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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2008.01.31
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
餃子の中毒事故、恐ろしいですね
すべてが安全というものって、本当は昔から無いのかもしれない。
だからこそ、正直に、こだわって作っている人や業者を選ぶことが
大切なんだと思う。
でも、私はCOOP商品を買ったことはないけど、信頼度の高いCOOPの商品に
たくさん該当商品があったことはショックだった。
原材料の野菜や肉の偽装なんかがあれば
手作りだと安全、ってこともないし、いったい何を信じれば？？？
話はちょっとそれるけれど、イタリアのパルミジャーノ・レッジャーノなどの
うるさく管理されていると聞いている。
偽装や農薬混入なんかもあるんだろうか？他の国のことも知りたいなぁ。
で、パルミジャーノたっぷりのほうれん草グラタン。
シンプルに生クリームとパルミジャーノ、ホウレン草のみ。
パルミジャーノがおいしいので、ベーコンなどが無くても充分。
パンを添えて食べてみてくださいね(*^_^*)
生クリームがないときは、ほうれん草いためにパルミジャーノを
たっぷりかけて溶けたら、イタリアの付け合わせのできあがりです。
＜材料＞２～４人分
ほうれん草ひと束、生クリーム150cc、
パルミジャーノ・レッジャーノすりおろしてたっぷり
１．ほうれん草は洗って３～４cmに切り、塩をいれたお湯で
20秒ほど茹で、冷水に取り、水気を取っておく。
２．生クリームとパルミジャーノ・レッジャーノをオールパンに
いれてとろっとするまで煮詰める。（鍋でもOK）
パルミジャーノはたっぷり！とけてとろみがつきます。
３．１のほうれん草をいれてさっと温めたら器に入れ、
上にもパルミジャーノをふりかけて、
オーブントースターかオーブンで
表面に焦げ目がつくまで、様子を見ながら７分程度焼く。
イタリアのお母さんが作ってくれそうなやさしいお味です(*^_^*)
とろ～りチーズのグラタンはあかちゃんも大好き♪一緒にいっぱい食べようね!!アニマルグラタン皿
ルクエ シリコングリップ（オレンジ）
STUDIO M'器
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
すべてが安全というものって、本当は昔から無いのかもしれない。
だからこそ、正直に、こだわって作っている人や業者を選ぶことが
大切なんだと思う。
でも、私はCOOP商品を買ったことはないけど、信頼度の高いCOOPの商品に
たくさん該当商品があったことはショックだった。
原材料の野菜や肉の偽装なんかがあれば
手作りだと安全、ってこともないし、いったい何を信じれば？？？
話はちょっとそれるけれど、イタリアのパルミジャーノ・レッジャーノなどの
うるさく管理されていると聞いている。
偽装や農薬混入なんかもあるんだろうか？他の国のことも知りたいなぁ。
で、パルミジャーノたっぷりのほうれん草グラタン。
シンプルに生クリームとパルミジャーノ、ホウレン草のみ。
パルミジャーノがおいしいので、ベーコンなどが無くても充分。
パンを添えて食べてみてくださいね(*^_^*)
生クリームがないときは、ほうれん草いためにパルミジャーノを
たっぷりかけて溶けたら、イタリアの付け合わせのできあがりです。
＜材料＞２～４人分
ほうれん草ひと束、生クリーム150cc、
パルミジャーノ・レッジャーノすりおろしてたっぷり
１．ほうれん草は洗って３～４cmに切り、塩をいれたお湯で
20秒ほど茹で、冷水に取り、水気を取っておく。
２．生クリームとパルミジャーノ・レッジャーノをオールパンに
いれてとろっとするまで煮詰める。（鍋でもOK）
パルミジャーノはたっぷり！とけてとろみがつきます。
３．１のほうれん草をいれてさっと温めたら器に入れ、
上にもパルミジャーノをふりかけて、
オーブントースターかオーブンで
表面に焦げ目がつくまで、様子を見ながら７分程度焼く。
イタリアのお母さんが作ってくれそうなやさしいお味です(*^_^*)
とろ～りチーズのグラタンはあかちゃんも大好き♪一緒にいっぱい食べようね!!アニマルグラタン皿
ルクエ シリコングリップ（オレンジ）
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Re:ほうれん草のパルミジャーノグラタン(01/31)
topaz_riko
さん
こんばんは。偶然にも私も今夜はグラタンです。でもこのグラタン、ほうれん草好きな私なのでこんなにシンプルな材料でできるなんてすごいなあ～と思いました。応援してます。
ところで餃子の件はちゃんと解決してほしいですね。どういう経緯であんなことになったのか・・・。どこの食品が一番安全なんでしょうね・・。怖いです。 (2008.01.31 21:40:23)
ところで餃子の件はちゃんと解決してほしいですね。どういう経緯であんなことになったのか・・・。どこの食品が一番安全なんでしょうね・・。怖いです。 (2008.01.31 21:40:23)
topaz_rikoさんへ
Ｑちゃん7951
さん
私もほうれん草大好きです（＾◇＾）
昔のシガシガした（シュウ酸の多い）のも好きでしたが、今のは甘くて柔らかいですね。
グラタンは月曜日のメニューだったんですが、ブログのお知り合いの方と偶然にも同じメニューって多いです。なんかご縁を感じます(*^_^*)
シンプルなので、素材がものをいう料理ですが、今回は友人のプレゼントのパルミジャーノが主役かも。
＞ところで餃子の件はちゃんと解決してほしいですね。どういう経緯であんなことになったのか・・・。どこの食品が一番安全なんでしょうね・・。怖いです。
中国産はほとんど避けているのですが、え？これも？っていうときもあったり、きくらげは国産あまりないしなぁとか、諦めて買う時もあるのですが、何にしても恐ろしいです。国も次から次へとでてきてうんざりでしょうけど、早く解決してほしいです。 (2008.01.31 23:30:38)
昔のシガシガした（シュウ酸の多い）のも好きでしたが、今のは甘くて柔らかいですね。
グラタンは月曜日のメニューだったんですが、ブログのお知り合いの方と偶然にも同じメニューって多いです。なんかご縁を感じます(*^_^*)
シンプルなので、素材がものをいう料理ですが、今回は友人のプレゼントのパルミジャーノが主役かも。
＞ところで餃子の件はちゃんと解決してほしいですね。どういう経緯であんなことになったのか・・・。どこの食品が一番安全なんでしょうね・・。怖いです。
中国産はほとんど避けているのですが、え？これも？っていうときもあったり、きくらげは国産あまりないしなぁとか、諦めて買う時もあるのですが、何にしても恐ろしいです。国も次から次へとでてきてうんざりでしょうけど、早く解決してほしいです。 (2008.01.31 23:30:38)
おひさしぶりです！
なおみ さん
いいなあ。まだまだあるんですね。パルミジャーノ！
１回我が家で茹で立てのパスタをパルミジャーノの器の中でまぜまぜして食べるやつ！やってみた～い☆
餃子はというか、冷凍食品はほとんど使ってないので、（うどんとブルーベリーくらい）私はうろたえませんでしたが、友達のうちなんて50%引きで購入した冷食ひっくりかえして、該当物がないか総点検したそうですよ。
たぶん、そんなお宅がいっぱいなんでしょうね。特売日には山のように冷食を入れたカートを押してる方を沢山見ますもの。
そろそろ加工食品や外食産業に頼る食生活は見直すべき時が来たのかなと思います。 (2008.02.01 00:44:11)
１回我が家で茹で立てのパスタをパルミジャーノの器の中でまぜまぜして食べるやつ！やってみた～い☆
餃子はというか、冷凍食品はほとんど使ってないので、（うどんとブルーベリーくらい）私はうろたえませんでしたが、友達のうちなんて50%引きで購入した冷食ひっくりかえして、該当物がないか総点検したそうですよ。
たぶん、そんなお宅がいっぱいなんでしょうね。特売日には山のように冷食を入れたカートを押してる方を沢山見ますもの。
そろそろ加工食品や外食産業に頼る食生活は見直すべき時が来たのかなと思います。 (2008.02.01 00:44:11)
毎日餃子のニュース
ハナちゃんのママ
さん
ちょっと騒ぎすぎてない？？って思いますよね。
どの工程での混入なのか 報告がでることを待っています。
ても、「原産国 中国」って書かれていると購入できませんね。と、普通に思いますから 販売元は回収経費もかさんで 経済には打撃ですね。
ところで、緑もきれいに仕上がったグラタン。美味しそうです。 (2008.02.02 11:26:20)
どの工程での混入なのか 報告がでることを待っています。
ても、「原産国 中国」って書かれていると購入できませんね。と、普通に思いますから 販売元は回収経費もかさんで 経済には打撃ですね。
ところで、緑もきれいに仕上がったグラタン。美味しそうです。 (2008.02.02 11:26:20)
なおみさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞いいなあ。まだまだあるんですね。パルミジャーノ！
なんせ、1.2kgですから（笑）3月が賞味期限なんです。
＞１回我が家で茹で立てのパスタをパルミジャーノの器の中でまぜまぜして食べるやつ！やってみた～い☆
器には無理なのですが、大量にかけられます(^^ゞ
＞そろそろ加工食品や外食産業に頼る食生活は見直すべき時が来たのかなと思います。
私も冷凍食品はグリンピースやもらいものの冷凍たこ焼きとかだけなので家は大丈夫でも、どこかで外食時、食べる可能性もあるかと。
アテに何もない！ときや、ちゃっちゃっとお弁当、には冷凍食品は便利とは思いますが、ご家族5人で冷凍の餃子を食べてたご家族もいてすごいなぁ、と。作ったほうが安くておいしいのでは？と思いましたもん。
同感です。 (2008.02.03 02:04:43)
なんせ、1.2kgですから（笑）3月が賞味期限なんです。
＞１回我が家で茹で立てのパスタをパルミジャーノの器の中でまぜまぜして食べるやつ！やってみた～い☆
器には無理なのですが、大量にかけられます(^^ゞ
＞そろそろ加工食品や外食産業に頼る食生活は見直すべき時が来たのかなと思います。
私も冷凍食品はグリンピースやもらいものの冷凍たこ焼きとかだけなので家は大丈夫でも、どこかで外食時、食べる可能性もあるかと。
アテに何もない！ときや、ちゃっちゃっとお弁当、には冷凍食品は便利とは思いますが、ご家族5人で冷凍の餃子を食べてたご家族もいてすごいなぁ、と。作ったほうが安くておいしいのでは？と思いましたもん。
同感です。 (2008.02.03 02:04:43)
ハナちゃんのママさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞ちょっと騒ぎすぎてない？？って思いますよね。
オリンピック前だからでしょうか？
日本にもいろんな混入事件があったのに、過敏すぎるような。
確かに中国産のものは美味しくないので買わないようにしてましたが、きくらげとか春雨とか中華調味料など日本産がほとんど無いものは買っています。
それも避けたくなるような嫌な報道ですね。
＞ところで、緑もきれいに仕上がったグラタン。美味しそうです。
友人が気に入った！とパクパク食べてました。
やさしい味でした～。 (2008.02.03 02:08:18)
オリンピック前だからでしょうか？
日本にもいろんな混入事件があったのに、過敏すぎるような。
確かに中国産のものは美味しくないので買わないようにしてましたが、きくらげとか春雨とか中華調味料など日本産がほとんど無いものは買っています。
それも避けたくなるような嫌な報道ですね。
＞ところで、緑もきれいに仕上がったグラタン。美味しそうです。
友人が気に入った！とパクパク食べてました。
やさしい味でした～。 (2008.02.03 02:08:18)
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