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2014.04.20

せいろ２枚で１人前はなんだか得した気分〜夢屋〜

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カテゴリ：ごはん

土曜日のお昼、近くのヨガサロンへ行った後にこんにちわ。

その斜め向かいに案内された私達も２人。その後もう一組２人連れがこられて、計３組がなんとなくの相席です。

2色もり。せいろ２枚で1人前です。

こういうお蕎麦って、最近の流行ですか？
それともこの界隈の流行ですか？

初めて食べた時は衝撃でしたが、最近よく出会います。

黒い方は田舎そば。
細いですが硬いです。ちょっとザラザラした感じです。

こちらの方が口当たりはなめらかです。

香りはどちらもかなり控えめ。お出汁につけるとわからないくらい。
天ぷらについてきたお塩をパラパラと振って食べたら、
上品なお蕎麦になりました。
お出汁は辛めでも甘めでもなく、まさに中くらい。
残ったお出汁はそば湯１杯でちょうど飲みきれました。

野菜の天ぷら。