2008.08.23
カテゴリ： 酵母
近所の方からお盆のお土産にもらった小さくてかわいいリンゴ。甘酸っぱくておいしい～。
酵母にするにはもったいないけど試しに１個だけ。
ウエダ家 の本を参考に消毒したビンにリンゴとお水をあふれるほど入れフタをして冷蔵庫へ。
酵母の成長を見るのが楽しみ。
あとどうやって料理やスイーツに利用するのか
また本をじっくり読もう。
酵母食のことをもっと知り、色々使えるようになりたいな。
☆ ウエダ家
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Re:ウエダ家さんのりんご酵母作り(08/23)
りぃん♪
さん
こんばんは～☆
PCの不調、ご心配いただきありがとうございました！
バックアップして、いつ壊れても（！？）安心なように(^^;
後はPCちゃんのご機嫌次第で起動ってことで、とりあえず落ち着きました。
１週間ほど見れない間に、酵母が増えてますね！！
スモモ酵母とか、めちゃめちゃ美味しそうです(≧∇≦)
モモの酵母も成功すると良いですね。
色々な味が楽しめて、楽しそうだなあ♪
コンポートもピクルスも、どれも食べたいものばかりです！！ (2008.08.26 21:16:37)
PCの不調、ご心配いただきありがとうございました！
バックアップして、いつ壊れても（！？）安心なように(^^;
後はPCちゃんのご機嫌次第で起動ってことで、とりあえず落ち着きました。
１週間ほど見れない間に、酵母が増えてますね！！
スモモ酵母とか、めちゃめちゃ美味しそうです(≧∇≦)
モモの酵母も成功すると良いですね。
色々な味が楽しめて、楽しそうだなあ♪
コンポートもピクルスも、どれも食べたいものばかりです！！ (2008.08.26 21:16:37)
Re[1]:ウエダ家さんのりんご酵母作り(08/23)
大地の雑穀たち
さん
りぃん♪さん、バックアップするのも結構時間がかかり大変だったことを思い出しました。パソコンのご機嫌が良くなるといいですね！
桃酵母は、色が悪くなってきたので砂糖を加えずコトコト煮て食べちゃいました（笑）
スモモ酵母は、酸味まろやかになり果肉もシュワーと炭酸のようになってて美味しかったですよ。
また色々試してみようと思います。 (2008.08.27 10:31:51)
桃酵母は、色が悪くなってきたので砂糖を加えずコトコト煮て食べちゃいました（笑）
スモモ酵母は、酸味まろやかになり果肉もシュワーと炭酸のようになってて美味しかったですよ。
また色々試してみようと思います。 (2008.08.27 10:31:51)
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