PR
マリィ・ビィ
ロシアンブルーの Quincy と共に・・・
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(1715)ロシアンブルーの914（Quincy）
(2205)く～ちゃん、3種混合ワクチン接種
(52)く～ちゃん、膀胱炎闘病記
(49)ねこのかぶりもの
(129)らーめん
(591)カップ麺
(33)モラタメ
(359)ふるさと納税
(20)外食（お店の紹介）
(322)お取り寄せ
(617)グルメ
(624)今日のタマ
(295)お庭の薔薇
(205)病気の事
(46)でら吟（お寿司屋さんめぐり）
(2)甲斐バンド（甲斐よしひろ）
(53)井上陽水
(34)海外旅行
(18)国内旅行
(107)旅行
(45)テレノベラ （他海外ドラマ）
(130)私の作った料理
(189)生き物
(78)陸ガメ、カメちゃん
(34)今日のお空 （画像付き）
(67)いろいろなお花たち
(82)不思議な体験（霊感）
(82)Keyword Search
▼キーワード検索
Free Space
July 13, 2013
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2345)
カテゴリ： 私の作った料理
Sくんの沖縄土産のチラガー、
チラガーとは「チラ」＝「ツラ」→「面」の、
「ガー」＝「ガワ」→「皮」が由来の沖縄の方言で、
面の皮＝豚の顔の皮の事。
コラーゲンたっぷりで美容に良さそうだけど、
見た目はちょっと・・・
お味は、脂っこい。ゼラチン質。
こちらのチラガーは、スパイシー味です。
チラガー、カイワレ、玉ねぎ、ミョウガ、大葉を、
ワサビ醤油で和えました。
お野菜をたっぷり入れて、さっぱりと。
2品目は、チラガーとじゃが芋の煮物。
チラガーのお出汁がしっかりと出て、お芋に絡んでます。
チラガーは、トロトロ。
いつものじゃが芋の煮物と違って、
チラガーのスパイスが、ちょっと洋風なお味にしています。
これだけ使っても、900gのチラガーはまだ残ってる。
チラガーとは「チラ」＝「ツラ」→「面」の、
「ガー」＝「ガワ」→「皮」が由来の沖縄の方言で、
面の皮＝豚の顔の皮の事。
コラーゲンたっぷりで美容に良さそうだけど、
見た目はちょっと・・・
お味は、脂っこい。ゼラチン質。
こちらのチラガーは、スパイシー味です。
チラガー、カイワレ、玉ねぎ、ミョウガ、大葉を、
ワサビ醤油で和えました。
お野菜をたっぷり入れて、さっぱりと。
2品目は、チラガーとじゃが芋の煮物。
チラガーのお出汁がしっかりと出て、お芋に絡んでます。
チラガーは、トロトロ。
いつものじゃが芋の煮物と違って、
チラガーのスパイスが、ちょっと洋風なお味にしています。
これだけ使っても、900gのチラガーはまだ残ってる。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
July 13, 2013 12:39:07 AM
[私の作った料理] カテゴリの最新記事
-
炊飯器で、イワシを煮てみました June 14, 2021
-
このラッキョウ、大丈夫でしょうか？ May 31, 2021
-
カリフラワーご飯、作りました。お味は・… March 14, 2021
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
