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世界のビール
メソポタミアで人類が農耕生活を始めた頃、放置してあった麦の粥に酵母が入り込み、自然に発酵したのが起源と言われるビール。
世界の伝統的ビールは、製造方法で「下面発酵」「上面発酵」「自然発酵」の3種類。
色で「淡色」「中等色」「濃色」の3種類に分類される。
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