クシマクロビオティックアカデミーの１dayクラス

今回は、ラム酒を使ってちょっと大人っぽいケーキです。

大の苦手とするケーキのデコレーションもなんとか奇麗に出来ました

チョコで半分コーティングしたクルミとスグリの赤色が可愛いです。

カカオマス入りのしっとりとしたチョコレートスポンジの間に、キャラメリーゼしたクルミ、オレンジジャム、ラムレーズンが豆乳のモカクリームと共にサンドされています。

マクロビのスポンジは重たくてあまり美味しいと思った事はありませんが、トッピングもクリームも手がこんでいるだけあって味に深みがあって美味しかったです。

切れ端を持ち帰ったら次女の胃袋に直行でした

明日の、ホームパーティで普通のケーキと一緒に出すつもりです。←強気

さて一般人の評判はどうでしょう。

クシの１dayクラスは、先月のガトーショコラのクラスに引き続き２回目ですが、本当に講師やスタッフの方々が明るくて感じがよくて、手際が良くて下準備も完璧、一つ一つのクラスをとても丁寧にこなしているのがよくわかります。

１dayクラスは気軽に参加できるのでオススメですよ～