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厳しい…。

カテゴリ：ごはん

仕事場近くに今年オープンしたイタリアンのお店。
ランチに行きました。

この日いただいたのはえびとキャベツのトマトクリームパスタ。最初にサラダが出てきます。パンはローズマリーのフォカッチャでふわっふわん。
パスタは硬めでアッツアツ。見た目よりも酸っぱいです。

えびとキャベツのクリームパスタ

味も雰囲気も問題ないんですが、全席喫煙可なので、やはり煙草のけむりが非常に気になります。せめてランチの時間帯だけでも禁煙にしてほしいものです。

ところでここのお店、前は居酒屋でした。おばんざいとお酒って感じのお店だったんですが、内装はその時とほとんど変わりません。そして、その前はカフェ＆バーって感じのお店でやっぱり内装は今とほとんど変わりませんでした。さらにその前はお蕎麦屋さんで、それはぜ～んぜん違う造りのお店でした。つまり、２軒前のカフェバーの時に大改装をして、その後居酒屋→イタリアンと同じ内装ってことですね…。（こういうのを居抜きというらしい。）
最初のお蕎麦屋さんはどれぐらいやっていたのか知りませんが、カフェバーと居酒屋は両方で３～４年てとこでしょうか。
この業界の厳しさが伺えますね。

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