日替わりオヤツ始めました

『こだわりの結晶』

　素材の旨みを凝縮した贅沢なプレミアムアイスクリーム。プレミアムアイスの定義はよく分かりませんが、とにかくプレミアム。乳化剤、安定剤を使用しておらず、更には香料、着色料すらも使っていないというから驚き。　銀座のイタリア料理のレストラン「ラ・ベットラ」の落合シェフとの共同開発で二年の歳月を要したとのこと。シェフが作ったのだから厨房のアイスですね。

　同時に四種の味が発売。ティラミス、バナナ、マスカルポーネミルク、いちご練乳、と美味しそうな味ばかり。その中でも一癖ありそうなバナナを選んでみました。他の味は手放しで美味しそうなんだもん。

　パッケージ容器は一面のバナナ。アイスの容器には見えません。えーっと、原材料名に「安定剤（ペクチン）」とありました。安定剤使ってないんじゃ？とアタフタしましたが、グリコサイトには「果肉部を除く」との文字が。おそらくバナナ果肉を処理する段階で、完全にドロドロにさせない為に入れてあるのでしょう。予想は勝手な思い込みなので、本来の理由と違うかもしれません(´-ω-｀)

　バナナ味のお菓子というと香料バリバリっていうのが相場ですが、このアイスは香料不使用なので香りは強くありません。香料嫌いでも大丈夫。

　口に入れればバナナの芳醇な香りと甘さが口一杯に。バナナ果肉も入っていてバナナを十分に楽しめます。バナナのアイスというより、凍らせたバナナを食べているような感じ。それくらいバナナしてます。

　これを食べちゃうと他のバナナに似せた味の商品が食べられなくなりそう。本来のバナナ味を教えて戴きました。

バナナ度　　：　★★★★★

斬新度　　　 ：　★★★★★

話のネタ度　：　★★★☆☆