ちょっと前に、玄米食に切り替えたら腸の調子が絶好調！とお伝えしましたが、あまりにお通じの回数が多く（多い時では一日３回毎食後）ちょっと心配になりました。消化不良？もしかして体に必要な栄養分まで体の外に出ちゃってる？ネットで調べてみたら、玄米食の危険性というのが結構話題になってるんですね。消化に悪い、糠に多く残る農薬の問題、フィチン酸という胚芽に含まれる成分が体の有害成分と共にミネラルなども排出してカルシウム不足になってしまう、などの理由で必ずしも体に最適な主食としては認められていないみたいです。

ならば、無農薬のお米を7分挽きや５分挽きにしたらどうなのかな？と思いたち、早速無農薬のお米を探してみました。ネットショッピングってやっぱり便利です。今までお米は買った事がなかったけど、玄米で買う事も出来るし、７分、５分、３分などお好みで挽いて送ってもらう事もできるんですね。しかも、思いから自分で運ぶ手間が省けるって嬉しいです。試しに、山形産のはえぬきの無農薬米を買ってみました。

 またうちのキッチンに増えてしまったキッチン家電。

４合まで、好みの挽き具合で精米があっという間。

５分挽きにして炊いてみました。圧力釜で炊いたらちょっと柔らかすぎちゃいました。吸水長めにして普通に炊けるんですね。

アンチ玄米派の主人は、これならオーケーだそうです。白米好きの子供たちは、玄米の味がするといいつつも美味しそうにおかわりしてます。やっぱり精米したてのお米はおいしい！あ～これで自分の玄米ご飯だけ別に炊かなくてすむってことです。

消化もあきらかに精米しない玄米よりも穏やかでお腹に優しいというのは体で実感しました。しかしながら、７分米にしても５分米にしても胚芽は残るのでこのフィチン酸は体に吸収されてますね。またメリット＆デメリットについて調べてまた検討したいと思います。

ツインバード 家庭用コンパクト精米機 MR-D570W【送料無料】

もっと早くちょうだいしておけばよかった～