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2004年08月の記事
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★今日の晩御飯 / 豚バラのサンチュ巻き / イクラスパ ★
会社から帰り駅前のスーパに入ると。。。またありました。生筋子。前回より安くなっているし、１００円引き。２つ購入。精肉コーナーでは豚バラ肉が１００ｇ＝７８円になっていたので皿に乗っていたのを全部、９００ｇ。家に向かうと、家の隣の店で１００円のサンチュを２つで１００円にしてくれるというので購入。まず帰ってすぐすることは。。。バジルちゃんにお水をあげます。もう、手がつけられません。こうなったら伸びるだけ伸びてもらうことにしてます。幸い、虫も病気もないのでとっても健康ですｗそれから生筋子の解体。２つ買ったのでたっぷり出来ました。豚バラを一枚ずつラップに並べ、冷凍。一握り分残したのを今晩のご飯に。《材料》豚バラ肉塩胡椒ねぎごま油《作り方》ねぎをみじん切りにし、塩、胡椒、ごま油を入れ混ぜる。そこへ豚バラ肉を入れ、よく揉みこむ。フライパンで焼き、サンチュで、巻く。つまり、焼肉屋さんと同じですｗ細めのパスタを茹で、茹で上がったらイクラをまぶして出来上がり。このイクラは前回漬けたものです。味がよく染みています。これにトマトと、食後に梨。あ～、今晩はなににしようかしら。。。
Aug 31, 2004
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☆ イ ク ラ ☆
夏も終わってくると秋♪誰がなんと言おうと、食欲の秋です（笑）スーパーへ行くともうありました。生筋子♪大好物の一つで、この季節になると切らすことなく。。。と言っても過言ではないくらい。まだちょっと高めだったけど、今年の初物。こういうときは一番大きいのを選んできます♪ちょっと熱いぐらいのお湯をボウルに張り、生筋子を入れる。周りの膜（皮）が縮み、イクラがポロポロはがれる。大体取れたら水に代えて洗う。水を切り、塩を入れて洗うと綺麗になります。何度か水を代え、綺麗になったらよく水を切り醤油と酒、同量を混ぜたタレに漬けて一晩。おいしいイクラの醤油漬けが出来上がり。ご飯にかけたら何杯でも食べられちゃいます。パスタと和えても美味しい。そのために、私の場合はタレを多めにします。そして。。。今日のご飯。近所の魚屋さんは閉まるのが早いので、閉店サービスも６時ごろから始まります。それを狙ってお刺身をGET。貝の盛り合わせ（ホタテ、青柳、トリ貝）刺身盛り合わせ（マグロ、イカ、甘エビ）を買って、それを醤油に漬けて。。。。超豪華なイクラ丼の出来上がり。美味しすぎました（*^_^*）
Aug 30, 2004
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☆ クリームシチュー ☆
今日は最近にしたらずいぶん寒かったのでいつもの格好では寒くて、スゥエット（これでいいのか？書いているうちにわからなくなっちゃった）上下を出してしまいました。そしてご飯は暖かいものが食べたくてまだ８月だというのにクリームシチューにしました。市販されているシチューの素はしょっぱくて食べられない。ですので《 材 料 》じゃが芋人参玉葱かぼちゃ（冷蔵庫にありましたので）豚肉小麦粉バター牛乳鶏がらスープの素塩胡椒水牛乳《 作 り 方 》じゃが芋、人参、玉葱、かぼちゃを切る。豚肉を炒めかぼちゃを除いた野菜を加え、水、鶏がらスープの素を入れ弱火で煮る。煮ている間にフライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れる。（弱火）小麦粉のコシがなくなるまで炒める。牛乳を加え、ダマにならないように混ぜる。だんだん粘りが出てくるので根気よく混ぜ、水気が少なくなったら牛乳を足す。（この段階で私は牛乳を500mlぐらい使います。）持ち上げると薄い膜を張りながら落ちるくらいまで練り上げる。出来上がったソースをボウルにあけ、野菜を煮ているスープを入れて伸ばす。ゆるくなったソースを漉しながら野菜の鍋へ入れる。水、牛乳を足して濃さを調節する。かぼちゃをレンジで蒸かし、柔らかくなったら鍋に入れる。塩、胡椒で調味する。少し煮込んで、かぼちゃに味を浸み込ませて出来上がり。今回はここへ、残っていたチーズも入れちゃいました。ホワイトソース（ベシャメルソース？）はいろんな作り方があるようですが私はこの方法が一番美味しくできて好きです。牛乳をたくさん使うので、濃厚な味になります。手間と時間は一番かかる気がしますが。。。とっても美味しくできました。残ったシチューはいつも、パンを買ってきてグラタンにします。パンをちぎって牛乳を浸み込ませ、グラタン皿に並べます。水、牛乳を足して少し緩めのシチューを中に入れ、チーズをかけてオーブンへ。味の浸み込んだパンが絶品です。
Aug 29, 2004
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いずれ行く道。。。
家の近くにある福祉施設にて講演会があるとのこと。興味心だけで、行くという人について行った。どうやらその世界では名のある先生(和田行男)らしく、本を書いたり、日本中で公演をしたり施設の立ち上げや厚生省との関係もあるらしい。（そんなことは行って話しを聞くまで知らなかった）今回の公演は『介護福祉のプロは今後どうしていったらいいのか』のいう内容で今まで私が普段の生活で聞いてきた『介護される側の話』とは逆の見方をした話だった。話の100％うち、80％ぐらいは知らなかったこと。そして専門職ならわかっても、一般人には意味のわからないことも結構あった。（意味のわからないことは終わってから、連れて行ってくれた人に聞きました。）話の内容は。。。と、ここに書けるほど理解できていないので省略します。でも、理想と現実との大きな溝。介護される側とする側、介護を依頼する家族との考え方の違い。いろいろあるんですね。今までは介護される側、介護を依頼する家族の考え方に近いものが私の『介護に対する考え方』でした。でも話を聞いてみると、その考えがおかしいのかな。と思うことも出てきていろいろ、いろいろ考えさせられました。先生の言葉の中で『あなたは小さい時に（自分のことは自分でしなさい）と教わりましたか？それとも（自分のことは出来るだけ他人にやってもらいなさい）と教わりましたか？』というのがありました。人間誰しも『自分のことが出来るうちは自分でやって、コロっと死にたい』と思うものです。（ま～、そうじゃない人が、自分のことは出来るだけ人にして欲しいと思っている人が世界に一人だけいることが、最近わかったんですけどね。北朝鮮ってとこに住んでいるんですけど。なんて言っていましたｗ）だったら、どうしたらそういられるか考えよう。でもそれができなくなった時、どうしようか考えよう。と。そして、できなくなってしまった人をもう一度できるようにしてあげるためにはどうしたらいいのか考えよう。介護福祉というのは、身の回りのことをすべてやってあげることではなくその人が生きていこう。という気持ちを高められるような状態にしてあげることです。でも、今の介護福祉はそうじゃないことのほうが多い。それでは意味がないのです。。。あ～。そうだな。身の回りの世話をしてもらうことが大切なんじゃなくてもしかしたらもう一度できるようになるかもしれない。という気持ちを起こさせるような補助が介護なんですね。でも、依頼する家族はそう思っていないかも。何でもしてあげて欲しい。そして少なくないと思われる、ここで面倒を見て欲しい（自分たちにはできない、帰ってきても困る）という思い。50人近くいた人の私以外は、それをプロとして仕事をしている人たちのようでみんな頷きながら聞いていました。人間を相手に、そしてその人の人生に係る仕事って難しいですね。普段、パソコンと紙と電卓を相手にしている私には想像もつかない世界です。なんだかまとまりない文章でごめんなさい。でも、もうちょっとこのことについて考えてみようと思っています。いずれ自分の行く道ですからね。。。
Aug 28, 2004
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ランチョンマット
今、家で食事をするときに欠かせない物は『ランチョンマット』。テーブルに食器を直に置くのがどうも気が引ける。ランチョンマットを使うようになったきっかけは友達だった。4人組の仲間で一番早く結婚したＹちゃんの家に招かれた。家具も全部新調してピカピカ。鍋パーティーをすることになっていたのでみんなで手伝う。すると『これひいてね。』とランチョンマットを渡される。今までそんなことしたことなかったし、他の２人もそんな感じで『いつもこんなことしてるの？』と聞いた。『最初はね、テーブルが傷つくとイヤだからひいてたの。でも、慣れてくるとなきゃ駄目になっちゃった。みんなもやるといいよ。』と彼女は言う。その時は３人とも『ふ～ん。。。』という感じで終わってしまった。その鍋パーティーのあと、みんなで買い物に行った。すぐに結婚の決まっている子がいて『私もランチョンマット、使ってみようかな。』と選びだした。残された私たち二人も『じゃあ、私も。。。』という感じで選んでみる。そして２枚づつ二組買いました。最初は忘れることも多かったけれど、慣れてくると気持ちがいい。そして少し買い足すようになり、もっと欲しいとも思うように。。。子供の頃から家の近くにリトルマーメイド（パン屋）があった。その頃からずっとシールを集めていて台紙に張り、とってありました。つい最近、今住んでいるところの駅にリトルマーメイドが出来てまたそこで、お昼のパンを買うように。しばらくすると『キャンペーン』のポスターが。台紙４冊分でランチョンマットをくれるそうな。ずっと交換しないで持っていたので、台紙は１５冊ぐらいある。ランチョンマット２枚貰うことにしました。今回貰ったのは左上。鮮やかな色使いで、ナイロンコーティングしてありました。そして上の他２枚は、最初に買った２種類。色違いです。左下は懸賞で当たった『ミントンのティーマット』。もったいなくて使えないでいますｗ下の他２枚は後に買い足したもの。そしてもう一枚洗濯中。そして。。。今度は自分で生地を選んで作ってみようかと考えています。よく考えたら、四角く縫うだけだもの。後は実行に移すのみ。。。
Aug 26, 2004
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ワタシハ ニッポンジン
先日の日記にも書いたとおり、私、外人に間違われることが度々あります。でも、日本人から『どこの人？』と言われることはなく外人さんが『もしかしたら仲間かも？』と思ってしまうらしいです。学生の時、学校の帰りに東京駅で仕事を終えた父と待ち合わせをしていました。しばらく待っていると、一人の男性が近づいてきて何か言います。でも全く聞き取れない。私は耳が悪いため、そのせいで聞き取れないのかと思って『えっ？』と聞き返えすと男性は片言で『タイゴ（タイ語）ハナセマスカ？』と。私は（タイ語？？？）と思いながら首を横に振ると男性は悲しそうな顔をして『ゴメンナサイ』と去っていきました。きっと何かに困っていたのでしょう。お役に立てなくてごめんなさい。。。隣に住むご家族と私の一家はとても仲がよく、両親もお隣のご夫婦と飲みに行くことがありました。私も一緒に連れて行ってもらったときのこと。当時２０代前半。何件かで飲んで、最後に行ったスナック。隣夫婦と両親と私、５人で行くと、ママと何人かの女の子がいました。お客は他にいなくてみんなで席に着いたとき、私の隣に座った女の子が何か言いました。？？？？これもまた聞き取れなくて、？？？？と言う顔をしていると、ママが飛んできました。『ごめんなさいね』とママは私に言うと、女の子に『この子は違うのよ』と。すると女の子はほかの女の子に何か（日本語じゃない言葉で）言った後『アナタ ワタシタチト オナジ クニカトオモッタ。 ニテルネ』と。。。その子達はタイから来たそうで、大人４人が違う店の子を連れてきたのかと思ったらしい。。。原宿で買い物をしていたときのこと。店の外に飾ってある服を見ていたら、黒人の男性に何か言われた。これもまた分からない。？？？？と言う顔をしていると、また何か言ってくる。何度も言うので『わからないよ』と言うと、その外人さん『ニッポンジン？』と聞いてきた。うん。と言うと『ウソ』と言う。。。嘘じゃないって。。。すると『ナマエ ナニ？』と聞かれたので答えた。（私の名前はクラスに2、3人はいそうなくらい、よくある名前です）『オ～ ニッポンジン ノ ナマエ ダ！』と。。。だから。。。。日本人なんだってば！アジア系、ヨーロッパ系、いろいろ言われます。外人さんは『日本で同じ国の人を見つけた！』と思って話しかけてくるのでつまり、『日本人』に話しかけるように、ゆっくりわかりやすく。ではなく『同じ国の人と会話をする言葉で勢いよく』話しかけてくるので何を言っているのかさっぱりわかりません。せめて片言の英語でも話せれば。。。と思うのですが。。。（私の英語力は中学生以下です（泣）情けない。。。）そして、がっかりされるとなんだか申し訳なくなってしまいます。『トモダチ ニ ナロウト オモッタ』と何度言われたことか。。。『日本人の私』ではなく、『同郷の言葉で話せる友達』『日本にいる外人同士の友達』が欲しかったのでしょうね。いつも複雑な思いになりながらも『友達できるといいね』と思っています。
Aug 25, 2004
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☆ 餃 子 ☆
早速作ってみました。《 材 料 》キャベツ葱生姜醤油酒塩ラード鶏がらスープの素餃子の皮今回は冷蔵庫にあったキャベツを使いました。白菜で作るときもあります。キャベツをさっと湯通しし、みじん切り葱もみじん切りハンバーグを作ったときに買って残っていた豚もも肉と、一口カツ用の胸肉です。それを挽きました。色が綺麗です。おろした生姜、酒、醤油、塩、鶏がらスープの素、ラードを入れ、よく混ぜる。皮で包む。焼いて出来上がり。味は。。。。美味しい。でも、さっぱりしすぎ？お肉の味がきちんとしているのは確か。とってもお上品な味になりました。
Aug 24, 2004
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八百屋のトモダチ
住んでいる部屋の向かいに八百屋がある。そこにノモさんという、東南アジア系の外人さんが働いている。最初、引っ越してきたばかりの頃『オネイサン、ドコノヒト？』と話しかけてきた。どこって。。。。？『すぐそこ』と答えると『オネイサン、ニッポンジン？？』と言われてしまった。まぁ、外人に間違えられることはよくあること。。。。『へ～』って。何がへ～。なんだろう。と思いながら後にした。その後もいつもその八百屋に行くたびに話しかけてきた。『オネイサン、キョウハネ、ダイコン、イイヨ！』『フタツデ ヒャクエン ナライイデショ』『コレハネ、ニルト（煮ると） オイシイノ』朝、私が出勤する時に彼もどこからかやってきてお店に向かう。帰りはお店を片付けている時間に私が帰宅。朝も帰りも挨拶するようになった。去年の秋、銀杏が売っていた。銀杏が大好きな私は、いくつかある箱や網に入った銀杏を物色していた。いつのものようにノモさんは『イラッシャイ イラッシャイ ヤスイヨ～』と声を上げていた。で『ソレ ギンナン オイシイヨ！』と言った後、その相手が私であることに気づいた。ノモさん近くへ寄ってきて、小さな声で『ギンナン オイシイ？ ダベタコト ナイノ』と言った。お～い。。。食べたことないんかい！それでも『オイシイヨ～』と言わなければならないのが彼のお仕事。今年も銀杏の季節がやってくる。ノモさん、あれから銀杏食べたのかしら？『ハイ ドウゾ～！ ハイ ドウゾ～！』と今日とノモさんは頑張っています。
Aug 23, 2004
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☆ 茗荷漬け ☆ ハンバーグ ☆
最近はまっている梅酢で、茗荷を漬けました。茗荷がたっぷり入ったパックが１００円！これは・・・と思い２パック買いました。根元を少し切り落とし、半分に切り塩を振る。少し重石をして、しばらくしたらさっと水洗い。そして梅酢に漬けて出来上がり♪ほんのりとした苦味と爽やかさと梅酢。本当に美味しい♪また茗荷が安くなってたら作ろう！2パック分、あっという間に食べちゃいました。そして、お盆にお父さんがくれた『肉挽き』が届きました。（重かったので送ってもらった）早速牛肉、豚肉を買ってハンバーグを作りました。でもまた、写真忘れちゃいました。。。ん～～～！味が全く違うんですね。今までの『挽肉』って何？って言うくらい。次は餃子だね♪
Aug 22, 2004
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10000hit
こんなＨＰでも おかげさまで 10000HITを迎えることが出来ました。10000HITを踏んでくれたのは OREDAYOさん でした。みなさまこれからもよろしくお願いいたします。
Aug 21, 2004
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疲れの原因
銀行と郵便局の窓口に私用があり、上司に連絡し立ち寄ってから出勤した。用事を済ませ、２０分ぐらいの遅刻でタイムカードを押す。おはようござ・・・・・。。。。言いかけてやめた。あと半年ぐらいで定年、５９歳のベテランの女性がいる。勤続３０年になるそうだ。その人が ”また” 怒鳴られていた。男上司『どうしてあなたはいつも指示に従わないんだ！』 女 『だって・・・・』男上司『だってじゃない。仕事なんだから！』 女 『でも、私はこうしたじゃないですか。』男上司『それがよくないから、＊＊しろ。と言っているんだ！』 女 『でも、ずっとそれでやってきたのに。』男上司『３０年いて、どうして流れて付いて来れないんだ！』・・・・・・・・・・・・・ 女 『でも・・・』男上司『指示に従えないなら、来るな！出勤停止命令だ！！』朝の９時から。。。私はとりあえず静かに自分の席に着き、空気のように仕事を始めた。この女性、これが日常茶飯事。何を言っても口答えする。実際、問題はたいしたことじゃない。書類の書き方とか、管理の仕方の話からこうなる。どうやら、言われて怒られても忘れてしまうようだ。何をどこにしまったか、いつ誰から預かったか頼むほう、預けるほうが注意しないとなくなってしまう状態だ。だから今現在、彼女に新しい仕事は与えられていない。いままでやってきたことの延長のことだけ。それが出来なくなってきている。会社のほうから『給料を下げる』と宣告されると食って掛かった。『私は今までどおりの仕事をしているのに、どうしてだ！』と。今までどおりじゃダメだから下げる。と言うのは理解が出来ないらしい。（ちなみに、給与額は私の倍です）そして彼女は、言い争いが終わり上司が怒って出て行くと私のところに来る。『なんであんな事言われなきゃいけないのか、私、分からないのよね！聞いてたでしょう？おかしいと思わない？』。。。。。。。。。私から見れば、彼女がなぜ理解できないのかが分からない。でもそれを言うわけにもいかないし。。。『ん～。良く聞いてなかったから。』と逃げる。そして彼女が帰った後、上司に捕まり『定年までだと思って我慢してるけど。。。。』と愚痴を聞かされる。私、物凄く疲れました。。。。。 その女性に対して、いろいろ言うつもりはない。会社が定年まで雇用するつもりでいる以上、そうすればいい。でも。。。だったら怒鳴るな！！それと。。。私に愚痴を言いに来るな！怒られたら理由を考えろ！無理だと思うなら辞めさせろ！勘弁して欲しい。巻き込まないで。。。。
Aug 19, 2004
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何かが。。。何だろう。。。？
ここ数日『何かがしたい！』『何かをしなければ！』という思いがグルグル。。。でも何？それが分からない。何がしたいのかしなくてはいけないのか気持ちの置場が一点に定まらないまま数日経ちました。
Aug 18, 2004
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コレクション
いつからか自分でも覚えていないけれどダンボが好き♪そしてディズニーランドへ行くたび、そして街で見かけるたびに買っています。ダンボに魅せられていながらもいろいろ集めながらも、後悔していることが二つ。10年前にアトランタへ行き、その時ウォルトディズニーワールドへ。アトランタの街中にあるショッピングモールに硝子細工を売っている店がありました。そこにあったんです。ダンボが空を飛んでいる硝子細工！硝子の支柱にダンボが耳を広げて飛んでいました。でも集合時間が迫っていたのと、それを持って帰る自信がなかったので諦めた。。。ところが。。。。今になっても後悔（泣）何とかして買えばよかった！あれ以来硝子細工を見ると思います。原宿にある東郷神社の骨董市で見かけました。7年ぐらい前です。それは本当に古いもので、今のものとは姿が違い、縦長（？）という感じ。大きさは両手に包んで収まるくらいのものです。きっと高いしね。。。と思いながらも値段を聞いてみました。『5万ならいいよ。』と。。。。はぁ。。。。。手のひらに収まるような大きさのダンボ。5万なんて今の私だってとても出せない。これは後悔というより無理だったんですが、もう一度見てみたい。。。これがコレクションです。大半は実家でお留守番。自分の部屋の飾り棚に入れていたのですが、ある日帰ったらリビングの飾り棚に。『だって、誰も来ない部屋じゃかわいそうじゃない』と母が持ってきたそうですｗ上段一番左・・・ティーポットです。帽子が取れます。上段左から2番目・・・アメリカ：水差しです。上段真ん中、下段右から2番目・・・アメリカ アメリカで買ってきた物は、日本で買ったものと顔の表情が違います。あとほかにも、小さな物はたくさん。今はゲームセンターなんかにもあるけれど、私はやっぱり陶器、硝子で出来たものが好きですね。もし、どなたか硝子細工のダンボを見かけたら教えてください。ないかな～。。。
Aug 17, 2004
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夏休み♪ 最終日
とうとう最終日になってしまいました。さぁ。。。9時起床。起きて洗濯。でも、その時点で遊びすぎの影響が出て眠くて眠くて。。。お昼を食べて寝てしまいました。。。3時半起きる。その後買い物へ。アチコチはしご。6時近くに帰宅。それから買ってきたものをしまうのと同時に調理。ちなみに。。。私の買い物とは、＝服。ではありません。＝食材ですｗ買ってきた食材を加工。タコスの肉味噌。パスタの具。今日の夕食の支度。平行してガチャガチャとやっているうちに7時。あ～～～。。。明日から仕事です。。。
Aug 16, 2004
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夏休み♪ 5日目 名古屋オフ会 ろくろ屋へ
今日は夏休みメインイベント。名古屋へ遠征してきました。8時過ぎ実家を出発。お昼頃名古屋へ到着。gontAさんに名古屋市内を案内していただき長年の念願かなって『ひつまぶし』を頂きました♪う～ん。。。美味しい♪なんで都内にはないんだろう？それから大須（でよかったかな？）の街を案内してもらいそのあと名古屋港へ。夏休みと言うこともあり、凄い人！水族館もありました。そのあとこの名古屋オフ会を作ってくれたろくろ屋さんへ。写真も何も撮ってこなかったのが残念。マスター、とママのみみさん。お二人とも明るく楽しい方で、本当に『こんな店が近くにあったらいいのに』って思いました。お酒、お料理美味しかったです♪シバタさん（でよかったかな。。。）、和菓子ありがとうございました。早速問い合わせをしようと思います。それと、しし唐もピーマンも、あと茹で落花生！絶品でした。それから他常連さんさん、お邪魔しました。そして、gontAさん。貴重なお休みの一日をありがとうございました。楽しかったです。最初の予定では1泊していくつもりだったのですがご存知の通り、前半遊びすぎて自分のやらなければいけないことを何もしていないため最終の新幹線で帰ることに。9時過ぎろくろ屋を後にしました。ところがその後、Ｓさん、Ｉさんがお見えになったようで、お会いできなくて残念でした。みなさん、今度はぜひ、東京横浜へでお会いしましょう♪楽しみにしています。
Aug 15, 2004
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夏休み♪ 4日目 墓参り
朝8時に起きる。母方の実家へ墓参りに行く。早いうちに父の家へ行ってみたが留守。母方の実家へは車で1時間。Ｈの車に乗ったはいいが。。。。スポーツカーのため、後ろに乗った私は窮屈で暑くてばててしまった。祖母のお墓へお参り。山の中で涼しい。母に案内され、さらに山の中にあるお堂へ。小さい時に来た様な記憶もある。そこにこんなものもありました。このあたりの人が飲んでいる水です。冷たくて美味しかった～。そこを後にし、新盆のあるおじさんの家へ。母方は親戚が多く、一声かけると軽く30人は集まる。でも最近は高齢の方も多くなり、なかなか集まることも少なかった。今回も日時を打合せすることなく突然行った。ところが、運よくたくさんの親戚が集まっていて私の一つ上の、一番仲の良い従兄弟にも5年ぶりに会うことが出来た。彼女の下の子供がまだ歩き出した頃に会ったのにその子供は小学校1年生で、台風と化し暴れまわっていた。たくさんいる従兄弟の中で、私が結婚の波を止めたとチクチク。。。ではなく『おめ～はどうなんだ！』と平手打ちのように聞かれる。。。まぁ、もう慣れたけど。。。慣れたくないけど。。。そこで5時頃まで楽しんだ後、弟Ｈが明日また仕事のため帰ることに。ところが。。。何も考えていなかった。早く帰りたいがために高速に乗ったのはいいが大渋滞。1区間で降りて下道へ行ったら、びっくりするくらい空いていた。それでもいつもより時間がかかり7時すぎに家に着く。食事をし、9時前に今度は私一人で父の家へ。父の家へ行き、またここでも結婚が。。。と言われ『はいはい』と流す。心配なのは分かるので、それ以上は言えなかった。父が『そうだ、いいものあげるよ』とごそごそ出してきた。イタリア製の『肉挽き』だった。とても重い。。。『餃子を作ろうと思って買ったんだ。』と。で、もう飽きたらしい。ありがたく頂いてきました。父も変わった物大好きで、調理器具もいろいろ買って来る。ところが、新しく父の奥さんになったＫさん、そういった料理が出来ないようで前回もバーミックスやら食材やら、貰いました。また期待してるよ♪本来の予定では翌日の予定のため遅くても帰ろうと思っていたんですが遅くなったのと疲れたのでそのまま実家へ泊まることに。11時半、家へ帰り、やっとのことで就寝。。。
Aug 14, 2004
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夏休み♪ 3日目
親戚の家に泊めていただき、また朝ゆっくり起きてしまった。朝ごはんをご馳走になりＴＶで高校野球観戦。午後になり『あなた（私）のおうちへ行ってみようかしら。』と。。。え～～～～～。。。。片付いていたかしら？？と考えながらも私の家へ。近所を案内しながら、夕ご飯を一緒に食べることにしてしばし家で休憩。ところが、私、この日夕方実家へ帰る約束をしていました。でもせっかく来てくれたお客様を帰すわけにも行かずとりあえず、お客様が帰った後、遅くなっても帰ることに。そこで電話をすればよかった。。。親戚と夕ご飯を食べ、送り出したのが9時。じゃあ、私も行かなきゃ。と電話をしたら。。私『今から出るから。』母『え～！みんなでご飯食べるの待ってたのに！』ひえ～～。怒ってる。。。。当然か。。。。とにかく仕方ないので向かった。上野駅に着いたら次の電車は20分後。。。。はぁ。。。と思っていたら、普段は乗らない特急が5分後に！もう今日はこれに乗るしかない！特急券は車内で買うからと、改札を通り抜け飛び乗った。これに乗ると、上野からの時間が半分で済む。『特急に乗ったから。』と電話をすると、『え～。もう着くの？』と言われてしまった。ご飯を食べていたらしい。。。。実家のある駅に着き、母が迎えに来てくれていた。その時10時半。しかし。。。夜行性の我が家。これからが長かった。。。。『Ｔ（下の弟）のバイト先に行ってみよう』と駅からそのまま、隣町のガソリンスタンドへ連れて行かれてしまった。そこでＴは夜勤だそうで、少し話をして別れる。すると今度は『Ｈ（上の弟）と待ち合わせしているから』とファミリーレストランに直行。どうやらＨは家の鍵を持たないまま実家へ帰ってきたらしく母がいない家に入れず、待っていたらしいｗそこで近況や仕事の話、いろいろ話していたら1時半。そろそろ帰ろうか。と家へ向かう。が。。。。母が『インターネットて面白い？』と車の中で聞いてきた。『楽しいよ。覚えたら？』と言うと、見てみたいと言う。家にはインターネットが使える環境がないので『この辺にインターネットカフェってないの？』と言うと『あるよ！そうそう24時間営業だから行こうよ！！』と。。。。。。。。。仕方ないので後ろを走るＨに、これからネットカフェへいくことを告げ家の鍵を渡し、逆も戻りしてネットカフェへ。都内の狭い店とは違い個室がとても広く、とても綺麗で快適な店でした。そこで『こんなものが見られるんだよ』と適当にアチコチ見せてみた。フーン。。。。って感じでイマイチだったようなので、『何か今、探し物してない？』と聞くと『オーブンが欲しい』とのこと。昔使っていたやつと同じようなのがいいと。その昔使っていたオーブンは今、私のところにあって家では不便らしい。早速楽天で探してみた。ありました！『じゃあ、あんたに言えば買えるね！』と。なんとなく仕組みが分かったようでそれから一人でゴルフ場の料金や、ゴルフ用品を見たいと言い出し結構楽しかったようです。『そろそろ帰ろうか？』4時半就寝。。。。
Aug 13, 2004
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夏休み♪ 2日目
ゆっくり起きて、午後より親戚の家へ。私は日帰りのつもりでした。が。。。。ここから予定が狂い始め、後日まで影響することに！昼過ぎ、親戚の家に到着。夕方5時ごろから『宴会しましょう！』となりそのまま宴会に突入。『今日は泊まっていくのよね』という話になっていたらしく11時まで宴会は続きました。でも普段なかなか会うことの出来ない人にも会えて、よかったです。
Aug 12, 2004
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夏休み♪ 1日目
待ちに待った夏休み！！しかし。。。初日は寝てました。本当に寝てました。何にもしてない。。。
Aug 11, 2004
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感化される胃袋
もうそろそろ仕事が終わろうとする、定時に近い時間。ある人と話をしていたら『これから友人とハンバーグを食べに行こうと思って』と言う。ハンバーグ。。。。近くにある専門店に行くんだって！いいな～いいな～。。。。。。。。。。なんて、思ってみなかった洗礼を受けてしまい胃袋がハンバーグに感化されてしまった。。。。仕事を片付け、帰り際『玉葱とひき肉と玉子が今ないかも』と思い、買って帰る。帰ってから作りました。ハンバーグ！でもすぐ食べちゃって、写真忘れました。。。（汗）付け合せにはメークインの茹でた物とにんにくチップ。エノキ茸をたっぷり入れたソースで。それに、玉子とコーンのスープ、トマトと専門店に行った気分も一緒に作りました♪それにしても。。。。主と同じく、単純な胃袋なんだと、再確認いたしました。
Aug 10, 2004
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☆ 長崎カステラ ☆
会社にたくさんのお中元が届いて、私もたくさんの恩恵にあずかりました♪今日現在まででドリップコーヒー 3箱アイスコーヒー 1L 3本化粧石鹸 5個洗濯用洗剤 3箱そうめん 1箱果物100％ジュース 10本もも（大） 3個生ハムお菓子 多数びっくりするくらい頂きました。昨日、またあるお得意先より届きました。その箱を見た上司が、急に嬉しそうな顔をして『後で食べよう！これ、美味しいんだよな～』と。まだ包装紙を開けてない、得意先の名前を見てすぐ分かったらしいです（笑）長崎にあるお得意先で福砂屋ｶｽﾃﾗを送ってくださいました。これは美味しいですよね～♪上司の顔の意味が分かりました。3時に頂きました。見てください！ こんなにザラメが付いてます♪幸せなひとときでした。
Aug 9, 2004
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☆ 梅 酢 ☆
前にも書いた 大蒜梅酢漬け。あれ以来梅酢にはまってしまっています。何を漬けてもいい味になるんですね～。きゅうり叩いてから漬ける。半日もすれば美味しくいただけます。キャベツこれも半日ぐらい。お気に入りは 大根。大根の薄切りに塩をして、ざるにしばらく置いて水を切ります。後は紫蘇梅酢につける。美味しいさくら大根になります。京都へ旅行へ行った時に見たのは、山芋の梅酢漬け。さっぱりとして美味しかった。茗荷の梅酢漬け。これも茗荷の程よい苦味と梅酢て、とっても美味しい。これは一度やってみようと思っています。梅酢には白と、紫蘇を一緒に漬けた赤とあります。京都でたまたま白い梅酢を売っているのを見て買ってしまいました。ご飯を炊くときに『５合に大匙１杯』ぐらいの白梅酢を入れるととても美味しく炊けるそうでやってみました。ほんのりと梅の香りで、ふっくら炊けて美味しかったです。それと、おにぎりの手塩を梅酢に変えるといいそうです。この季節、ご飯が傷むのを防いでくれます。しょっぱいけど、うまく使ってお酒に使えないかな～と思っています。梅酢 白梅酢 赤紫蘇
Aug 8, 2004
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☆ ジューサー ☆
先日実家に帰ったら。。。。なんと！！！ﾊﾟﾜｰｼﾞｭｰｻｰがありました。ずるいよ。こんないいもの買って。どうやら、どこかでママが一目惚れしたらしく。。。どうりで果物がいっぱい買ってあるわけだ。早速それでジュースを作ってもらいました。グレープフルーツ、にんじん、セロリ、りんごだそうです。美味しかった～♪料理好きが３人（ママ、弟下、私）がいるといろんなものが集まります。こんなものもあります。ｻｰﾐｯｸﾊﾞｰﾅｰこれは魚が凄く美味しく焼けます。
Aug 5, 2004
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☆ 冷 麺 ☆
何度やっても、画像の貼り付け＆リンクがうまく出来ないので諦めました。。。先日、スーパーにて冷麺を買ってきました。実は、今まで食べたことなかったんですよね。どんなものか分からないから、焼肉屋でも食べませんでした。ふと、目に入ったので買ってみて、作りました。美味しいですね～♪でもね、食べたことないから、何が乗っているの分からない。薄切り豚肉のしゃぶしゃぶと、半熟ゆで卵を載せました。みなさん、あと何を乗せるんでしょうか？どうやって食べてますか？
Aug 4, 2004
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無事、行けましたか？
朝、ぼぉ～っとしていたらしく各駅停車に乗り一つ目で降りなきゃいけないのに急行に乗ってしまい4つ先の駅まで連れて行かれてしまった。。。次に止まった駅で降りて、反対のホームヘ行き、3つ戻った。朝から。。。なにやっているんだろ。。。。駅で降りて会社へ向かう途中、思い出した。学生時代、電車で片道2時間近い通学をしていた。上野駅から降りる駅まで約1時間。その日は座れる電車を待たずに、立って帰ることに。その路線は1コースしかない割には複雑で多く駅に止まる順に多）各駅停車（E電）↓）快速電車（E電）↓）普通列車（長距離列車）↓）通勤快速少）特急という、変な構造になっていて、快速電車より普通列車のほうが止まる駅は少ない。初めて乗るほとんどの人が悩む。しかも、各駅停車は地下鉄と相互運転のため、途中駅からしか乗れない。私は普通列車のドアの近くに立っていた。ドアの前には外人さんが立っていて、途中いきなりドアの窓ガラスに張り付いた。『oh…..』どうしたんだろう？そしてしばらくすると『oh….no!!!!』と、また窓に張り付いた。カバンをごそごそしたと思ったら紙切れを出して、見つめている。外人さんは私に紙切れを見せて、『ここで降りたい』と駅の名前を指差した。その駅は各駅停車しか止まらない。さっき通り過ぎてしまったし。あら。。。。。頭の上の辺りに丁度、止まる駅の書いた路線図が貼ってあったので身振り手振りで説明する。『この駅はこれ、今はここ、次はここ』『…….oh……no…..oh…………..』困っていた。。。その降りたかった駅を含めて、通過する駅は5つ。その間10分。今だったら携帯で知り合いに聞くことも出来るけれどまだポケットベルも普及する前の話。次に降りられる駅まで、その外人さんは紙を見ながらブツブツつぶやいていた。次の停車駅で、外人さんは一言お礼を言ってくれ、降りていった。無事たどり着けたのか。。。今更気になった。
Aug 3, 2004
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痛 み
紙や草で手を切ると。。。イタイ。痛みがいつまでも後を引いて、治るまで続くのね。よく切れるもので間違って切ってしまった傷のほうが痛みも少ないし、早く治る。でもね。。。傷が深くなっちゃうと、なかなか治らないんだよね。傷が治るのは、1つしか傷がないから。傷だらけになってしまったら。。。自分で気をつけて、かばってあげなきゃ治らない。かばってあげなきゃ、どこかに引っ掛けてしまうもの。心も同じ。。。
Aug 2, 2004
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顎が外れます。。。
食べ物の話の中に書いてしまってちょっと気が引けるのですが。。。入れ歯の話。専門学校を卒業して、2年半、歯科技工士として仕事をしていました。最初に就職したのは、個人経営の歯科医院。70歳過ぎたおばあちゃんの院長先生と、その息子がDr．でした。いくら歯科医師免許を持っているとはいえ70歳過ぎたおばあちゃんに、歯を削られるのはちょっと怖かった。削った歯を模型にするのだが、それも ！！！？ と思うことも多かった（汗）でも、患者さんの中には『大先生（院長）がいないなら今日は帰る』という年配の患者さんもいて子供は息子Dr. 年配の方は院長と決まっていて、結構うまくやっていたようだった。大先生の患者さんで、またその方もおばあちゃんだったのですがその方は歯医者に用がなくても、暇になると院長をランチに誘いにやってくる。その方とランチに行ってしまうと、院長の午後の診療は休診になってしまう。（あまり影響はないのだが。。。）その方のだんな様は、旧日本軍のお偉い方だったそうで『恩給で生活しているのよ』と院長に聞いたことがある。ある時、その方が総入れ歯を作り直すという。もちろん大先生指名。一言に入れ歯といっても、材料や作り方によってかかる費用が大きく違う。そしてその方が指定したのは。。。金。。GOLD。一番高い（？）物と注文したらしい。そしてそう言われて院長が提案したのが、金。上の入れ歯の天井部分、下の入れ歯の内側の歯茎部分を金で作るそうだ。まだ、技工士になって1年目の私にはとても作れるものではないので外注した。そして出来上がってきたものを見た。。。。。。。。顎が外れないかい？入れ歯にしては物凄く重かった。そりゃそうだ、金だもの。。。そして見た目も。。。それはそれは。。。。・・・・という感じ。その方は満足そうに、帰って行った。この入れ歯、上下でいくらだと思いますか？600万円です。私の年収の○倍。。。
Aug 1, 2004
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