日替わりオヤツ始めました

『再現度は如何なものか』

　ハーゲンダッツ　ドルチェのティラミス味。マスカルポーネチーズ味のアイス、エスプレッソを染み込ませたスポンジケーキとココアパウダーが層になっています。

　ティラミス味を再現したお菓子は結構ありますが、ちゃんと「エスプレッソを染み込ませたビスケット」を再現したものって少ないですよね。このアイスではスポンジケーキになっていますけど。ビスケットだと加工し難かったのでしょうか。

　チーズのほんのりとした風味にエスプレッソとココアの苦味、共に味わえますが、甘さが控えめなのでちょっと物足りない気もします。このドルチェシリーズは大人向けなのか甘さがちょっと足りないかな。　スポンジケーキの舌触りが面白いけど、丁寧にスポンジケーキを層にせず、コーヒー味のクッキーを「クッキー＆クリーム」のように混ぜ込むだけで良かった気もします。そんなことじゃケーキを再現しようとする試みを根本から否定するみたいになっちゃうけど。

　冷凍庫から取り出して直ぐよりも、半溶けくらいで食べたほうがティラミスらしく味わえます。同ドルチェの クレームブリュレ でも同じことが、というかアイス全般でチョイ溶けくらいが一番美味しいと思いますけどね。

　ハーゲンダッツの新しいシリーズですが、高級なのだけれどいま一つ足りない気がしてなりません。普通のカップの値段での販売はできないのかなぁ。

ティラミス度　：　★★★★☆

斬新度　　　 ：　★★★☆☆

話のネタ度　：　★★★☆☆