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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2008.03.09
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
うちの冬の定番
ちょっと手間をかけるだけでぷっくりしたかきが食べられます。
圧力はかけませんが、活力なべは厚くて焦げ付きにくく、
温かさが持続するので、シチューにいいですよい(*^_^*)
煮るのはほんの少しなので、２、３０分あればできる
インスタントシチューです。
通常はホワイトソースをレンジで作っていますが、
缶や市販のルーだとより簡単。
前に味の素の料理教室でもらったこのルーを使ってみました。
Rumic ホワイトクリームソース 2皿分*2袋
加熱用のかき一パック、玉ねぎ半個、ホウレン草半束～
片栗粉適量
ホワイトソース一缶またはホワイトシチューのルー
牛乳適宜、生クリーム、塩こしょう、コンソメキューブ
バター
＜作り方＞
１．ほうれん草はさっと茹でるかレンジ加熱し、水にさらして
水気を切る。
生でいれてもいいけれど、灰汁がとれてすっきりした味に。
くれぐれもくたくたになるほどに茹でない。
２．玉ねぎをうすぎりにして、バターで色づかないように炒める。
好みのとろみより薄めにしておく。
３． ここ重要！！
かきは大根おろしか塩水で洗い、水気を切る。
お湯を沸かしておく。
片栗粉を薄くまぶし、かきをくっつかないように
あげる。
４．２の鍋に１のほうれん草と３のかきをいれ、かきに
火が通る程度にさっと煮込む。５分程度で充分。
５．味をみて、塩こしょう、生クリームを好みで追加して
できあがり。
※ ブロッコリー、にんじん、きのこなどなんでも合わせてOK
実はホワイトソースって別に作らなくても、
玉ねぎを多めに炒め、バターを大匙１～２入れて、同量の小麦粉を振りいれ
色づかないように炒め、牛乳を注ぎ溶かせばOK。
出来上がりはべつにホワイトソースを作ったほうが綺麗だけど
簡単なので、ぜひお試しを。
玉ねぎに小麦粉がつくので、だまだまになりにくいです。
こちらでは鶏肉のシチューをご紹介。
圧力掛けております。
レンジホワイトソースもありますのでご参考にどうぞ！
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
ちょっと手間をかけるだけでぷっくりしたかきが食べられます。
圧力はかけませんが、活力なべは厚くて焦げ付きにくく、
温かさが持続するので、シチューにいいですよい(*^_^*)
煮るのはほんの少しなので、２、３０分あればできる
インスタントシチューです。
通常はホワイトソースをレンジで作っていますが、
缶や市販のルーだとより簡単。
前に味の素の料理教室でもらったこのルーを使ってみました。
Rumic ホワイトクリームソース 2皿分*2袋
加熱用のかき一パック、玉ねぎ半個、ホウレン草半束～
片栗粉適量
ホワイトソース一缶またはホワイトシチューのルー
牛乳適宜、生クリーム、塩こしょう、コンソメキューブ
バター
＜作り方＞
１．ほうれん草はさっと茹でるかレンジ加熱し、水にさらして
水気を切る。
生でいれてもいいけれど、灰汁がとれてすっきりした味に。
くれぐれもくたくたになるほどに茹でない。
２．玉ねぎをうすぎりにして、バターで色づかないように炒める。
好みのとろみより薄めにしておく。
３． ここ重要！！
かきは大根おろしか塩水で洗い、水気を切る。
お湯を沸かしておく。
片栗粉を薄くまぶし、かきをくっつかないように
あげる。
４．２の鍋に１のほうれん草と３のかきをいれ、かきに
火が通る程度にさっと煮込む。５分程度で充分。
５．味をみて、塩こしょう、生クリームを好みで追加して
できあがり。
※ ブロッコリー、にんじん、きのこなどなんでも合わせてOK
実はホワイトソースって別に作らなくても、
玉ねぎを多めに炒め、バターを大匙１～２入れて、同量の小麦粉を振りいれ
色づかないように炒め、牛乳を注ぎ溶かせばOK。
出来上がりはべつにホワイトソースを作ったほうが綺麗だけど
簡単なので、ぜひお試しを。
玉ねぎに小麦粉がつくので、だまだまになりにくいです。
こちらでは鶏肉のシチューをご紹介。
圧力掛けております。
レンジホワイトソースもありますのでご参考にどうぞ！
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