　* kunnelの食ときどき旅日記 *　

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2011年05月23日

カノムターン

(8)

テーマ：タイ(3327)

カテゴリ：タイで食べる　～スイーツいろいろ

ちょっと遠い目をしながら、なつかしそうに語ってくれたタイ人の友人。
彼からもらったタイお菓子、カノムターン。
ターン（パンヤシ）の実の果肉をしぼって作った
優しい黄色の蒸しパン。
スクムビット・ソイ１を歩いていた友人が、偶然屋台を見つけて、
私の分まで買ってきてくれたのでした。

一見どこにでも売っていそうなお菓子だけれど、
バンコクで見つけるのは珍しいんだそう。

このお菓子を作れる人が減っているんですって。

そんな話を自慢げに聞かせてくれた後、
鼻息も荒く、「だからこれは珍しいんだ！絶対美味しいから！」との友人の言葉通り、
口に含んだカノムターンは、ほんわりと甘く香って絶品！
もっちり＆しっとりした生地に、私までしばし遠い目になりました。

後日何度か、友人が買ったという場所に行ってみたけれど、
カノムターンは見当たらず。あの日は気まぐれに売りに来たのかな。
シールに書かれていた売り子さんの携帯番号に電話して、
「次、いつ売りに来るの？」って聞いちゃおうかともくろむ今日この頃です。

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