ピーナッツオイルがなければオリーブオイルやごま油でもいいと思います。

葉っぱはタイバジルですが、ルッコラなんかでもいいかも。新しい具のアイデアがあったら教えてくださいね。

これはマカデミアナッツとマカデミアナッツオイルでハワイ風に作ったものでした。

早速作るところはさすがHiromiさん。作レポしてくださ～い。 (2008.09.02 14:54:49)

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2008.08.30

Wrap & Rolls

(8)

テーマ：タイ料理を作る(4)

カテゴリ：メニュー・アイデア

昨日はお料理教室に来てくれた方プラス友人たちがいたので通常のメニュー（カリフォルニアロール＆トムヤムクン）に加え、巻物を増やしてみました。

ラップ（トルティアで巻く）と生春巻き。素材は違うけど、要領は同じ

ターキー＆チーズラップ

ほうれん草のフラワー（小麦粉）トルティアです。ターキーとチーズ。

サマーロール

みんなに巻かせる。作ればすぐなくなる・・・（笑）。

そこで反応した友人。生春巻きに付けるピーナッツソースがお気に召されたよう。レシピアップリクエスト、ありました

日本語で書いておくわね～（笑）。

ローストしたピーナッツ　1/2　カップ　
ハラピーニョペッパー　　1/2　（またはチリペッパーを好みの量）
生姜　　　　　　　　　　　2cm

ライムジュース　　　　　大さじ６
ピーナッツオイル　　　　大さじ４
クリーミーなピーナッツバター　大さじ１．５
砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
フィッシュソース（ナンプラー）　小さじ２

ピーナッツは小さく砕き、チリペッパー、しょうが、ガーリックはみじん切り。全て混ぜます。

すしロールとトムヤムクン