Cavaの選び方-1-
| □Cava□
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＊Cavaの選び方-1-＊
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＊Cavaについて＊
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＊私のCava日記-1-＊
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＊私のCava日記-2-＊
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■■■ ＣＡＶＡの選び方
■■■
表記
Extra Brut
Brut
Extra Seco
Seco
Semiseco
Dulce
読み方の例
ｴｸｽﾄﾗ ﾌﾞﾙｯﾄ
ﾌﾞﾙｯﾄ
ｴｷｽﾄﾗ ｾｺ
ｾｺ
ｾﾐｾｺ
ﾄﾞｩﾙｾ
砂糖含有率
06g/L以下
00～15g/L
12～20g/L
17～35g/L
33～50g/L
50g/L以上
一般的な味
最も辛口
極辛口
辛口
辛口
やや甘口
最も甘口
■■■この他、製造過程でリキュールを加えずに造る、 加糖なしのBrut Nature（ﾌﾞﾙｯﾄ ﾅﾄｩﾚ） があります■■■
■■■読み方■■■
スペイン語の読み方は表記が難しく、「Cava「ｶﾊﾞ」に近い発音ですが、
「ｶｳﾞｧ」と書いてある物もあります。
「Extra」は「ｴｷｽﾄﾗ」、 「Brut」は「ﾌﾞﾘｭｯﾄ」「ﾌﾞﾙｯ」「ﾌﾞﾘｭ」など書いてある物もあります。
■■■砂糖含有率■■■
気が付いた方も居られるかもしれませんが、ランク間で数値が重なる部分があります。
覚えておくと便利なのが 「Brut（辛口）」「Semiseco（やや甘口）」「Dulce（甘口）」 だと思います。
スペイン産のスパークリングワインは、辛口をよく見かけます。
辛口は食事中に飲むのに最適だと思います。炭酸水（Agua con gus）の感覚ですね。
「Semiseco」は本来、少し辛口という意味ですが、
Cavaでは「Brut」が辛口なので、比較してやや甘口ということになる様です。
スペイン語の読み方は表記が難しく、「Cava「ｶﾊﾞ」に近い発音ですが、
「ｶｳﾞｧ」と書いてある物もあります。
「Extra」は「ｴｷｽﾄﾗ」、 「Brut」は「ﾌﾞﾘｭｯﾄ」「ﾌﾞﾙｯ」「ﾌﾞﾘｭ」など書いてある物もあります。
■■■砂糖含有率■■■
気が付いた方も居られるかもしれませんが、ランク間で数値が重なる部分があります。
覚えておくと便利なのが 「Brut（辛口）」「Semiseco（やや甘口）」「Dulce（甘口）」 だと思います。
スペイン産のスパークリングワインは、辛口をよく見かけます。
辛口は食事中に飲むのに最適だと思います。炭酸水（Agua con gus）の感覚ですね。
「Semiseco」は本来、少し辛口という意味ですが、
Cavaでは「Brut」が辛口なので、比較してやや甘口ということになる様です。
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