がんもどきって野菜だけのおでんや煮物に入れるコクとボリュームがアップされて美味しいですよね～　

でもスーパーで売ってるがんもどきって中身がスカスカだったりするし、添加物やどんな油で揚げられてるのか心配だったりします。お豆腐やさんのがんもは結構高いし。

ならばおうちで作れば安心、安価、美味！って事で昨日作ってみました。

お豆腐３丁でこんな一口サイズのがんもちゃんが３０個作れます。

よ～く水切りした木綿豆腐に具と卵一個と塩少々、小麦粉を入れて混ぜるだけ。

一口サイズに丸めて菜種油で揚げてあります。

具は、有り合わせでＯＫです。今回はゴボウ、ひじき、黒ゴマ、人参、ネギを入れました。

からし醤油でいただきま～す。熱々が一番美味しいけど、冷めてもお弁当のおかずとして美味しいです。