少し前の話になりますが、初めてローフードレストランに行って来ました。

藤沢駅から程近いご自宅で、月末の週末のみオープンしているという隠れ家的レストラン♪

沖縄のドライパイナップルと甘夏のスムージー。砂糖添加されていないドライパイナップル、初めて食しました。砂糖漬けに負けない天然の甘さ。

カニステルという沖縄のフルーツのムース。ちょっとカボチャに風味が似てるみたい？

 ロー巻き寿司。なんでこんなに美しく巻けるんでしょうね～　私じゃ到底無理だー

写真の奥に映ってる、金平ゴボウ、これもローなんて信じられないほど柔らかくて美味しかった～

ローのミートボール、ナッツときのこで出来てるんですって。ディハイドレーターがあるとこんなのも出来るんですね。

最後にメインのサラダが出てきましたが写真撮り忘れちゃいました…

こんなに美しくて美味しいローフードなら、菜食じゃない人にも喜んで野菜を食べてもらえそうですね。 

オーナーのエリさん、可愛らしくて癒しのオーラが漂う素敵な方でした。心温まるおもてなしに感謝感激です。

神奈川県藤沢市

ery★eos.ocn.ne.jp（★を＠にかえて送信し てください）

早く街中にこんなローフードレストランがたくさん出来れば菜食も広まるのになぁと思います。 

夕飯のローストロガノフ（私作）

エリさんのお料理に比べるとやっぱり美しさに欠けますね～

サラダのスープ？みたいな新感覚で美味しかったです。

生で食べてきれいになる！！ローフードレシピ♪/ローフードレシピ本