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2011年05月の記事
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お買い物日記
ウチの大正電機のニーダーのパッキンが外れまして、、、。うっすら黒っぽいものが生地に残るようになってきてたし、そろそろだなぁ～とは思ってはいたのよ。※大正電機 Lニーダー KN-1000 ボス完成品【fami_point0524】てことでボス、注文。ちなみに我が家のニーダはKN-30。本体はかなり年季が入ってる。数年に一度、ボスを交換します。交換は４～５度目。----------日清製粉 フランスパン用小麦粉 リスドオル ＜準強力粉＞ 5kg【fami_point0524】小麦粉値上がりのニュ～～～～～ス！買っておこう。----------■クール□森永乳業 バター無塩 450g【fami_point0524】メゾンカイザートラディショナルのクロワッサン制作時にご提供いただいて以来、このバターのミルキーさに病み付きになってます。----------■クール□バトンショコラ 150g【fami_point0524】 ＜お菓子材料・パン材料 チョコレート＞文句無く旨い。香りも味も大合格。バターロールやクロワッサンにはたったの１本巻き込むだけで、かなりしっかりチョコ味に。てことはリーズナブルだし、低カロ効果も。う～、早くポス、来てくれ～～。バターロール捏ねられないよぉ～～～～。食べたいよぉ～。----------色鮮やか［オイル不使用］■クール□ グリーン レーズン 500g【fami_point0524】 ＜ 菓子材料 パン材料 ドライフルーツ ＞レーズンが切れたので、今回はグリーンで。
2011.05.30
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お買い物日記
メルマガを見て、ふといって見た自由が丘WINGさんで、シリコン加工のクグロフ型がセール中！わ～～～～お！！！思わず２個ポチリ。21日（土曜日）午前0時から45％OFF 通常価格3255円⇒1700円 シリコン加工クグロフ型14センチ価格 1700(円) (税別、送料別)です！クグロフ型は大好きで、プレゼントにはほぼこの型のケーキを焼くんだけど、何しろ煙突部分の型離れが悪く、フルーツケーキなど具の多いものは若干敬遠してたんです。非常に内容を選ぶ型だったのね。シリコン加工の型のよさはもう、わたしは実感してるので、これには飛びつきました！これでクグロフのレパートリーが増える～！まだ使ってないけど、多分お薦め！
2011.05.22
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歌聴風月カフェ用お菓子材料のお買い物
さて、もうこの季節がやって参りました。毎年地元の酒蔵がお酒を仕込む前に、街の有志で行ってる歌聴風月のライブ。今年もカフェのお菓子担当になりました。早速材料購入です。日新製糖 粉糖NZ-1 1kg_ ＜砂糖＞カリフォルニア アーモンドプードル皮無 生 500g_ ＜お菓子材料・パン材料 ナッツ＞大人気マカロン、ご注文が多い、のに滅多の作らない。汗----------国産小麦100％使用の薄力粉！［チャック袋］江別製粉 国産菓子用小麦粉 ドルチェ ＜薄力粉タイプ＞ 2.5kg_極上パウンドケーキとメニューに銘打ったので、やっぱこの粉。----------ココナッツファイン 100g_ ＜お菓子材料・パン材料・ココナツ＞トロピカルパウンドケーキのトッピング。----------■クール□よつば バター無塩 450g【tg-ky】_自信を持ってお客様に提供できるバター。----------白あん 1kg_ ＜あんこ・餡子＞何にでも化けてくれるこれは外せない。---------- カリフォルニア アーモンドスライス 生 500g_ ＜お菓子材料・パン材料 ナッツ＞おウチ用ではないのでトッピングは大事。----------新食感！【有機JAS】MANGOS オーガニックマンゴーズ ドライ 70g_トロピカルパウンドケーキを作ります！----------コーンスターチ 500g_ ＜お菓子材料・パン材料＞サブレに使用。----------コクのある深い味わい■クール□よつば 発酵バター 450g【a_2sp0420】極上パウンドケーキ、と言ったらやっぱコレ！南仏直伝サブレにもね。----------■クール□森永乳業 バター無塩 450g_安いし買っておくです！
2011.05.11
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