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コロラトゥーラソプラノ山田祐規子の日記・演奏活動などをご紹介しています。
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2007.08.01
カテゴリ： 食べもの foods
どうしたらいいかわからないので、
まずは味見。
レバーのペーストですね。
当たり前ですね(笑)
あと、思ったよりは油っぽい感じ。
パンに挟もうとしたのですが、
買い置きのプンパーニッケルがあることを思い出しました！
プンパーニッケルとは、ドイツ語でライ麦製の黒パン。
って辞書にはありますが、もう少し細かい定義はないのかなあ？
これは、かなり粗びきのライ麦を押し固めて
スライスしたような感じのものです。
パンだから焼いてありますけどね。
これは２０時間焼いてあるそうです。
個性的なレバーには白パンよりライ麦パンかな、とひらめきました。
大成功～。
美味しかった！！
でもレバーペーストはまだあるから、
普通の白パンでも試してみます。
レタスの下に見えるのがレバーペースト、
上下の薄い物体がプンパーニッケルです。
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