デバイヤーの鉄フライパン。

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Apr 11, 2007

カテゴリ：うつわ　お台所のもの

今思うと本当にプチ鬱というかなんというか。。
何に対してもやる気が出ませんでした。
そのときは私にとってはそれが普通。きっと周りから見たら怒りっぽいしやる気はないし
機嫌は悪いし。。
家族は苦労してたことでしょう。
コウタはよく耐えてたなあ。悪いことしたなあ。今になって思います。

実家から家に戻って我が家を見回してみたら。
なんだか気になるー！
私のところに片付けの神様が降りてきたみたいです。
とにかく今日は押入れ、今日は食器棚。
片付けては要らないものを捨てる日々。
生まれ変わったような気分で、とにかく家中片付けています。
毎日まいにち続く掃除生活にコウタまで「おかたづけ名人」になってました。。
真似っこが上達への一番の近道なんですねえ。

キッチンのシンク下、古い手紙たち。
衣類に食器、雑誌類。
要らないものが出るわ出るわ。
やりだすと止まらないとはこのことですね。
次はいつやってきてくれるか分からないこの神様。
今のうちに家中すっきりしておきましょう。

**

この機会に目標をひとつ決めました。
キッズコーナー＆パソコン、電話コーナーを模様替え♪
コウタに私のパソコン用デスクをプレゼントして
これから暴れん坊になるであろうユウの攻撃からコウタを守ってあげよう、という作戦です。
おえかきやレゴ、レール遊び。
この頃真剣に時間をかけて大作を作るコウタ。じっくり派の彼に少しでも避難場所を。。

きっと増えていくおもちゃの収納場所も確保しておきたいし。
男の子ふたり、少々乱雑に扱っても大丈夫なように片付けしやすい収納を考えています。

狭い狭いマンションでも時々場所を入れ替えたり
モノを整理したりすると結構楽しんで暮らせるものです。
子供が増えても、なんとか増えていくものを収めなきゃ。そんなプレッシャーもあるのですが。。

********

前からいつか、フライパンを鉄製に変えたいと思っていました。
フッ素加工のものは大事に扱っても数年に一度は取り替えなくてはならないのに比べて
鉄フライパンは２０年使っても大丈夫！
身体にも良いしハンバーグだって表面はパリッと、中はふっくら焼けるのです。
どんなのがいいかなー。
ただいま研究中。
アメリカ製の、鋳物鉄を使った深さのあるタイプで揚げ物もできるように、とも思ったのですが
持ってみたら重過ぎた。。
適度な厚みがないと意味がないけれど、重すぎるのも難です。
ある程度鍋を振って炒められるタイプで。

今の候補はふたつ。

フランス製デバイヤーの鉄フライパン。
世界中のプロが愛用する品、だそう。
シンプルなデザインも心をくすぐりますね。

こちらは日本製。
東京の道具街、合羽橋にお店のある、中尾アルミの鉄フライパン。
ここも帝国ホテルなどで使われている
業務用の鍋等を作り続けている老舗です。
うちの実家ではここのフライパンがここ２～３０年現役で頑張ってました。
昔のものには持ち手のところに「コイヌ印」と書いてあるのが目印。
でも今はその刻印はないそうです。残念。かわいいのになあ。

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