ゆうやけめだまやきのブログ(障害者の旅行、ニュース、レシピ紹介)

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2025年05月23日
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カテゴリ: 気になるレシピ
プロフーズ 生春巻き(ゴイクン)


料理名:生春巻き
作者: プロフーズ

■材料(4本分人分)
《ユウキ食品》ライスペーパー / 4枚
エビ / 6尾
ユウキ食 ベトナム米粉めんブン丸麺タイプ / 15g
大葉 / 4枚
レタス / 2~3枚
きゅうり / 1/3本

ニラ / 4本(半分にカットして8本にする。)
[ ヌクチャム(つけだれ) ] /
湯 / 大さじ2
砂糖 / 大さじ2
フンタン フーコック島産ニュクマム / 大さじ2
レモン汁 / 大さじ1と1/2
にんにく(みじん切り) / 1/2片
唐辛子(輪切り) / 1/2本

■レシピを考えた人のコメント
エビ、ビーフン、たっぷりの野菜が入った、定番の生春巻き。ライスペーパーの透ける特徴をいかして、具材を配置するのがポイントです。

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Last updated  2025年05月23日 19時00分14秒 コメントを書く
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