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大麦が主原料のスコッチウイスキーの場合、 とうもろこしは副原料とし て使われます。 しかし、アメリカでは、とうもろこしを主原料とする ウイスキーが主流です。 とうもろこし51%~80%のバーボンウイスキー、 80%以上のコーンウイスキーなどがそれにあたります。 とうもろこしを主原料とするウイスキーは、一般的に軽い味わいが身上。 しかし、バーボンの場合、法令で定められた“内側をしっかり焼き焦が したオーク材の新樽”で熟成を行うため、独特の野性的風味を持ってい ます。 製法の細目は蒸溜所によって異なりますが、一般的にバーボンは、 次のような製造工程で作られます。 (1)原料 主原料のとうもろこしの他、ライ麦、小麦、大麦なども使用。穀類 デンプン質を糖化するために10~15%の大麦麦芽が使われます。 石灰岩層に濾過されたケンタッキー州特有の「ライムストーン水」 も、品質を左右する大切な原料の一つです。- (2)仕込み 液化した原料に麦芽を加え、糖化釜で糖化して、“マッシュ”と呼 ばれる糖化液を作ります。- (3)発酵 マッシュに純粋培養の酵母を加えて発酵させる「スイートマッシュ 法」と、マッシュ発酵中に新鮮な酵母と前回の蒸溜で使った酵母を 加え、酸化を抑えて発酵させる「サワーマッシュ法」があります。 「サワーマッシュ法」は、香味と風味がより複雑でリッチなものに なると言われ、『ジム・ビーム』などが用いています。- (4)蒸溜 まず、「ビアスチル」と呼ばれる連続蒸溜機で蒸溜し、次に「タブ ラー」と呼ばれる単式蒸溜機で再溜するのが一般的。再溜後のアル コール度数によって、原酒のタイプは大きく左右されます。- (5)樽詰め 蒸溜された原酒は、アルコール度数を60℃前後に調整されて樽詰め されます。樽は「アメリカンバーボンバレル」と呼ばれるもので、 容量は180リットル。内側を焼くことが条件づけられています。- (6)貯蔵・熟成 熟成期間は、最低2年と規定されていますが、『ジム・ビーム』の 場合は4年。「プレミアムバーボン」なら8年以上が一般的です。- 1964年制定の連邦アルコール法により、原料や製造法について、他の国 以上に細かな規定が定められているバーボン。各蒸溜所では、原料比、 樽の焦がし方などに工夫を凝らし、それぞれのバーボンの個性を作り出 しています。
2006年03月31日
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日ざし明るく、気候はおだやか。風がふんわり心地いいから、気持ちも弾んで“春”に飛び出したいのに、肌トラブルも多い、それが、春……。シミ・そばかす・くすみなどの“美白”に関する肌トラブルを抱えている方が多いよね~肌が敏感と感じている方のほとんどは「おとなのニキビ」にも悩まされているため、この時期「ニキビあと」も気になる存在のよう。肌トラブルを感じるのは“疲労やストレスを感じたとき”と“紫外線を浴びたとき”が圧倒的なんですね。◎紫外線には油断禁物!肌にとって大敵な紫外線には、「レジャー紫外線」と呼ばれるUV-Bと、「生活紫外線」と呼ばれるUV-A、二つの種類があります。UV-Bはレジャーシーンの日やけの主な原因。肌の表面に急激に作用して赤みや炎症を引き起こしたり、シミやソバカスの原因にも。UV-Aは、曇や霧・窓ガラスも通過して肌の深い部分にまで届き、シミ・ソバカスだけでなく、しわなどの原因にも。日常生活で知らずしらずのうちに、ダメージが蓄積されてしまいます。敏感肌は、紫外線の影響をダイレクトに受けやすくなっている肌状態。シミやソバカスに加えて、赤みやほてり、肌あれなどの思わぬ肌トラブルにも充分注意したいですね。こまめな紫外線対策で、デリケートな肌をトラブルからしっかり守りたいですね!◎シミの原因は、紫外線だけではなかった!肌あれが気になって、さわったり、ニキビをついついいじったり。そうした刺激が色素沈着の原因に……。敏感肌はターンオーバーのリズムが乱れがちなので、ストレスや睡眠不足も大きなNG要因。シミの原因には、皮ふの外側・内側のさまざまなことが関係しているのです。
2006年03月30日
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例年より早い桜の開花予想ですが、みんなの家の近くとか周辺はどうですか??「まだまだかな。」なんて見えても、桜の木全体で見るとほんのりピンク色がかっていたり・・・。1本の木に数個だけ開いている花を見つけたり。そうなってくると毎日、「いつが見頃?」「雨が降らないかしら」「強い風吹かないといいな」なんて、ワクワク感とともに日々のお天気にもハラハラ。眠っていた美しさが一晩でほころぶ桜の花のように、私たちの肌も、桜色に輝いて欲しいかも…メルマガとは言えないかもしれないけどよく出されているメルマガまで近づいていけたらいいな~(夢)
2006年03月29日
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~心地よく過ごしたい「夜」 と 爽やかな「朝」に~ ◆心地よく過ごしたい「夜」をサポートする成分 ●バレリアンエキス 古代ギリシャの時代からイキイキ生活をサポートする 成分として愛用されている植物由来の成分。 夜を心地よく過ごせる気分にしてくれます。 ●テアニン 緑茶に含まれている旨み成分。 お茶を飲むとほっとするのはこの成分が含まれているから、 と言われています。 ◆爽やかな「朝」をサポートしてくれる成分 ロディオラエキス バラの香りがする根を持つ不思議な高山植物由来成分。 元気な朝を迎えられるように助けてくれます。
2006年03月28日
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材料(4人分)おから 100g薄力粉 100gバター 50g砂糖 50g豆乳 40cc卵 1個ベーキングパウダー 小さじ1作り方(1)薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかける。(2)砂糖と室温に戻しておいたバターを、クリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。(3)(2)と(1)を混ぜ、卵、豆乳を入れよく混ぜ合わせる。(4)天板に薄く並べ、180度のオーブンで20~30分程度焼く。※お好みで砂糖を減らしてハチミツを入れたり、黒ゴマを混ぜ込んでも美味しいですよ。
2006年03月27日
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今日は午後から友達の個展にいってきました。神楽坂の喫茶店でやっていて1ヶ月ぐらい開催していたんだけどやっといけたって感じ本当はもっと早くにいきたかったけどまだまだあるって思っていたらあっというまにもう1ヶ月なんて終るって感じだから今日しかないと思い行きました。神楽坂ってはじめておりてゆっくり街を歩きながらつきました。喫茶店の中に入るとお客さんが一杯だったいいねいいね~作品は16点ぐらい飾ってあったんだけど1点は遠い方からきてくれてその方が買っていってもっていっちゃったんだよねちょいその絵も見たかったんだけどね…本当は1時間ぐらいおしゃべりをして帰ろうと思ったけどなんやかんや話していたら3時間ぐらいいちゃったそんなに絵が高くなくて買ってあげたかったけど今月もうピンチなのでやめちゃったまた夏に開催するみたいだからそれには何かピーーンときたものがあったらだーの殺風景の部屋に飾ってあげるのもいいかなって思っちゃった。ケーキセット 700円アイスティー林檎入りバターケーキここのはかなり美味しくて知らなかったんだけど店長の一押しなんだってさ
2006年03月26日
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今日は午後13時~14時半の1時間半新宿アイランドタワーで講習がありました。結構人数はきていてみんなアロマに興味があるんだ~って感心しちゃいました。
2006年03月25日
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今日からうちの会社に同じ苗字の子が入ってきた。体系とか身長とかも似ていてちょっと私とかぶるんだけど…まーー年齢だけは入ってきたこの方がかなり若いんだけどね…(笑)でもいい感じのこだから1日でも長く続くといいだけどな~
2006年03月24日
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卒業の季節ですね! 皆さんの卒業ってどう思います? 世の中には卒業式を悲しむネガティブな人と喜ぶポジティブな人の 2タイプに別れるって話を聞いたけど、本当かな? あなたはどっち派? 私はだんぜん悲しむ派です! だって仲良くなった友達と会えなくなるのって 寂しいじゃないですかー o(;△;)o 本日もお読みいただいて、ありがとうございました。m(_ _)m
2006年03月23日
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題名「銃弾の指輪」著者:アグネス・チャン
2006年03月22日
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今日は朝11時に起きてダラダラと外出の準備12時に家を出て池袋に向かった。池袋のサンシャインで天野喜孝の版画展があった特別招待券(無料)のが送られてきてたので招待券の人はかわいいピンバッチがもらえた1時間ぐらいでさ~っとみたふぅーんって感じ午後はだーとデート予定なのですぐにだーの家に向かった。午後3時15分頃家につくともうだーは仕事が終っていてお布団にくるまって寝ていました。テレビもついていて日本が世界一になった瞬間みたいだった。すごいね~すぐにはデートにいかずに家でだら~っとしてやっと重い腰をあげて5時半頃にだーの家をでた歩いて散歩だと思っていたら車のある駐車場に向かって私は何も聞かずに車に乗り込んだどこにいくのかな~ワクワクドキドキどんどんお台場の方に…今日のデートはお台場だ~お腹が二人ともすいていたのでご飯の場所を求めてあるいて結構いい感じのお店を見つけて入った。スパゲティー専門店みたいな所ラーメン店祭もやっていたけどだーの値段はかわらないからどっちがいいって言われて決めたんだよねそれに、お店の案内のところに窓側おとりできますって書いてあったからそのお店に決めたんだけどね席について外をみるとレインボーブリッチがみえて綺麗だった~うっとりスパゲティーも二人違う種類の頼んだそれと飲み物と店員さんお勧めのサラダ今考えると絶対にラーメンの方が安かったかも…ゆっくりじっくり味わって食べて食後は色々とお店まわったりしてあっというまに9時を過ぎていたあらららららら時間たつの超はや~まーー出るの遅かったからしょうがないんだけどねもうちょっとドライブがしたいと私がいったら空港の方遠回りしてくれてでも、空港いくと無性に実家が恋しいよ10時半だーの家に到着運転ご苦労様でした。
2006年03月21日
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今日は会社のアルバイト求人の織り込みチラシを新聞社にもっていかなくてはいかなくて午後6時ごろ道路が夕方混んでる時間にタクシーにのって向かった。近かったのに渋滞もあり少し時間とお金がかったまーーでもお金が会社のだからとくに問題はないんだけどね…タクシーをおりてその朝日新聞社を探すの時間かかったよ電話で聞くと歩いて4~5分っていってたのに道に迷いながらだったから15分ぐらいかかっちゃった。色々な人に道聞いたり交番立ち寄ったりしてちゃっちゃっと聞いていけたら意外に早かったのかなっても思う。疲れた~
2006年03月20日
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でもかなりの風が強くちょい寒かった~新宿を3時間ぐらいぶらぶら特に目的もなくぶらっ~たまにはいいけどでも周りをみるとちょっと私一人だと寂しいかな…
2006年03月19日
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今日は昨日から続いている「女王の教室」をみた結構よかった!!
2006年03月18日
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材料(4人分)おから 150gきゅうり 1本ブロッコリー 1本ハム 100gマヨネーズ 大さじ3サラダ油 大さじ2 作り方(1)おからはサラダ油でよくいため、冷ます。(2)きゅうりは薄く切り、塩で揉んでしんなりさせます。(3)ブロッコリーは小房に分けてゆで、ハムは薄切りにする。(4)全ての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズで和えます。
2006年03月17日
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今日は朝から気持ちいいぐらい晴れていて会社でちょっとチャリをのる機会があってお使いにいったけど気持ちよかった~でも休憩にいこうとしたらなんか雲行きあやしい~もしかしてこれからやばい…あんのじょう雨がどしゃぶり~いや~ん夜になるにつれてすっごく雨がきつくなってきてあちゃ~最近の天気はわらかないよ~
2006年03月16日
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昨日だーからホワイトデーにもらった指輪以外のもうひとつのプレゼントで「キャラメルワッフル」をもらった。朝会社出勤して小腹がすいたのですぐに取り出して食べた。ちょう甘くて美味しいよ~とろけそう~スターバックスって書いてあったから今度自分でおやつに買いにいこう~でもあっというまに5~6枚なんて1日でなくなりそうかも…
2006年03月15日
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今日はどうしても渡したいものがあるからっていう事で仕事が終ってから逢いたいってだーからのメール日曜日もあったしだーも疲れているだろうなって思って今日は会うのは止めようと思ってました。でもだーが逢いたいっていうんだから大丈夫だと思いすぐにOKした。仕事がちょっと遅くなって8時にあがれた馬場までもうきていてくれてサンクスで立ち読みをしていたよそれでご飯どうしようって事になり私はお泊りOKだよっていったらじゃ~家に向かおうっていうことになってだーの家にむかった。ファミマでお弁当とお菓子と甘いものをかってだーの家についたすぐにご飯を食べながらテレビをみてすごした。ウフフフだーから1年目記念として指輪をもらった。これで2個目です。一緒にお風呂入って話していてわかったことだけどだーと私のプレゼントの選び方の考え方が違っていたんだよね。私はだーと一緒に選んでだーがほしいものを買うっていう考え方だーは私が喜びそうなものをだーが選んで買ってきてくれるっていう考え方今までは一緒にお店いって買って渡していたからそれでいいって思っていたけどだーは違ったみたい…でもだーのことひとつわかってよかった。これからは私一人じっくり選ぼう~でも絶対に私が選んできたものに対して文句は言わせないからな~って感じ
2006年03月14日
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だーの家に泊まって朝準備をしていたらだーも出勤時間だったみたいでおきてきた。昨日夜食べれなかったおからケーキを半分もらったコーラーを飲みながら初めておからケーキ食べたよ。おいしかった~でもでも私はあまもの好きだからその上に生クリームをどばっとかけて食べると最高かも
2006年03月13日
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今日はだーと一緒にドライブをしながら小田原にいきました。私は以前から城には行きたかったんだよね~色々城をみてまわりたいと思っていたからさ。雨はどうにか降らずによかったけど風がかなりピューピューふいて少し寒かったよ。3時半~5時までゆっくりじっくり時間をかけて見学しました。だってさ400円も払ったからさその帰りに鎌倉に少したちより私ははじめてくずきりを食べた冷たくてツルツルっとしてて美味しかった。くずきりってみためそんなに美味しそうにみえなくて食べず嫌いでさけていたけど勇気をもって食べてよかった。急に映画みようという話になり怖い映画だーは苦手っていっていたけど「サイレン」はみたいといいだしていぜ映画館へナイトショーちょうど9時半からやっていてよかったよ。うーーーんこれはホラーじゃなくてサスペンスって感じちょっとみたあと後悔かな。怖いっていうからすっごく期待していた部分があるのかもしれないけどね
2006年03月12日
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今日は午後からつたやにいってレンタル映画ざんまいでした。「私の頭の中の消しゴム」これはよかった感動したよ~
2006年03月11日
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だーと出会って付き合って1年目これからも末永~く付き合えますように!!
2006年03月10日
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題名「Uターン 三番目に好き」著者は????なんです。
2006年03月09日
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今日夕方課長に呼ばれたちょうこわ~なになになにって感じちゃんと真面目に働いてるぞ~たぶんだけど怒られることはないきがする…別室に呼ばれてドキドキドキえーーーと最近がんばってるからっていう事で時給をあげようって事で20円アップしました。ちょいうれまーーあがらないよりあがったほうがいいもんねもっとあがるようにしなきゃね
2006年03月08日
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川崎の映画館でナイトショーをやっていたので「有頂天ホテル」をみにいきました~私は以前この映画の宣伝をみてておもしろいか~って思ってたんだよねなんかストーリーが読めて面白くなさそうって思っていたんだけど…だーがみにいきたいっていっててちょっと話題もあり周りからも面白いよっていう評判だったのでみにいった。みてよかったおもしろかったよ!!どうなるんだろうって思ったりして…りょうこちゃんかわいい!!あっというまの時間だった終電にも間に合ってホッ
2006年03月07日
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材料(2人分)豆乳 200ccイチゴ 5,6個ハチミツ 小さじ1バニラアイス 大さじ1 作り方(1)全ての材料をミキサーに入れ、30秒くらいまわすだけ。冷たいうちにお召し上がり下さい。
2006年03月06日
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1日中パソコンに向かっていたり、資料整理で立ちっぱなしだったりと、同じ 体勢をずっと続けていると血行が滞り、足がパンパンにむくんでしまいます。外を歩き回る営業の人にとっても足の疲れは深刻でしょう。今回は、仕事の合間に手軽にできる足の疲れ対策をご紹介します。 パート1【青竹踏みで足裏をやさしく刺激】 足の裏には全身の臓器、器官の状態を反映するツボが集中しています。 半分に 切った竹を踏むだけの「青竹踏み」は昔ながらの健康法ですが、 あなどるなか れ。血行を促進するので、むくみ対策におすすめです。 持ち運びしやすいもの、 インテリアにもなりそうなおしゃれなものも多く市販されているので、 デスク の下に1つ置いてみては? パート2【ゴルフボールでマッサージ】 同じく足裏のマッサージに活躍するのが、ゴルフボールです。 座った状態で、 足裏でまんべんなく転がします。 体重をかけすぎたり、1点集中でぐいぐい押 したりせずに、 気持ちよいと感じる程度の圧で行いましょう。 5分程転がすだ けでも疲れが和らいでくるはずですよ。 パート3【足指体操でリフレッシュ】 普段、靴の中でずっと縮こまっている足の指。 たまには靴を脱いで動かして、 足指のストレッチをしましょう。 以下の要領で動かします。 (1)足の指でじゃんけんの「グー」「パー」を繰り返します。 (2)タオルを床に敷き、足の指を使ってつかみます。 時間がないときは(1)か(2)どちらかだけでもOK。 血行がよくなり足の疲れも ほぐれてきます。 足の疲れを感じたら、ぜひ試してみてはいかがでしょうか?
2006年03月05日
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午後13時~池坊学院で体験があった。フラワーコディネートの体験とカラーコーィネートの体験今日は充実した体験の内容でもっともっと授業を受けていたかったよ。
2006年03月04日
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今日は女の子の節句のおひなまつり~でももう年齢的にそういうおまつりってわけにもいかないけど甘いもの(ケーキ)だけは家に帰って食べよっと!!家の近くにある不二家にしよう~最近全然食べてないし…(本当かーーっていいたいかもしれないが…(笑))
2006年03月03日
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題名「ブルーにこんがらがって」著者:高見 恭子
2006年03月02日
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今日は先月のタイムカードの時間があってますかっていう確認がきたあれれれれ30分足りないぞ~すぐに報告担当の人から遅延証明はありますがその働いた時間からの精算となりますとの事えええええええええええええ私はちゃんと遅刻しないように出勤したのにJRのあの山の手線の事故が悪いんじゃん~あれがなければちゃんとついたのに私は悪くないのに…どうしてどうしてどうして…社員はちゃんと10時からつくのにバイトはそのタイムカードを押した時間からなんてありえない~これが社員とバイトの差なのかな?ショック (泣)
2006年03月01日
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