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2021.09.11
テーマ： お持ち帰りグルメ(45)
カテゴリ： うまいもの巡り
瓦そばは山口県の郷土料理で、以前から食べてみたいと思っていたのでした。
そばを調理が入るため、少し時間がかかりましたが無事ゲット。
・・・つゆはコップで提供されたのですが、持ち替える途中で少しこぼれました・・・
瓦そば（瓦抜き）。
焼いた茶そばに錦糸玉子と肉、ネギをのせて食べます。
この焼いた茶そばが香ばしく食べ応えがあります。
つゆもとてもおいしかったです。
本場の瓦そばはリアルタイムで熱した瓦の上で熱しながら食べるのでさらにおいしくなること間違いなし。
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