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2009.08.03
テーマ： 油そば・まぜそば(245)
カテゴリ： うまいもの巡り
草加にある つけめん 眞司 其のニ
のメニューにまぜそばが追加されたという情報を得て行ってきました。
三郷と草加では全然違うらしく、汁が薄く白っぽいです。
店の中の説明文では、カツオ油、ネギ油、味噌だれが入っているんだとか。
三郷のまぜそばに入っていた星形の卵の白身はありませんでした。
そのかわりどんぶりの端っこにわさびが・・・？
これはあんまり効き目がありませんでした。
まぜそばもスープ割ができます。
スープ割りをすることで、ちょっと味噌とわさびの風味が感じ取れるようになったかな？
三郷と草加では全然違うらしく、汁が薄く白っぽいです。
店の中の説明文では、カツオ油、ネギ油、味噌だれが入っているんだとか。
三郷のまぜそばに入っていた星形の卵の白身はありませんでした。
そのかわりどんぶりの端っこにわさびが・・・？
これはあんまり効き目がありませんでした。
まぜそばもスープ割ができます。
スープ割りをすることで、ちょっと味噌とわさびの風味が感じ取れるようになったかな？
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