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2015.09.30

名古屋メシ＆大分・小鹿田焼き♪

テーマ：陶芸、焼き物のお話(30)

カテゴリ：つれづれなるままに

名古屋名物といえば・・・・
味噌煮込みうどん、ひつまぶし、きしめん、天むす、小倉トースト、どて煮、
あんかけスパゲッティ、イタリアンスパゲッティ、味噌おでん、味噌カツ、
手羽先唐揚げ、台湾ラーメン、エビフライなどなど
数え切れないほどですね～

でも、実はわたくしめ、八丁味噌が苦手～（×へ×）
なので味噌系はすべてアウト
きしめんも、いまひとつ好きになれません^^;

それはともかく、今回、名古屋には一泊しただけなので色々食べ歩く時間もなく、

まずは到着の夜に名古屋栄町の「いば昇」へ
ここは1909年創業の元祖ひつまぶしのお店とか。
昭和を思わせる店構えで店員さんもベテランっぽいそっけなさでしたｗｗ

ひつまぶし.jpg

東京で食べるウナギより、見かけも味もかなりコッテリ系かも
ご飯の上にタップリのったウナギは、カリカリとした焼き加減で香ばしさ抜群でした

「1杯目はそのまま。2杯目は薬味（ネギとわさび）を入れて。3杯目はお茶漬けで。
4杯目は3種類のうち気に入った食べ方で食べてください」と店員さんのレクチャーがあり（笑）
そのとおりに食べてみたけど・・・
私は薬味をそえた2杯目が一番美味しかったかな

鶏手羽.jpg

帰る日の夕方、新幹線に乗る前の短い時間だったので、名古屋駅に近い「樞名駅店（くるる）」で。
「焼き物の盛り合わせ」と「サラダ」もオーダー

横の席のグループが食べてたコーチン鍋や卵焼きなども美味しそうだったので、次回は
そちらもトライしてみたいな

こちらは会計のときにいただいたポチ袋
ご縁.jpg

最近、こういうものを渡してくれるお店って珍しくないですか？
昭和の頃はたまにあったような気がするけど

さすが名古屋
ご縁がありますように～(´人｀*)

かわって、こちらは大分特産の小鹿田焼き

全部.jpg

我が家にあるもの全部を撮影してみましたｗｗ
小鹿田焼きとの出会いは、大分の友人にプレゼントとしてもらった八寸皿

八寸皿.jpg

大分出身でありながら、それまで小鹿田焼きのことはホトンド知らなかったんですが、
素朴な風合いがとても気に入って、以来、大分に帰るたびに少しずつ増やしてます

小鹿田焼き（おんたやき）
筑前藩主黒田長政公が朝鮮から連れて来た陶工八山が慶長5年（1600年）直方市の
鷹取山に開窯したことに起因する。
大分県日田市の山あい、皿山を中心とする小鹿田地区で焼かれる陶器である。
1995年（平成7年）に国の重要無形文化財に指定され、2008年3月には地区全体
が「小鹿田焼の里」の名称で重要文化的景観として選定されている。

飛び鉋、刷毛目、櫛描きなどの道具を用いて刻まれた幾何学的紋様が特徴で、
素朴＆無骨な作風が素敵

茶碗.jpg