ローフードダイエット！

お友だちから借りました。

ダイエット本というよりも、ローフードに興味のある人や私のような初心者向けに、酵素や消化の仕組み、食べ合わせの事などについてわかりやすく説明してくれています。そして美味しいローレシピも沢山載っています。

早速昨夜作ってみたタコサラダ。サラダにしてはちょっと手がかかりますが、このタコミート最高に美味しいです。

配分は書きませんが、このタコミート、使った野菜はドライトマト、ニンニク、マッシュルーム、ゴボウ、人参。スパイスは味噌、オリーブオイル、レッドペッパー、クミンパウダーなど。全て非加熱。口にしてみるまでどんな味になるのかわかりませんでしたが、絶妙な組み合わせですね～　ゴボウも人参もスパイスのお陰で主張しすぎず全体的にうまく調和してます。

サラダだけじゃなくラップサンドにもあうかも。

ベジタリアンでもないダンナが絶賛したくらいです。生の野菜だけしか入っていないのがわからなかったくらい、コクとボリュームがあります。

メインとして充分満足感たっぷりのサラダだったので、あとは野菜スープだけで昨日の夕飯は済ませました。 

そして、最近は朝、スムージーの後に食べていただーいすきな「雑穀ご飯with納豆（大盛）」をやめました！！！　代わりにフルーツを食べています。

 午前中はエネルギーを消化でなく排泄に使うべし、というのは聞いていましたが生野菜やフルーツの酵素のチカラで食べたものが滞りなくスムーズに流れていくのを体感中です。