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2011.04.27
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18179)
カテゴリ： ごはん
先日久しぶりにこの通りを通ったら「ワインとお寿司」という看板が目について、ずっと気になっていました。ワインとお寿司って生臭くないんかな？でもまさかそんなのお店で勧めないでしょう？
今日はお祝いということもあり、ちょっとどきどきしながら出掛けました。
まずはスパークリングワインで乾杯。本日のおすすめからキンキをいただきました。
さっとあぶってあってお塩がふってあります。肉厚でぷりっとろっ。美味しい。玉子も蒸し穴子もワインと一緒で全然平気です。ちょっと甘めの分厚いガリはピクルスみたいです。
そして変わりダネ、フルーツトマトと椎茸。
すごくあっさりしていてとてもヘルシーな感じ。これはイケます。口の中がさっぱりしますね。
お寿司のほかにもいろいろいただきました。
特に感動したのが甘鯛の塩焼き。
これは何ですか？って聞いたのが「のれそれ」。初めて食べました。
あなごの稚魚だそうです。写真ではわかりませんが、胴体はほとんど透明のりぼん状で小さい目がちょぼちょぼっとついてます。硬くもなく柔らかくもなく、口の中でちょっと逃げるような食感でした。
とてもにこやかなご主人と、ど素人って感じの奥さんの組み合わせがまたおもしろくて、楽しいひとときを過ごすことができました。ごちそうさまでした。
今日はお祝いということもあり、ちょっとどきどきしながら出掛けました。
まずはスパークリングワインで乾杯。本日のおすすめからキンキをいただきました。
さっとあぶってあってお塩がふってあります。肉厚でぷりっとろっ。美味しい。玉子も蒸し穴子もワインと一緒で全然平気です。ちょっと甘めの分厚いガリはピクルスみたいです。
そして変わりダネ、フルーツトマトと椎茸。
すごくあっさりしていてとてもヘルシーな感じ。これはイケます。口の中がさっぱりしますね。
お寿司のほかにもいろいろいただきました。
特に感動したのが甘鯛の塩焼き。
これは何ですか？って聞いたのが「のれそれ」。初めて食べました。
あなごの稚魚だそうです。写真ではわかりませんが、胴体はほとんど透明のりぼん状で小さい目がちょぼちょぼっとついてます。硬くもなく柔らかくもなく、口の中でちょっと逃げるような食感でした。
とてもにこやかなご主人と、ど素人って感じの奥さんの組み合わせがまたおもしろくて、楽しいひとときを過ごすことができました。ごちそうさまでした。
珠寿司
寿司
/ 大阪上本町駅
、 谷町九丁目駅
、 鶴橋駅
）
夜総合点 ★★★★
☆
4.0
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Re:野菜のお寿司とワイン(04/27)
triyoshi
さん
どれもおいしそうやわ～～
お寿司食べたくなってきた・・。
この頃日本食レストランは料金払って食べ放題ってあるみたい。そんなお寿司に期待できるかなあ・・！？ (2011.04.30 21:09:09)
お寿司食べたくなってきた・・。
この頃日本食レストランは料金払って食べ放題ってあるみたい。そんなお寿司に期待できるかなあ・・！？ (2011.04.30 21:09:09)
Re:野菜のお寿司とワイン(04/27)
ちえぞう７２８
さん
おお！ オシャレなお寿司屋さんですね☆(*^^)v
フルーツトマトと、椎茸のお寿司、変わってるけど、美味しそう！ 肉厚の椎茸って、美味しいですよね～♪（*^o^*）あう、ヨダレが...☆
春の鯛も、脂がのってて、美味しそう～♪ 鯛はやっぱり、塩焼きが最高ですね(^o^)／
生魚オンパレードの寿司屋さんなら、ワインは合うかな？と思うけど、ここのお寿司屋さんのメニューは確かに、ワインに合うよう、作られている感じですね♪(*^^)v
(2011.05.02 11:45:12)
フルーツトマトと、椎茸のお寿司、変わってるけど、美味しそう！ 肉厚の椎茸って、美味しいですよね～♪（*^o^*）あう、ヨダレが...☆
春の鯛も、脂がのってて、美味しそう～♪ 鯛はやっぱり、塩焼きが最高ですね(^o^)／
生魚オンパレードの寿司屋さんなら、ワインは合うかな？と思うけど、ここのお寿司屋さんのメニューは確かに、ワインに合うよう、作られている感じですね♪(*^^)v
(2011.05.02 11:45:12)
Re[1]:野菜のお寿司とワイン(04/27)
ゼニコ
さん
triyoshiさん
日本でもお寿司ってコンビニやデパ地下やスーパー等あちこちで売ってて、それなりに美味しいんだけど、お寿司屋さんのそれとは別モンだわね～。
ネタそのものも違うし、かける手間が違うんでしょうね。ちなみにここのシャリは釜で炊いてるって言ってました。 (2011.05.04 22:01:33)
日本でもお寿司ってコンビニやデパ地下やスーパー等あちこちで売ってて、それなりに美味しいんだけど、お寿司屋さんのそれとは別モンだわね～。
ネタそのものも違うし、かける手間が違うんでしょうね。ちなみにここのシャリは釜で炊いてるって言ってました。 (2011.05.04 22:01:33)
Re[1]:野菜のお寿司とワイン(04/27)
ゼニコ
さん
ちえぞう７２８さん
生魚ももちろん美味しいんだけれど、そればっかりだとだんだん鼻についてくる感じがあるのよね。だから、玉子とか穴子とか食べるんだけど、このトマトのさっぱり感にはかなわないワ。
今度はどんなネタを考えるのかなって楽しみです。また季節を変えて行きたいです。 (2011.05.04 22:08:12)
生魚ももちろん美味しいんだけれど、そればっかりだとだんだん鼻についてくる感じがあるのよね。だから、玉子とか穴子とか食べるんだけど、このトマトのさっぱり感にはかなわないワ。
今度はどんなネタを考えるのかなって楽しみです。また季節を変えて行きたいです。 (2011.05.04 22:08:12)
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