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坐忘塾
小手先系・テクニック系でない、感性マーケティングを目指す早朝勉強会＆交流会「坐忘塾」。現在の定例会は毎週火曜日の朝６時半～８時半まで、福岡・大名の事務所でアットホームな雰囲気の中、開催。主にビジネス系の講演ビデオやＣＤを視聴＆雑談。
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2010年03月09日
カテゴリ： 早朝勉強会
本日の教材は、日経スペシャル「ガイアの夜明け」より
シリーズ「デフレと闘う！」第２弾 売れない時代に売る極意 。
内容ダイジェストは以下のとおり。
【近畿・関東の百貨店・駅ビルを中心に店舗を展開する 『北野エース』 （本社：兵庫県尼崎市）】
☆池袋東武の年末商戦企画「かまぼこ祭り」
→100種類近くのかまぼこの品揃えで、６日間の売上530万円。
☆レトルトカレー180種類、味噌90種類、しょうゆ150種類等の品揃えと売場コンシェルジュ。
☆品切れ商品の店舗間での交換
→ 自分で仕入れてきて売る意識
☆付加価値サービスと品揃え
【 エクスペリエンス・マーケティング 藤村正宏氏】
☆ 御菓子御殿 の新商品戦略
☆沖縄特産「紅芋」の“紅いもタルト”（売上比率７割）で成長し、年商35億円。
→類似商品が出回り、「紅いもタルト」以外のものをいかに売るかが課題に。
☆新たな目玉商品 「パイさいもずく」 の売り方。
☆原料である「もずく」の生産現場の漁港で、社員自ら商品の良さを体験。
・“入口”（＝キャッチコピー）で注意をひく。
・内容を伝える
・“出口”（＝試食）で行動させる。
【京都・福知山市の スーパーマーケットＮＩＳＨＩＹＡＭＡ 】
☆独自開発商品300品目含め、年間売上80億円。
☆時間はかかるがリピーターを確保
→お店の「売ろうという気持ち」が支持される。
☆ するめいか入り浜炊き昆布 の開発。
☆仕入れの舞台裏では、シーズンオフの遊休工場を活用したコスト減も。
☆ トップメッセージ も素晴らしい！
本日夜、巷（ネットや情報誌等）で噂の加工食品を初めて買ってみる。確かにフライドガーリックの食感が新鮮。が、何といってもこの商品を最初に惹きつけるのは、そのネーミング。何の情報も持たない時でも、思わず何だろうと手にとってみたのは、
辛そうで辛くない少し辛いラー油
（ネット通販も品切れ中）。私の味覚では辛くなかった。
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シリーズ「デフレと闘う！」第２弾 売れない時代に売る極意 。
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【近畿・関東の百貨店・駅ビルを中心に店舗を展開する 『北野エース』 （本社：兵庫県尼崎市）】
☆池袋東武の年末商戦企画「かまぼこ祭り」
→100種類近くのかまぼこの品揃えで、６日間の売上530万円。
☆レトルトカレー180種類、味噌90種類、しょうゆ150種類等の品揃えと売場コンシェルジュ。
☆品切れ商品の店舗間での交換
→ 自分で仕入れてきて売る意識
☆付加価値サービスと品揃え
【 エクスペリエンス・マーケティング 藤村正宏氏】
☆ 御菓子御殿 の新商品戦略
☆沖縄特産「紅芋」の“紅いもタルト”（売上比率７割）で成長し、年商35億円。
→類似商品が出回り、「紅いもタルト」以外のものをいかに売るかが課題に。
☆新たな目玉商品 「パイさいもずく」 の売り方。
☆原料である「もずく」の生産現場の漁港で、社員自ら商品の良さを体験。
・“入口”（＝キャッチコピー）で注意をひく。
・内容を伝える
・“出口”（＝試食）で行動させる。
【京都・福知山市の スーパーマーケットＮＩＳＨＩＹＡＭＡ 】
☆独自開発商品300品目含め、年間売上80億円。
☆時間はかかるがリピーターを確保
→お店の「売ろうという気持ち」が支持される。
☆ するめいか入り浜炊き昆布 の開発。
☆仕入れの舞台裏では、シーズンオフの遊休工場を活用したコスト減も。
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最終更新日
2010年03月10日 10時10分26秒
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