chao★chao

< 新しい記事

新着記事一覧(全3450件)

過去の記事 >

2022年03月08日

[3/8] 煮小豆のアズキをどこで買おうかなぁ、の結論。(^-^;

(20)

カテゴリ：健康志向 !?

　煮小豆は、続けています♫
　　もはや、甘くしていない小豆でも美味しいと思えています（笑）

　　時々は3，4日まとめて煮小豆を食べるだけのデトックス。。。と思ってましたが
　　あの、飽きちゃう気持ちの記憶が強くて、
　　まだ2度目にイケてません。

　　それでも、毎日、昼食時、夕食時、に必ずすこしでも煮小豆を
　　いただいているせか、
　　きわめてオナカの調子はよいのです。
　　質の良いお通じで快腸なのです。
　　そんなこともあって「固め打ちのデトックス」まで行かないでも
　　満足しちゃってるかも。(^-^;

　
　　ところで、私は、お鍋の大きさと食べていくペースから
　　ほぼ一週間に一度くらい、250g の小豆を煮ています。　　
　　洗った小豆を、3倍量の水に12時間以上浸水させて、

＊ 12H以上浸水するわけは...豆類は”種”であり、”種”に含まれる酵素抑制物質は
　　　　　ヒトにとっては毒になります。ただ、12H以上浸水することで発芽状態となり
　　　　　そうなると、酵素抑制物質は"種”から出て水に溶けてしまう。
　　　　　豆を煮てしまうことには問題がない。。。私はこの説に倣ってこうしています。

　　で、うちは、IHなものですから、一番「弱」で100分~110分くらい煮ると
　　いつもの煮小豆が出来上がります。 ( でも、煮方は様々あるのでお好きなので...^^V)

　　
　　小豆もいままでに、実店舗やディカウントスーパーのいくつかや、
　　ネットのあれこれや、と、いろいろ計算したり味見したりしてきましたが
　　いまのところの私の場合の結論は、
　　
　　　　　　　　楽天の「豆の専門店/豆や」さんのものが、
　　
　　質と価格のバランスが合ってて安心して買ってます、っていう感じ。(≧▽≦)

　　
　　
　　

　　　　　　　　　　　　　 北海道産小豆　900g / 850円
前には１つランク上の900g/1080円を買ってましたが
　　　　　　　　850円ので充分だとわかりコチラに! 　
　　　　　　　　最近,前の1080円のも1350円に値上がりしたみたいだし
　　　　　　　　尚更、私はコレでよし!!

　　今度のセールでも、2袋まとめてポチ! しておきました。
これで、2ヵ月弱分くらい使えます♫

　
　　煮小豆仲間のみなさんも、それぞれマイペースで
　　お続けのことと思います。
　　煮小豆近況など、教えていただけると励みになりますデス♫　d(^-^)🌼

　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　父の今のホームから「ガラス越しですが面会可能になりました」と
　　電話で連絡がきました。
　　
　　はあ。。。。しかし、耳がすっごく遠い父、
　　会話するのに、紙芝居作戦とかじゃないとダメなような気がして。
　　行って顔は見せてあげたいものの、
　　実際、ちょっとすぐに飛んで会いに行く、という感じでないのですぅ。
　　なかなか親不孝な娘であります。(^-^;

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう