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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2006.12.13
テーマ： 酒の肴(1248)
カテゴリ： その他レシピや食べ物について
突然生まれた傑作?駄作?おつまみ。白ワインと!
しかし、なんて名前付けようか･･･。
◆ セロリのアンチョビ和え
セロリが残ってるなぁ、アンチョビもなぁって思って適当に
作ったらあれま～美味しい酒のアテに。
作り方は簡単で、セロリを適当に細切り、たまねぎは薄切り。
薄い塩湯でさっとセロリを茹で、最後の３秒前にたまねぎも投入し、お湯を
切ります。あったかいうちに刻んだアンチョビ、ツナ、ケーパーを
好みの量投入し、こしょう、レモン汁、オリーブオイル、ガーリックの粉末で味付け。
アンチョビの塩気がきついので味を見ながらね!
軽くオリーブオイルで火を通してから混ぜると臭みもなく もっと美味しい と
思いますが、今回アンチョビが美味しかったので特に生臭さは感じず。
オードブル風にちょこっと盛ったのにだんなががっつり食べるので、
盛りなおし数回(ーー;)
うしろにかすかに写っているのは、友人からの誕生日プレゼントの 「生ハム」 と
洋ナシ。
しかし、誕生日に生ハムもらう私って
こんな感じにちょこっとづつ盛って食べるのはうちでは無理かぁ･･･
おかわりいれまくらないと（笑）
しかし、なんて名前付けようか･･･。
◆ セロリのアンチョビ和え
セロリが残ってるなぁ、アンチョビもなぁって思って適当に
作ったらあれま～美味しい酒のアテに。
作り方は簡単で、セロリを適当に細切り、たまねぎは薄切り。
薄い塩湯でさっとセロリを茹で、最後の３秒前にたまねぎも投入し、お湯を
切ります。あったかいうちに刻んだアンチョビ、ツナ、ケーパーを
好みの量投入し、こしょう、レモン汁、オリーブオイル、ガーリックの粉末で味付け。
アンチョビの塩気がきついので味を見ながらね!
軽くオリーブオイルで火を通してから混ぜると臭みもなく もっと美味しい と
思いますが、今回アンチョビが美味しかったので特に生臭さは感じず。
オードブル風にちょこっと盛ったのにだんなががっつり食べるので、
盛りなおし数回(ーー;)
うしろにかすかに写っているのは、友人からの誕生日プレゼントの 「生ハム」 と
洋ナシ。
しかし、誕生日に生ハムもらう私って
こんな感じにちょこっとづつ盛って食べるのはうちでは無理かぁ･･･
おかわりいれまくらないと（笑）
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Re:セロリのアンチョビ和え?(12/13)
MI．
さん
Re:セロリのアンチョビ和え?(12/13)
ひろのたか
さん
おいし～ですよ
Ｑちゃん7951
さん
ご名答！
Ｑちゃん7951
さん
【毎日開催】
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