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2017年の旅行記　ニューカレドニア(2月)　クラビ(9月)

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今頃? と思われるかもしれませんが、我が家の近所の山では、これからがタケノコのシーズンです。竹林を所有しているわけでもないので、近所の人がタケノコを掘ってきて、余って、私にくれるのをひたすら待っておりました。セコイですけど。時には何軒ものお宅からいただくことがあり、我が家がタケノコであふれかえっていることもあるので、買うのはやめました。今年もなかなかこないから、買って食べようかと思いましたが、買って帰ったらタケノコもらったりしたら、もったいない、などと考えて、今日まで食べずにいました。待望のタケノコ。嬉しかったので、土着いたまま写真撮ってしまいました。

実は、昨年はこの辺りは、タケノコが不作でした。どこのお宅でも育ちが悪いと言っていました。最近では珍しいことです。毎年、たくさんもらうので、昨年も買わずにいたら、全然なくて、結局食べたのは3回だけ、冷凍してストックする分は作れませんでした。もらいものなので、贅沢は言えないから、我が家はそれでもいいのですが、毎年、たくさんもらうと、主人の実家に届けており、「今年も持っていきますね」と言ったまま、一度も届けませんでした。いただいたタケノコが小さかったので、「これは自分たちで食べて、またもらえるだろうから、大きいのをもらった時に実家に持って行こうね」なんて言ってたらそれっきり。買って持って行くわけにもいかないし[ウソツキ嫁]になっちゃいました。タケノコの季節が終わるころに電話して「実は・・・」そういう事情は知らなかったようで、話したら「それなら仕方ないね、気にしなくていいよ」と言ってくれたけど、声はとても冷たかったです。今年はどうなんでしょう。ちょっと心配です。

5/11　タケノコ　2

とりあえず、初物は我が家でいただいていいでしょう。さっそく、米のとぎ汁で茹でて、全部切ってしまいました。自分で食べる分は、いつもこうしています。写真、右上は先っぽ。これはこのまま食べます。鰹節かマヨネーズかな。真ん中が味噌汁用。左はチンジャオロースー用。下の右が炊き込みごはん用で、ひだりが煮物用。すぐに作らない時は、冷凍してしまいます。ここまで下ごしらえしてしまえば、タケノコもあとは楽。大したことじゃないかもしれませんが、お試しください。

さあて、そろそろご飯が炊けたかな。今日は「タケノコごはん」です。考えてみたら、生のタケノコじゃなくて、ご飯の写真のほうが良かったですね。

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