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ずぅぼらー
ズボラでも、手抜きしながらそこそこ上手に暮らすのが目標。ここでは、主に料理に関する自分なりの手抜きのコツや、私が勝手に師と仰ぐ方々の技を書いていきたい。主な目的は自分の為の覚書き。その他吐き出したいことをなんでも書いちゃう場所。
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2023.11.12
テーマ： レトロ家電の魅力(23)
カテゴリ： 調理道具
大同のYouTubeチャンネルや、電鍋専門のレシピ本を見ていて気になったパスタのレシピ。やってみたい！鍋に入れっぱなしでパスタができたらそりゃ素敵。パスタ麺が嫌いな子どもたちのためにご飯も炊きながら、4段調理に挑戦して行こうと思います。
一段目・・・白米
二段目・・・イカトマトパスタ
三段目（蒸籠一段目）・・・白菜蒸し
四段目（蒸籠二段目）・・・鶏煮
外鍋の水は1と1/2カップ入れました。今回食材の量が多いから水も多めで。
普通火の通りを考えれば白菜が上の方がいいんだろうけど、鶏を上にしたのは、保温に切り替わった時に溶き卵を流し込んでとじる作業の円滑化のため。
私が漫画を読んでいる間に、電鍋はコトコト働いている。その軽やかな音を聞きながらちょっと申し訳無い気持ちになってくる。もはや擬人化する位愛着を持ってしまったのか。怖。
欲張って積み重ねましたが、全部ちゃんと出来上がりました。白菜はポン酢とごま油を回しかけて鰹節を乗せました。パスタ美味しい！麺の硬さも良い感じです。パスタを真面目に大量の湯で茹でてたら負けな気がしてきた…。
一段目・・・白米
二段目・・・イカトマトパスタ
三段目（蒸籠一段目）・・・白菜蒸し
四段目（蒸籠二段目）・・・鶏煮
外鍋の水は1と1/2カップ入れました。今回食材の量が多いから水も多めで。
普通火の通りを考えれば白菜が上の方がいいんだろうけど、鶏を上にしたのは、保温に切り替わった時に溶き卵を流し込んでとじる作業の円滑化のため。
私が漫画を読んでいる間に、電鍋はコトコト働いている。その軽やかな音を聞きながらちょっと申し訳無い気持ちになってくる。もはや擬人化する位愛着を持ってしまったのか。怖。
欲張って積み重ねましたが、全部ちゃんと出来上がりました。白菜はポン酢とごま油を回しかけて鰹節を乗せました。パスタ美味しい！麺の硬さも良い感じです。パスタを真面目に大量の湯で茹でてたら負けな気がしてきた…。
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