My favourite reCipe

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします

昨年年末もホテルやデパートのお節カタログの誘惑をふりきり

なんとかお節、作りました

（ここから下は大みそかに撮った写真）

～作ったもの～

黒豆

パイナップルきんとん

紅白なます

伊達巻き

手綱こんにゃく

きんぴら八幡巻き

和風ミートローフ

＊パイナップルきんとんは何年か前の雑誌に載っていた奥園さんの レシピ で

さつま芋に刻んだパイナップルと缶汁を混ぜます

おかずというよりお菓子みたいだけど

市販のきんとんのように甘すぎず

おいしいです

＊海老の甘煮はVIVを使って電子レンジ調理

　

細長い電子レンジ容器で調理したら

えびの背が丸くならなかったので

いつまでも背筋のピンと伸びた

おばあちゃんになりたいとおもいます

 今年初めて作った ケンタロウさんの和風ミートローフ は

中に入った蓮根がシャキシャキしていておいしい

前に失敗した伊達巻は 

作りやすいレシピを探して

Cookpad「伊達巻人気1位」のこちらを使わせていただきました

ハチミツを使って！●おせち・伊達巻● by エルン♪

ハチミツ入りで甘すぎないしっとり伊達巻きが

できました

きんぴらごぼうを牛肉で巻いたきんぴら八幡巻きも

今年初めて作ったレシピ

家族にあまり人気がないけど

形だけはお節に入れたい定番のアイテムは

暮れに行ったデパ地下や生協で調達

大みそかのお昼過ぎには

順調にはかどってる

と思ったお節作りも

お重に詰め終わる頃には日も暮れ

・・ちらかったキッチンで

のんびりTV鑑賞するお二人はお味見役

そして今年も

バタバタと用事をしながら

ジャニーズのカウントダウンで

新年を無事迎えることができました

あまり美しくない写真だけど

記録のため真上から撮ったお節写真を・・

～一の重～

毎年お節は気ままに詰めていたのだけど

今年は初めてすこしルールに則って

計画的に詰めることができました

おせちの主役は海老だ

と思っていたけど

ホントの主役は田作りや数の子（←買ってきたものばかり・・涙）

などの祝い肴や口取りらしい

葉ランで仕切って市松詰めに

～二の重～

エビの甘煮と

今年の自信作きんぴら八幡巻き

お節に飾る松葉や南天は

立派な日本庭園のある友達のお宅から

頂いてきました

こちらは斜めに詰める「手綱詰め」

～三の重～

あまり好きではないお煮しめは買ってきて

ねじり梅にした人参だけ作って添えました

下半分は和風ミートローフと

かまぼこと並んで実はうちの一番人気だったりするハム

平和に迎えられた

元旦の朝

この一年が

よい年になりますように



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