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Qちゃん7951

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2007.09.06
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テーマ: 簡単レシピ(3500)
最近、沖縄の太めの味をつけていないもずくが売っているので、
「もずくのスープ」にするのが我が家のブームです。
和風にだしでもいいし、中華スープ+ごま油もいいし、ツルツルっと
はるさめのようでいて栄養もあるのがうれしい。

が、昨日、冷蔵庫のトマトを見て、合うんじゃないか?と突然
合わせてみました。
ついでに青みのねぎをみたら、色合いもきれいです。
ノンオイルの青じそドレッシングで。

070906もずトマ.jpg
おぉ、この残暑にぴったりな、さわやかな味です。

もっと沢山たべたかったなぁ。(ほとんどスープに使っちゃって)

命名は、どうしようか~?

もずくに含まれるフコイダン成分は、
ガン細胞を攻撃する力を増加させて、免疫力を高めたり、
高血圧やコレステロールを抑制するらしくテレビでもよくやってますね。
毎日大量にとりすぎるのはヨウ素の取りすぎでダメみたいだけど、
カルシウム、鉄分、ビタミンなどのミネラルや食物繊維がたっぷりだから
美容にもいいしぺろり
もずく、万歳!


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Last updated  2007.09.06 17:32:56
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