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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2009.01.27
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
久々の更新です。
できませんでしたが、今年は「illustrator」（ソフトです）の練習
（仕事で必要になったため、必死（笑））と
「i Know」（英語勉強サイト）に時間が割かれてしまい
どうもブログが更新できていません(^_^;)
元気ですのでご心配なきよう～。
一度間が開くとだめなんですよね、管理画面も開けなくなっちゃう。
で、今日はすね大根をご紹介。
思ったのです。
実は私ブリ大根は手痛い大失敗をして以来つくっていないというシロモノ。
でもちゃんと下ごしらえして、活力なべでやったら･･･と一度は
かごにいれたのに、すね肉のおいしそうなのみちゃったら
「やっぱ、すね肉と煮込もう」と方向転換
ブリ大根は次回に～～～
◆ すね大根 すじ大根よりあっさりしてます～
＜材料＞
牛すね肉300g、大根半分、だし汁、醤油、みりん、さけ
＜作り方＞
高圧で2分下茹で。蓋が開いたら取り出しておく。
２．すね肉は大きめに切り、表面を拭きカップ２の水と一緒に高圧で15分加圧。
３．蓋が開いたら、１とひたひたになるくらいのだし汁を追加し、
しょうゆ：みりん：酒を1:1:1/3（割合や量はお好みで）をいれて
（甘めが好きなら砂糖を加えてくださいね。最近うちは友達にもらった
弱火で10～20分ほど煮て自然放置。
４．食べる前に温めなおしてできあがり。お汁もおでんのように
たっぷりめしあがれ!すじ肉と違って脂がべっとりでませんし
ほろっと柔らかいです。
だんなが「これはカロリー低いよね!」とか言いつつできあがり半分以上
食べてました。（ほかのおかずで私は先にすませていた）
アンタ、朝ごはんの分とわたしの分は?（笑）
最近、 いりこ?にぼし?のだし に凝っています。
安いのに簡単でこくがでて、だしがらもたべちゃうし（笑）
ほ～んとお勧め!
気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
できませんでしたが、今年は「illustrator」（ソフトです）の練習
（仕事で必要になったため、必死（笑））と
「i Know」（英語勉強サイト）に時間が割かれてしまい
どうもブログが更新できていません(^_^;)
元気ですのでご心配なきよう～。
一度間が開くとだめなんですよね、管理画面も開けなくなっちゃう。
で、今日はすね大根をご紹介。
思ったのです。
実は私ブリ大根は手痛い大失敗をして以来つくっていないというシロモノ。
でもちゃんと下ごしらえして、活力なべでやったら･･･と一度は
かごにいれたのに、すね肉のおいしそうなのみちゃったら
「やっぱ、すね肉と煮込もう」と方向転換
ブリ大根は次回に～～～
◆ すね大根 すじ大根よりあっさりしてます～
＜材料＞
牛すね肉300g、大根半分、だし汁、醤油、みりん、さけ
＜作り方＞
高圧で2分下茹で。蓋が開いたら取り出しておく。
２．すね肉は大きめに切り、表面を拭きカップ２の水と一緒に高圧で15分加圧。
３．蓋が開いたら、１とひたひたになるくらいのだし汁を追加し、
しょうゆ：みりん：酒を1:1:1/3（割合や量はお好みで）をいれて
（甘めが好きなら砂糖を加えてくださいね。最近うちは友達にもらった
弱火で10～20分ほど煮て自然放置。
４．食べる前に温めなおしてできあがり。お汁もおでんのように
たっぷりめしあがれ!すじ肉と違って脂がべっとりでませんし
ほろっと柔らかいです。
だんなが「これはカロリー低いよね!」とか言いつつできあがり半分以上
食べてました。（ほかのおかずで私は先にすませていた）
アンタ、朝ごはんの分とわたしの分は?（笑）
最近、 いりこ?にぼし?のだし に凝っています。
安いのに簡単でこくがでて、だしがらもたべちゃうし（笑）
ほ～んとお勧め!
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