 ジャガイモの花 エシャレットの種の選別
2014.05.31
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大人気のラーメン店
午前中から強い日ざしが照りつけました。最高気温は２９度位になったのでしょうか？全国各地で、今年一番の暑さとなった所が多く有った様です。なんと、ニュースによると札幌は昼頃に30.0℃を記録し、今年初めて真夏日となったとかです。私が親しくしている方のラーメン店がわが町にオープンしました。松本や上田に系列店があり、いずれも若者を中心に昼時には、行列ができる人気のラーメン店です。人気の秘密は手打ち麺と各種スープだそうです。たしかに開店時に、私が頂いたラーメンは、醤油味ですがとても食べやすく味しさが、口の中で残る様な麺とスープの絡みでした。お店には評判を聞いて開店時には、すでに口コミ情報でしょうか？たくさんのお客さんが食べに来て頂いた様で店内は大忙しの様子でした。 この先、末永く繁盛間違いなしの人気ぶりを目の前で確認できたようで嬉しい気持ちです。開店前 樽酒 清潔な厨房 お店の中 美味しいラーメン
2014.05.29
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コシヒカリの精米
午前中から夏日の暑さになりました。午後からも気温が上がり真夏日まであと１度まで・・・夕方からは弱い雨・・・蒸し暑い１日でした。精米をしました。都会に住む叔父が訪ねて来てくれたので、いつもながら喜んでもらえる我が家のお米をお土産に渡します。そのために、急いでコシヒカリの精米をしました。いつもながら、叔父は私の作った野菜を喜んで食べてくれます。喜んで食べていただく気持ちがうれしく、野菜つくりに力が入ります。 コシヒカリのモミ 精米米糠はスイカとニラ
2014.05.28
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エンドウ豆の収穫
天気予報とおりに午後から雨が降り田畑には、ちょうど良い雨となりました。エンドウ豆の収穫をしました。昨年の秋に、１０月上旬、下旬そして１１月上旬と３回に別けて蒔いた種ですがいずれも冬の大雪に耐えてしっかり育ちました。１０月上旬に蒔いたものが、ちょうど今が旬です。たくさん採れるので友人や近所の方にも別けてあげます。 新鮮なエンドウの味噌汁も美味しいですね。 エンドウ豆 収獲
2014.05.26
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大沢の砂防作業
午後の最高気温が２８度位になった様です。蒸し暑いと感じる1日でした。今朝６時より毎年恒例の山の砂坊作業をしました。この地区に住む隣家８軒が担当です。雨や台風で大水が出た場合など沢の水を止めるために砂坊を作ります。山の砂防作業玉葱のトウ立ち
2014.05.25
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エシヤレットの球根
朝から薄くもり空の1日でした。それでも、午後から気温は25度を超えた様です。まだこの時期は朝は少し肌寒さが残っています。寒暖の差が大きいですね。夕方のTVニュースでは、国民の休日として8月11日が山の日として決まったことが流れました。 お盆に長期休暇を取りやすい日取りになった様ですが、それなら12日でも良いと思うのですが、日航機墜落事故が起きた日をお祝いするのは違和感があると見送られた様です。たしかにそうですね。忘れてはいけませんね・・・また、今でも祝日が多いとの意見もあるようですが、しかし「おもてなしの日」など日本人の精神を呼び起こす祝日があってもいいと新しい意見があるようです。国民の休日が増えることが経済効果を上げる一因でもあるようですから・・・エシャレットの球根を作付け用として採取しました。エシャレットは種と言う人もいますが、あれはどう見ても球根ですね。しっかり見ればわかることですが、食べてみれば理解できますね。食べても種は出てきません。たしかに、玉葱やニンニク、ラッキョと同じでしょうか？球根を食べていますね。スーパーで売っているエシャレットを食べるために買って、残りの物をそのまま土に植えたら、しっかり育って良いものができたと聞いたことがあります。そうです・・・食べているのは球根です。だから、そのまま植えてもまったく問題ないですね・・・まぁ、いろいろな意見もありますが・・・・・・私は、球根を下記画像の様に、この後、きれいに選別して日陰干しをしてから保管する予定です。 エシャレット
2014.05.24
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ゴミ当番
最高気温が20度位までですから、少し肌寒さを感じる陽気でした。今朝は地区のゴミ当番の日でした。3人の当番で、ゴミ出しの様子や問題の無いように管理？するのが役目ですが、相変わらず、ほんの数名ですが、ゴミ出しのルールを守らない人も中にはいるものです。しっかり分別しないまま他のゴミと一緒に出すことなどがありやはり監視するという状況になります。同じ地区に住んで、同じように仲良く生活している者同士が監視したり、されたりとは、なかなか気持ちの良いものではありませんが・・・ でも、ひとりひとりの日頃の心がけがゴミ出しの様子にも表れるのでしょうか・・・そんなことを思いながらのゴミ当番の朝でした。ゴミの様子スノーボール
2014.05.23
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行者ニンニクに寒冷紗
肌寒さを感じる朝でした。特に暑い程の気温ではなく平年並みの過ごしやすい1日でした。行者ニンニクに寒冷紗をかけました。行者ニンニクの大敵は、初夏から真夏の直射日光です。それを防ぐ為に、遮光率８０％以上の寒冷紗を地上高60センチ位の位置にかけました。秋に植えた球根の発芽率は９０％以上ありましたが乾燥や雑草などの影響でしょうか、若干ですが地上に見える青葉が減ってきた様に感じ気になります。やはり、夏でも気温の低い場所が良いようで、当地で以前育てたことがある経験者のお話では「当地では、栽培は難しく3年位で暑さにやられて消えてしまう…」とのことですが・・・しかし、多少手間がとられても、何とかしっかり夏の日差し防御管理をして良い行者ニンニクを作ってみたいです。寒冷紗かけは、友人も手伝ってくれたので短時間で済みました。行者ニンニク 寒冷紗
2014.05.22
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雨上がりの野菜
久しぶり雨です。昨夜からの雨は、これまで乾燥続きの畑に恵みの雨となりました。野菜は、見るからに緑色も鮮やかに元気になった様に感じます。はつか大根やニラ、エンドウ豆などを収穫しました。トウモロコシ えんどう豆 収穫した野菜
2014.05.21
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南瓜の保温シート
今日も朝からよく晴れた１日でした。雨が降らない日が続きますが、今夜から雨の予報がでています。天気予報が当たって欲しいです。南瓜の保温シートはずしと草取りをしました。南瓜は順調に育っています。昨年と同じですが、栗南瓜、バターナッ、長チャン南瓜です。 南瓜の保温 保温シート藁 玉葱に河川水
2014.05.20
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長ネギのネギ坊主
朝からよく晴れた１日でした。長ネギのネギ坊主を切りました。収穫残りの昨年からの長ネギにネギ坊主がでてきました。新しい芽を出しやすくする為には、ネギ坊主を切り取り植え直しが必要です。根の部分に新しい空気を送り込むためにも絶対必要です。最近では空気を入れやすくするために、根元にワラを入れる人もいます。こうすることで通気性を良くするとネギの白い部分が多く丈夫な美味しいネギになります。私は古いネギは植え直しをしないで半分くらいを切り落としました。当然、ネギ坊主も切れているので秋までには新しい芽がでます。植え直ししないので空気不足な状態ですが、どんなものができるか楽しみです。残った長ネギ 長ネギの葉を切ネギ坊主
2014.05.19
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椎茸の整理
日中は風もなく晴れ渡る１日でした。最高気温が２２度位で、これくらいが過しやすい陽気ですね。先日、新聞で読みました。その日の最高気温を基準にして、２２度から２０度位の気温の時が着るものは半袖と長袖の分かれ目だそうです。１２度から１５度位はセーターが良いとのことです。今日は２２度位ですから、半袖でも良いのでしょうか？でも、少し寒いかもですね。椎茸の原木も３年位が寿命なのでしょうか？５年位収穫はできますが茸が柔らかいなど良いものが採れなくなります。２０本程の老木となった椎茸原木を整理処分しました。椎茸の原木 庭にジャーマンアイリス
2014.05.18
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ワラビの移植
晴れた、良い天気の過ごしやすい陽気の１日でした。周りの山々も急に緑が濃くなってきました。年間を通して日差しをたくさん受ける５月は、葉の葉緑素が増える時期ですからもっとも濃い緑なるようですね。友人がワラビの苗を持ってきてくれました。昨年も同じようにこの時期に移植したのですが、根が付きませんでした。たしかに春の移植は難しいと言われていますが、それを実感しました。しかし、今年も再度挑戦してみます。一般的には、地下茎の植物の採取は休眠中の冬と春が良いことは当たり前で、冬の葉などが枯れた時期に山で採取してくる人を見かけますが・・・ワラビの春掘りは、地中の芽がすでに育ち始めている時期ですから、そのまま植えるには難しいですね。しかし小さい芽が出ているので傷つけない様に植えれば大丈夫とのことです。春取りはこの小さな芽を植える時に傷めてしまい失敗する様です。収穫後のワラビの、初夏の移植とは？かなり条件がきついですが、これも挑戦です。今日も、慎重に扱いしっかり出ている、見落としてしまいそうな小さな芽を傷つけない様にゆっくり丁寧に植えました。 さぁ・・これで大丈夫・・・・ 結果は如何になるか？ 今年こそ・・・・・ワラビの苗苗を移植
2014.05.17
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スイカの保温シート外し
ここ数日より気温が低めの１日でした。明日も明後日も晴れる予報です。西瓜の保温シートを取りました。大玉、大重量西瓜を作るためにスタートしましたが、花が咲いたら確実に着果させるためには、人工受粉をしたいと思っています。やはり大玉にするにはほったらかしでは無理です。自分でしっかり受粉作業をして育てたいです。そろそろ、つるの整枝を行い親づるを本葉5～6枚で摘心する予定です。また、この後には大事な追肥の時期が待っています。西瓜作りで、まず失敗するのが最初の追肥だと言われています。実の大きさが、ソフトボール玉くらいになると多めの追肥は効果あるが、実がそれ以下の時はツルにしっかりと安定しないため実が落ちてしまう原因になるとか？この様な大きさの時の追肥はひかえた方が良いといいますが・・・・どうでしょうか？たった西瓜ひとつでも、なかなか大変細かい作業があります。私は、大玉で良い物を作るには、今までの経験を生かし、更にしっかり勉強して、今年こそ満足のする物を作りたいです。スイカの苗 新緑
2014.05.16
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リンゴ、小梅、カリン
急転直下の天気ということでしょうか？夕方から雨が降ってきました。嬉しい限り・・・久しぶりの雨です。夕方６時のTVニュースでは集団的自衛権について、国民向けに首相説明と記者会見がありその様子が中継で流れました。珍しくパネルを使って、事例をあげてわかりやすく説明していました。首相は、私たちの平和な暮らしに、いつどんな危険があるか、わからない・・東シナ海の紛争や北朝鮮のミサイル脅威など日本を取り巻く安全保障環境は厳しさを増している・・・日本の平和と安全を維持し国際社会の平和と安定を実現していくうえで従来の憲法解釈では十分に対応できないと言っています。日本人の命を守る為にも一国の責任者として責任を感じると言います。記者からは政府が憲法解釈を勝手に変更して良いのか？日本が、戦争に巻き込まれることはないのか？様々な質問がありますが、首相は、我が国の平和と安全の措置を取るために最低限の武力行使ができる様に検討していく・・・従来からの憲法解釈変更などを今後は進めたい。期限は決めないが更に議論を深めていく考えでいる・・・・首相は、この説明を通して国民ひとりひとりが理解して欲しいと訴えています。私は、国民のひとりとして、今後の議論の進む方向など、TVニュースや新聞を読みながら、右だ、左だと思想的な考えではなく、普段とおり、ど真ん中の目線で興味を持って、しっかりと理解しながらつかんでいきたいです。りんご、小梅、カリンの摘果をしました。 すでに摘花の時期が過ぎている様子で、多くの小さな実をつけています。今年は果物の成り年でしょうか？ このまま順調にいけば豊作の様子です。うれしいです。 リンゴ 小梅の木 カリンの木
2014.05.15
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こんな日もある
今年は冷夏の年になるとか？早くも夏の心配がされています。エルニーニョ現象の影響が原因とのことですが、思えば数年前にも冷夏があり。野菜の高騰が続いた記憶があります。そんな中、また今日の当地は最高気温の２７度でした。夕方TVニュースでは、あと２５年後には、今ある全国８９０以上の自治体は消滅の危機だと流れました。若い女性が減少し、また 少子高齢化が急速に進み高齢者の年金を主とする「老人経済」で成り立ってきました。しかし異変が生じ始めているといいます。箱根や日光、銚子など名の知れた都市も消滅の危機だそうです。信じられない様な見通しです。すぐ目先のことですね。深刻な問題でしょうが、悲しいかな・・・私には、何もできないでいるのが実情ですね・・・３月に種を播いた野菜の苗が大きくなりました。きゅうり、オクラ、南瓜等の苗を畑に移植しました。野菜苗苗を移植オクラジャガイモの新芽 庭のてつせん
2014.05.14
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玉葱に水やり
気温も高くなり今年１番の暑さでした。午後６時でもかなり暖かい２５度の気温です。明日もフェーン現象で気温は２９度～３０度の真夏日の予報が出ています。玉葱に河川水をやりました。順調に育っていますが雨がこの時期には当然ながら雨が欲しい玉葱です。とう立ちしている物を採りました。とう立ちすると葉は倒れず玉は大きくならないで硬くなり、中には芯ができ、とても良品にはなりません。それでも、そのとう立ちを採れば新玉葱です。今の時期これが美味しいですね。友人も大喜びでした。玉葱 河川水入れ 庭の白ツツジ
2014.05.13
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お米の苗間作り
朝から天気がよく、初夏のような気候でした。５月になると苗間作りの時期になりました。今年は千曲市奨励の風さやかの品種に変えました。苗間作りをしました。朝からワイフとゆっくり仕事をしました。ポットの枚数は９０枚。もち光を１８枚用意しました。培養土 籾をポットに入れる機械 苗間にポット 河川水
2014.05.12
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ジャガイモの芽かき
変わりやすい天気です。昨夜は雷と雨の時間帯がありました。今日も、昼頃は急に曇り空になり小雨がふる天気です。それでも気温は上がらず春らしい日となりました。ジャガイモの芽かきをしました。丈が１０センチ程度に成長したので良い時です。元茎の良い芽を２本残して他の芽はすべて欠きとります。芽かきをした芽を挿し芽してみました。友人の話ではジャガイモができるらしいです。 どうなるでしょうか？ ジャガイモの畑 ジャガイモの芽かき挿し芽 庭のすずらんの花
2014.05.09
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畦草刈り
午後には、最高気温26度を記録し当地も夏日となりました。先日のTVニュースでは、農家の草刈り作業の大変さを特集していました。平均的な農家は、田んぼ畔などの草刈り回数は年間３～４回ですが、６回行うとする人もいる様です。主な作業者は50～60歳代が多く、大部分が70歳代でも草刈り作業者で、草刈り作業を非常に大変と感じている人は９０％だそうです。たしかに農家にとって、年間通して、ほとんどが草と重労働の戦いの日々が多いですね。私も、今日は田んぼの畔の草刈りをしました。たしかに、TVニュースのとおりで毎年草刈りには苦労しています。気持としては、草刈り回数が少し増えても軽作業の方が良いと思い畔草は小さい内に刈る様にしています。大きくなってしまった畔草は特に刈りにくい状態になり、身体にもかなりの負担です。農作業をしている限り、雑草取りや草刈りとは永遠のお付き合いだなぁぁ・・ と思いながら青空を見上げました・・畦草草刈り
2014.05.08
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ドジョウが泳ぐ田んぼ
今朝は県内の軽井沢や松本では氷点下を記録したらしいです。当地も寒いというより冷え込んでいましたが、日中は太陽が出て気温も上がり青空が広がる良く晴れた汗ばむ程の1日でした。今日の様な日は「五月晴れ」ですね。しかし「ごがつ晴れ」と読むと5月の晴れですが、「さつき晴れ」と読む場合は6月の梅雨の合間の晴れを言うとのことだそうです。 知らなかったぁぁ・・・・・です。友人の畑と田んぼを見学しました。河川水を入れて除草剤を使わない田んぼにはドジョウが泳いでいます。10匹ほど確認しましたが、泥底を好み産卵期には積極的に田んぼに入り込むとはいわれるものの、目の前に見て少しびっくり衝撃的でした。自然農法にこだわる管理方法で・・・・・・すばらしいです。だから、美味しいお米が採れるのだろうと納得したくなりますね。トウモロコシが10センチ位まで成長したので1回目の土寄せをしました。 友人の田んぼにドジョウ 友人の玉葱とニンニク ナスとトマトの苗トウモロコシ トウモロコシの土寄せ
2014.05.07
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山菜三昧
温度差の大きい季節です。朝は少し寒さを感じましたが、日中は穏やかな連休最後の1日となった様です。しかし、この時期は春の嵐「メイストーム」と呼ばれる台風並みの暴風や猛吹雪が発生しやすい季節だそうです。 明日の朝は霜注意報がでています。夕方のＴＶニュースでは、今年の天候不順は経済や家計にも影響しそうだと流れました。過去のデータから経済見通し判断をするのでしょうが、毎年のこと、大雨や洪水などで一番の被害を受けるのは農作物です。たしかに、不規則な天候や自然災害は、農家に大きな被害を与え、市場にでる野菜などの需要と供給のアンバランスを発生させて、流通価格を乱す原因になることが有りますね。こんな事を思い出しながら気になりました。梅雨入りが遅くて長いと予想されていますが、昨日のこと沖縄はすでに、例年よりかなり早く梅雨入りをしたそうです。友人から「少しだけど・・・・」と、山菜のコシアブラを頂きました。今朝に標高700M位の山に行って採ったそうですが、近年の山菜ブームですでに、山の中でも先客があり思うような収穫にはならなかった様です。強い苦みと独特の香りを持つ新芽は、天ぷらにして食べると美味しです。肥沃な土地に育ったコシアブラは太いだけでなく、食物繊維が多く含みこれまでの「たらの芽」や「山ウド」に代わって、コシアブラが人気です。それがまた、なんとも、今夕は山菜続きで、他の友人からは「コゴミ」がたくさん届きました。 食べきれないぃ・・・それにしても楽しみですよ。長葱の畑長葱苗コシアブラとコゴミ
2014.05.06
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ジャガイモの土寄せ
小雨が降ったりやんだり曇り空の多い1日でした。昔から、端午の節句のこの時期は天気の変動が大きく、汗ばむ様な陽気の暑い日が続いた後に「新緑寒波」の強風やヒョウが降る日もあると言われています。楽しい連休に、変わりやすい天候でしょうか？午後になれば急に風が強くなる日があります。昨日も日本海の海岸で強風による高波にさらわれるという痛ましい水難事故も発生しています。この様な時に思うのは、甘く見てはいけない、何ともない少しの季節変化でも、必ずしも順調に進むとは限らない・・石橋を渡る位の気持ちで行動しないと、いけない時もある・・・まさに、少しばかり、山あり谷ありの人生と同じですね・・・ジャガイモの草取りと土寄せをしました。あたり前のことでしょうが、土寄せをするとしないとではかなり収穫量が違ってきます。土寄せしないと芋は土から出ているので皮が緑色に変色します。ジャガイモは芽が出てから約2週間で急に大きくなるので、根の張る部分を増やすためにも土寄せは大事なことですね。この後は追肥と芽かきの作業がありますが、天候状態に合わせて成長具合を見ながらやりたいです。簡単な栽培と言われるジャガイモでも細かく管理していければいいですが・・・・ ジャガイモ畑 土寄せ 友人宅のフジの花
2014.05.05
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水稲の苗床準備
昨日と同じように最高気温は２５度を超えて夏日になった様です。♪夏も近づく八十八夜・・・♪ は3日前でした。まだまだ、遅霜の心配される時期ですが・・・近年、夏日が始まる日にちが早くなり、夏日が終わる日が遅くなっているとか・・・・ 温暖化の影響でしょうか？ たしかに、農作業で作物を見ながらも、こんなことを感じますね。水稲の苗間床の準備のため、草取りやトラクターで耕耘しました。種籾の播種は５月１０日頃の予定をしています。苗床の準備 蕗
2014.05.04
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西瓜に有機質肥料
昼頃の気温は２５度を超えて夏日になった様です。連休後半は好天で各地の観光地は混雑しているようですね。近くに見える田んぼは、どこでも苗間作りの真っ最中という風景です。夕方のTVニュースでは、今日の憲法記念日の様子が流れていました。各地で憲法セミナーや講演会が行われています。護憲か？改憲か？いろいろな意見があって良いことですね。憲法を知ろうとするだけでも、日本国民のひとりとして必要なことだと思いますが・・・憲法施行から６７年たった今年ですが、安倍内閣の誕生以来憲法問題が大きく動き出していることは、あまり憲法のことがわからない人でもなんとなく意識されていると思います。しかし、毎日のニュースでもわかるとおり、今の内閣は数々の問題を抱えていますから、現実的には新憲法制定に向けてそれほど進んでいるとは感じないですねぇ・・・と思うのは？私だけでしょうか・・？西瓜の１２キロ以上を目標に大玉作り宣言をして植えた苗に施肥をしました。菜種カス、魚粉、土壌の王などの３種類の有機肥料です。西瓜は、特に実が付いてからは大きくなる日にちが早いですから、肥料切れが致命的な問題です。施肥には少し早いですが遅行性の肥料だから、ちょうど良い時期に効果がでると思います。もちろん追肥も忘れない様にします。甘い西瓜は、日中は気温が上がり暖かく、夜に気温が下がる環境が理想です。有機肥料の施肥に、温度差の環境が、そろって大型重量級西瓜を作ることを楽しみです。西瓜に３種類の有機肥料つつじに種カス土壌の王
2014.05.03
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ニラ・・・・
気温が上がり午後の最高気温は２４度位になった様です。夏日にあと１度だ・・暑いわけですよ・・今年の最高気温でしょうか・・畑にトウモロコシ、枝豆、人参など２回目の種蒔きをしました。今年は連作に気を付けています。たくさんの種を蒔くことはしませんが、全体を見ながら畑を休ませる位置などかなり工夫しています。連作障害の怖さを体験しているので少しでも自分の経験を生かした栽培をしたいものです。ナス科、ウリ科、マメ科、アブラナ科の野菜は、かなり厳しい連作障害を起こしますので、特に気を使っていますが、マメ科でも枝豆は問題無いと聞きました。ニラも早いもので２～３回ほど収穫しました。当然ながら収穫は年に２～３回が理想でその後は株を休ませるのが専門的な栽培方法ですが・・・私は、３年位たつとニラの生育に弱さを感じますから、掘り上げて小さく株分けして植える様にしています。しかし収穫回数を多くするため7～8月頃には高温で開花しますので、株を疲労させない様に花は摘み取っています。やっぱり収穫回数の頻度が高いと変化が出るものですね。今日、収穫したニラは少し硬くなっていました。はっきり原因がわかっているので少し安心ですが・・・・それでもどこでも育つニラと思いながらの栽培も、細かいことを考えれば、なかなか難しいものです。 ニラ畑 収穫
2014.05.02
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ピーナツの種蒔き
朝から気温が上がった１日でした。たしか午前９時頃の温度が１９度位あり汗ばむほどの陽気でした。昨日からの小雨が続き、畑も種蒔きにはちょうど良い位のお湿りになりました。落花生、時豆、ピーナッツと？なんと呼べば正しいのでしょうか？ピーナッツの種を蒔きました。豆でありながら、発芽率が悪いのがピーナッツ（落花生）です。直接畑に蒔くと、鳥に狙われる確率が高いのが発芽率にも影響しているのか？例年の目算ですが、多分７５％位が最高です。２粒ずつ蒔いたとしても、落花生は２粒が芽を出さない確率は６％位と聞いたことがあります。たとえば１００粒を２粒づつ蒔けば、確実に３か所は芽がでないことに！！おいおい・・・たしかになぁぁ・・・・私の様に、手をかけない直播の場合は、その様なことを思えばかなり確率が悪いですね・・きっと・・・毎年、そろって芽が出ない状態になるのもわかるような気もします。 ピーナツの種 友人の太陽光現場
2014.05.01
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