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Wino4610
オアフ島、マカハでスローライフなシェフ宅ホームスティを受け入れております。 スローライフを実際に体験しながら料理と英語も学んでいただけます。 ハワイにいらっしゃる際は是非カサにもいらしてくださいませ。
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★こんな前菜作ってみよう！
マヨペスト
ブロッコリサラダ
生春巻き用ピーナッツソース
ローストペッパー
コーンとトマトのサラダ
シーザーズサラダ
ポピーシード・ドレッシング
マッシュルームのクリームスープ
ベイクド・ブリー
柿とアボカドのサラダ
カレー風味のパンプキンスープ
★こんなメインディッシュを！
シトラスマリネしてグリルしたメカジキ
ガーリック＆ローズマリーチキン
ソバスタ・オレンジソイソース
マスタードチキン
チオピノ
シーフード・ガンボー
たらのプロシュート巻き
コブサラダ
ケイジャン風ミートローフ
カルボナーラ
ローストチキンとポテトウェッジ
インドカレー
★こんなデザート作ってみよう！
キャロットケーキ
きなこクレープ＆豆腐アイスクリーム
かぼちゃアイス
☆アメリカンアップルパイ☆
アップルケーキとキャラメルアップル
チーズケーキアイスクリーム
レモンピールキャンディー
ロイヤルミルクティーアイスクリーム
パンプキンケーキ＆キャラメルチーズ
アマレット＆アーモンドビスコティ
★こんなパンを焼いてみよう！
グラノーラ
キャロットベーグル
★マクロビ＆ベジ的レシピ
豆腐マヨネーズ
ボッタルガ風ソバスタ
ミソ・ミネストローネ
エッグプラント・パルメザン
ごぼうペンネのジンジャークリームソース
豆腐とかぼちゃのロシュティ
★ソースや料理を一風変えたいときに
ラブ・ラヴ
ミントシロップ
ジャックダニエルBBQソース
基本のトマトソース
ベシャメル・ソース
★和菓子を作ってみよう！
いちご大福
★日本派洋食
広島風お好み焼き
オムライスのデミグラソース
ハヤシライス
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2008.07.18
テーマ： 今夜のばんごはん(52792)
カテゴリ： メニュー・アイデア
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋４人前です＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
とりがら １カップ
たまねぎ みじん切り 1/2 カップ
ディジョン・マスタード 1/4 カッププラス大さじ２
ガーリック ６片
ウスターソース 小さじ２
タバスコなど、ホットソース 小さじ1/8
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝上記の材料を混ぜておく。
Herbes de Provence、なければタイムでも 小さじ１
フレッシュパセリ
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
塩コショウした鶏肉にハーブをかけてオイル＆バター（大さじ１ずつ）で両面いい焼き色がつくまでフライパンで中火で炒める。皮付きだったら肉の脂身でオイルは必要ないかもです。約１０分。
マスタードなど、混ぜておいた材料をフライパンに流し込む。
ふたをして、弱火にし、鶏肉が完全に調理できるまで待つ。約２０分。
鶏肉をいったんフライパンから取り出して耐熱の器などに移動させて冷めないようにする。
強火に戻し、煮汁をソース状になるまで煮詰める。
盛り付けたチキンの上にソースをかけて出来上がり。パセリを散らしましょう。
ワインアドバイザーシスターズに聞いてみようこれこそソービニョンなのでは？ふふ。
つくレポしてくれたら嬉しいですわ。
Have a wonderful evening!
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