My favourite reCipe

テーブルコーディネート教室に

行ってきました

麻の黒いナプキンに映える

金色のナプキンリングは金魚の形↑

今回のテーマは

「シノワズリスタイルで春のおもてなし」

「チャイニーズ」じゃなくて「シノワズリ」なとこが

中華でありながらヨーロッパ風で

洗練されています

色調も赤、とかでなく

黒と金色をポイントに使い

お皿は厚みのあるガラス皿

先生の料理デモの後

生徒6人で楽しく盛り付けて

～本日のメニュー～

杏カクテル

くらげの中華冷菜

ベーコンと木耳入り大根餅

北京ダック風オーブン焼き

高菜チャーハン

ふわふわ蟹スープ

ココナッツ団子

東方美人茶

北京ダックだと習っても家で作れるわけはないので

鶏肉で

生徒全員

「こんなおいしいチキンなら、北京ダックなんていらないよね～」

で、意見一致

大根もちは

うちのムスメ達が好きなので

何回かうちでもつくったことがあったけど

こんなに簡単においしい大根もちが出来るなんて

知りませんでした

高菜チャーハンと蟹スープ

別々でお味見したあとは

スープをチャーハンにかけて

あんかけチャーハンにして食べるのです

デザートは

宝物のようにドームにはいった

ふわふわのココナッツ団子

今回も楽しくておいしい

レッスンでした

目の肥えた＆お買物上手

先生セレクトのテーブルアイテム

☆

行儀よく座ってるな

と思ったら

葉っぱめがけて

ジャンプ、ジャンプ・・・

 気付くと床一面

葉っぱだらけ

わたし、何かわるいこと

したかしら・・・？

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