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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2007.11.21
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
カルビーの堅あげポテトが私の周りで流行ってる。
私は最近オールパンでの揚げものに凝っている。
おデブ夫婦には不向きだけれど、温度が下がりにくいし、
深いので跳ねが少ないし（うちには天ぷら鍋がないので、いままでは
フライパンで揚げていた）いつも油を1.5cmくらいしか入れない私は
非常に満足ヽ(^o^)丿
使った油はまだ温かいうちにキッチンペーパーで漉して、
竹炭をいれた保存容器に入れているので変なにおいもなく、
皮を少し残してピーラーで剥いてから
5mmくらいに切ったジャガイモ（今回はきたあかり）を水にさらして
水気を拭く。油とじゃがいもをオールパンにいれて火をつけ
中火で加熱。泡が出てしばらくしたらひっくり返して火を通す。
いったん上げて、2度揚げしたら、バリンバリンの堅あげポテトの
できあがり。
塩こしょうでも、サラダエレガンスでも合いましたが、
そのままでもきたあかりはやっぱり味が濃くて美味しい！！
おやつにも、付け合わせにも最高です。
今度はたっぷりつくってみようっと！
これで切ったらワッフル状になるそうな！(^^)/ほしい～～。
ベルナー Vワッフルスライサー デコスター
きたあかり （Lサイズ）【十勝産】10kg
堅あげポテト ブラックペッパー 70g【菓子 スナック菓子 袋物スナック】
私は最近オールパンでの揚げものに凝っている。
おデブ夫婦には不向きだけれど、温度が下がりにくいし、
深いので跳ねが少ないし（うちには天ぷら鍋がないので、いままでは
フライパンで揚げていた）いつも油を1.5cmくらいしか入れない私は
非常に満足ヽ(^o^)丿
使った油はまだ温かいうちにキッチンペーパーで漉して、
竹炭をいれた保存容器に入れているので変なにおいもなく、
皮を少し残してピーラーで剥いてから
5mmくらいに切ったジャガイモ（今回はきたあかり）を水にさらして
水気を拭く。油とじゃがいもをオールパンにいれて火をつけ
中火で加熱。泡が出てしばらくしたらひっくり返して火を通す。
いったん上げて、2度揚げしたら、バリンバリンの堅あげポテトの
できあがり。
塩こしょうでも、サラダエレガンスでも合いましたが、
そのままでもきたあかりはやっぱり味が濃くて美味しい！！
おやつにも、付け合わせにも最高です。
今度はたっぷりつくってみようっと！
これで切ったらワッフル状になるそうな！(^^)/ほしい～～。
ベルナー Vワッフルスライサー デコスター
きたあかり （Lサイズ）【十勝産】10kg
堅あげポテト ブラックペッパー 70g【菓子 スナック菓子 袋物スナック】
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