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2007.10.28

芋白玉ぜんざい♪

(8)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10646)

カテゴリ：気まぐれクッキング

今日は台風一過の青空
雲ひとつない好天でしたね～

さっそく庭仕事に精出しました

朝一で、伸び放題だったサルスベリとヤマボウシを剪定。
どちらも本当は11月～1月くらいが剪定に適してるらしい
んですが・・・・毎年その時期は忙しくて、ついつい
切りそびれちゃうことが多いから、時間がある今の
うちに、って感じです^^;

サルスベリは、ここ数年弱めの剪定をしてたので、今年は

丸坊主になったけど大丈夫かしら～？

さるすべり.jpg

ところで、昨日は久々に小豆を煮て、白玉ぜんざいを
作りました

芋白玉ぜんざい.jpg

＜作り方＞
*サツマイモ　１２０ｇ
*白玉粉　　１００ｇ
*水　　　　　120～130ml
*あんこ　　　適宜

１、サツマイモの皮をむいて輪切りにし、レンジで加熱して
　柔らかくつぶしておく
２、↑に白玉粉を加えて水を少しずつ加えながら練る

４、団子が浮き上がってきたら、冷水に入れてひやす
５、団子とアンコをひと煮たちさせて皿に盛る

小豆を煮るのが面倒なかたは小豆缶詰を使用すると簡単かも
お芋の入った白玉団子がモッチリして秋らしいぜんざいです

秋はお芋を使ったスィーツが美味しいですよね。
さおりぃさんちは「サツマイモ入り蒸しパン」を、
mamemameraさんちは「スイートポテト」をアップされてます。
どちらも、すっごく美味しそぉ～

次の休日には、さっそくマネッコして作ってみま～す(^^)/

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最終更新日 2007.10.28 16:38:45
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■コメント

Re:芋白玉ぜんざい♪(10/28)

デカヨッシイさん

料理ブログ良い良い♪

自分で剪定したんですね・・・。
凄いです。
私は・・・・・。
無理(笑)

あっ好きくないって言う言う・・・。

白玉ぜんざい、疲れた身体に効きそう。
あずきも自分で煮たんですね♪
凄いなぁ～。

私は疲れすぎてもうダウンしてます。
あ～。明日から大丈夫なんでろうか・・・・・。
ムリ。かも。どうしよう・・・・・。

(2007.10.28 20:11:10)

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Re:芋白玉ぜんざい♪(10/28)

ちーびたいさん

サツマイモ入りの白玉ぜんざいですか～
う～ん、おいしそう
サツマイモたっぷりあるので作ってみたいです
そういえば白玉って長い事つくってなかったな～
でも、rosaさんのように小豆からはできないので缶詰使っちゃいます (2007.10.28 22:38:08)

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Re:芋白玉ぜんざい♪(10/28)

さおりぃさん

お芋白玉、おいしそう～♪
ほんのりおいも色ですか？
あずきもふっくらといい感じですね。
手作りあんこってウマイですよね～(^^) (2007.10.28 23:53:55)

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Re:芋白玉ぜんざい♪(10/28)

mamemamera さん

芋白玉なんて、思いもつかなった～美味しそう。
小豆も長い間煮てないなぁ。
なんせ、食べるのが自分だけなので、作ったら責任重大！たまにレトルトのぜんざいを食べる位です。

私のスイートポテトまでリンクして頂いて有難うございます。
栗は高いけど、イモはお手軽に秋の味が楽しめますね～。
(2007.10.29 00:14:52)

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今日もお菓子ﾈﾀ(^m^)

rosa　canina さん

>デカヨッシイさん
>料理ブログ良い良い♪
もぉ園芸ﾈﾀは品切れ状態なんで、またもや料理ﾈﾀですよ～(^^)/
当分、この調子で続くかも～^^;

>自分で剪定したんですね・・・。
>凄いです。
いえいえ、ダンナと共同作業です＾＾
途中で手が痛くなるので一人では絶対に無理～(+_+)

>白玉ぜんざい、疲れた身体に効きそう。
疲れたときは甘いもの食べるに限りますよ～♪

>私は疲れすぎてもうダウンしてます。
ヨッシイさんちは植物多いから、冬支度も大変でしょうね～。
でも、それが明日への活力源なのでは？
頑張ってくださいませ～(^◇^)ノ (2007.10.29 23:09:01)

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缶詰でもＯＫ～(*^^)v

rosa　canina さん

>ちーびたいさん
>サツマイモたっぷりあるので作ってみたいです
サツマイモって、大学芋にしたりスイートポテトにしたり・・・・
いろいろとバリエーション楽しめるからオヤツ作りの
優等生ですよね。
もっとも紫芋は、あの色がネックかも？(^m^)

>小豆からはできないので缶詰使っちゃいます
私も、よく缶詰使いますよ～！
お豆煮るのには圧力鍋使えば簡単だけど・・・・
その手間もおしい時には缶詰が一番！
袋入りのアンコも便利ですよね～(^_-)
(2007.10.29 23:09:23)

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黄色の白玉(^m^)

rosa　canina さん

> さおりぃさん
>ほんのりおいも色ですか？
そうそう！
うっすらと黄色のお団子で見た目も可愛いですよ～♪

>手作りあんこってウマイですよね～(^^)
私の場合、たまに煮るのに失敗して堅くなっちゃうことが
あるのが困りモノ～(;´▽｀)ゞ
でも、手作りアンコって、甘さを加減できるし、豆の味が
濃くて、美味しいですよね～♪

(2007.10.29 23:09:50)

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冷凍すればOK(*^^)v

rosa　canina さん

> mamemameraさん
>芋白玉なんて、思いもつかなった～美味しそう。
実は私も芋を練りんだ白玉って初めて～☆
このレシピ、新聞折込のチラシに載ってたんですよ。
なかなか面白いアイデアですよね(^_-)

>なんせ、食べるのが自分だけなので、作ったら責任重大！
我が家は4人家族だけど、やっぱり全部は食べきれず、
たいてい冷凍しちゃいます。
mamemameraさんもいかが～？
小分けに冷凍しとけば、アンパン作りとかにも使えると思いますよ～♪

(2007.10.29 23:10:18)

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