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2020.07.30
カテゴリ： ステキなもの
昨日まで開けていた窓を今朝は閉めています。
今週末にはもう８月。
そろそろ梅雨明けになるのでしょうか？
元々タイ料理が大好きで、甘辛酸っぱいスイートチリソースは
常に冷蔵庫に常備しているのですが。
先日、スーパーでこんなソースを見つけました。
マンゴーチリソースです。
この時、普通のスイートチリソースも一緒に買ったのですが、
このマンゴーチリソースの方がフルーティーで甘めです。
キュウリの細切り、もやし、蒸したエビ、鶏肉などを使って、
自宅で簡単に生春巻き！
これにスイートチリソースやマンゴーチリソースを付けて食べると絶品！
普通の野菜サラダにこの甘辛酸っぱいソースをかけて食べても美味です。
生協でキットで売られているナシゴレンもお気に入りです。
ご飯と卵は自前ですが、その他の食材は全部ちゃんと切ってあるので、
そのまま調理するだけで簡単です。
これから、暑い夏はピリ辛料理で乗り切ります！
ついでに私が愛用しているクレイジーソルトです。↓
塩コショウの代わりに、炒め物などにいつもこれを使っています。
今日は庭に出ずに、以前の写真をアップです。
５月１６日撮影のエグランティーヌ（マサコ）です。
気品ある姿に次はいつ会えるのかなぁ？
今日はちょっと気合を入れて、これから近くのモールに
買い物に行ってきます。
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