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第２弾ホウレン草の種蒔き
第１弾のホウレン草も無事に活着し追肥もしたので、第２弾ホウレン草の種蒔きを行いました。今回も直蒔きではなくトレイに８×４＝３２穴に２粒ずつの種蒔きです。如雨露で水撒きをしますが、種が洗い出されないように籾殻を敷き詰めておきました。１０日程で発芽してくれることでしょう。気温も下がり始めたので、寒冷紗でトンネルをして、トンネルのサイドに薄手のビニールで保温しています。トンネルの上部は解放されているので、温まった空気は逃げてくれます。
2024年11月26日
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発芽から４日
１１月２１日に報告しましたスナップエンドウの４日後です。２粒ずつ種蒔きをしましたけど１粒しか発芽していないカップもあります。かなり余裕をみて苗を作っているので問題ナシです。この調子で生長すれば来週には植付けが可能となりそうです。
2024年11月25日
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サラダ京水菜に玉レタスの発芽
１１月１８日に報告しましたサラダ京水菜と玉レタスが無事に発芽してくれました。特にサラダ京水菜の発芽率がいいです。本葉が出た頃に２本に間引きをするつもりでいます。玉レタスは、辛うじて芽が顔を出した程度です。今のところ確認できるのは２カ所のみとなっています。後、数日中にもう少し顔を出してくれるでしょう。
2024年11月24日
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ナスビの跡地を耕運・畝上げ
先日、撤去したナスビの跡地を耕運しました。苦土石灰を散布元肥として鶏糞を入れ人力で耕運。マルチをしていたため、土は柔らかく簡単に耕せました。畝幅７０センチで畝上げ。マルチをして完成。
2024年11月23日
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リーフレタスの収穫
１０月３０日に植付けたリーフレタスが収穫期を迎えました。やはり玉レタスやキャベツつとは違い生長が早いです。この日、菜園でひと悶着が・・・収穫をしようと作業をしていると、菜園仲間のＳさんがやって来て『どうしたらこんなにも大きく育つのか？』と質問してきたので、特に何もしていないと答えたのですが、『そんなはずはない、私のところは大きくならない。絶対に特別な肥料や育て方のコツがあるはず』と切れ気味に言い出す始末です。私のやり方は、牛糞を入れて耕し、マルチをし、苗を植付けた後に活着した頃を見計らって化成肥料を与えているだけだと何度も説明しましたが納得してくれません。そこでＳさんのリーフレタスが大きく育たない理由を考えたところ、第一に日当たりが悪い場所に植付けていること、第二に株間が狭すぎること。私の株間は３０センチ以上開けていますが、Ｓさんは１０～１５センチほどの株間で植付けられています。そのような説明をして、漸く納得してくれたような気がするのですが、それでも『何かあるはずや』とブツブツと言いながら自分の区画へと行かれました。貸農園には色んな方がいます。いやぁ疲れました。玉レタス・リーフレタス・キャベツ畝。リーフレタス収穫したリーフレタス２株。物凄く柔らかそうです。
2024年11月22日
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ナスビに甘長唐辛子の撤去
昨日の朝は７度と冷え込みましたが、日中は１６度と温かい一日でした。今年のナスビは、ハダニの被害に遭ってまともに収穫が出来ませんでした。強剪定を行い、漸く収穫が出来るようになったのが１１月になってからですが、残念ながらナスビ２株、白ナス１株、甘長唐辛子１株の撤去を行いました。今、生っている実を収穫しながら撤去となりました。撤去時に収穫したナスビと甘長唐辛子です。
2024年11月21日
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スナップエンドウの発芽
１１月１１日に種蒔きをしたスナップエンドウですが９日で無事に発芽し始めました。発芽と言っても数カップから顔を出しただけです。総て出揃うまでには、後数日かかりそうです。
2024年11月20日
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秋ジャガ最後の土寄せに追肥
今朝は今季一番の冷え込みだとか。出勤時の気温は７度と寒く、最高気温も１２～１３度位までしか上がらないようです。イマイチ生長の悪い秋ジャガですが、根元にひび割れが出来始めましたので、中耕・追肥・土寄せをおこないました。これが最後になり、後は収穫を待つばかりです。作業前中耕・追肥畝上げ
2024年11月19日
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九条太の手入れ
今年の九条太ネギの出来は、猛暑の影響もあってか植付けたネギの半数以上が枯れて消滅してしまいました。作業前（残っているのはこれだけ）中耕・追肥土寄せ例年ならマルチで土寄せの代わりをするのですが、今年はもういいかなって感じです。
2024年11月18日
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玉レタスにサラダ京水菜の種蒔き
区画に少し空きがあるので追加で玉レタスと種蒔きを忘れていたサラダ京水菜の種を蒔きました。サラダ京水菜は、柔らかくって美味しいです。種蒔き時期は、１１月下旬までとなっています。１６穴に数粒ずつ種蒔き。玉レタス種蒔き時期は、１０月中旬までとなっていますが、まぁ問題はないでしょう。一週間から１０日もあれば無事に発芽してくれると思います。
2024年11月17日
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第１弾ホウレン草に追肥
先日、トレイから畑に植付けた第１弾の蒔き直しホウレン草も活着したようなので追肥を行いました。木枠のホウレン草にも追肥。来週から再来週にかけて第２弾の種蒔きをしようと思っています。
2024年11月16日
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インゲンの撤去に耕運
初めてインゲンの秋作りをしましたが、そろそろ終盤を迎えており、まだ実が生りそうでしたが撤去しました。広い畑ならもう少し撤去せずにおけたのですが・・・。この後には第２弾、第３弾のホウレン草を植付ける予定なので、マルチを捲り耕すことに。苦土石灰を散布。本来なら石灰を撒いた後、一週間ほど寝かせた方がいいのでしょうが、今回は同日に鶏糞も投入。軽く耕運をした後に畝を上げています。マルチを戻して完成です。
2024年11月15日
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キャベツにレタスが巻きはじめました
日陰で生長が遅れていたキャベツ３株にレタス３株が漸く巻き始めました。キャベツレタス残り物のレタス６株も蒔き始めています。こちらの畝は日当たりがいいので生長が早いです。ただ、レタスに糞が・・・犯人を捜してみると出てきました。ヨトウムシです。植付けた６株、全てに糞があって、捕獲し草むらに投げ込んでおきました。
2024年11月14日
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スナップエンドウ用の畝上げにマルチ張り
11月も中旬だと言うのに、ここ数日は暖かい日が続いています。でも来週から、また気温が下がるようなことを・・・これだけ気温が乱高下すると体の調子ついていかないです。先日、耕運したスナップエンドウ用の畝を畝上げ及びマルチを張りました。この畝の長さは３.５メートル程で、植付け数は千鳥で１０～１２株程度を予定しています。
2024年11月13日
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サトイモの収穫
今年もサトイモは不作でした。ゴーヤ棚を設置したりして日差しを遮りましたが、日差しを遮るだけではダメなようで、やはり水不足が一番の原因だと思います。全くと言っていいほどサトイモは入っておらず、３株でたったこれだけの収穫でした。( ﾉД`)ｼｸｼｸ…毎年、寒冷紗などで日差しを遮ったり、ゴーヤを植付けたり、手間をかけて色々とやってきましたが、どれも効果ナシ。もう来年は作るのを止めるつもりでいます。
2024年11月12日
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スナップエンドウの種蒔き
昨年は１０月２８日に種蒔きをしましたが、今年は二週間遅れでスナップエンドウの種蒔きを行いました。２４カップ＋６カップです。私が２４カップの内、１０～１２カップを植付け、菜園仲間のＩさんが８カップ、残り４カップが予備苗となります。+６カップの分は、私が種蒔きをしていると菜園仲間のＨさんが、何時ものように『ワシのも蒔いといて・・・』とのことなので種蒔きをしてカップを渡しておきました。気温も下がってきたので、発芽までには一週間から１０日ほどかかるのではないかと思っています。
2024年11月11日
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スナップエンドウ用の畝の準備
そろそろスナップエンドウ畝の準備をしなければいけなくなりました。この場所は、メロン（ころたん）が植わっていた畝です。マルチをしていたため、土は柔らかそうです。耕す前に発酵鶏糞を撒いています。今回は根菜ではないので、深く耕す必要もないことから人力で上面だけを耕運しました。この状態で数日寝かせた後にマルチを張る予定です。
2024年11月10日
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第２弾のダイコンの間引き
今朝、畑に行く時に外に出ると吐く息が少し白くなっていました。昨日と同じで最低気温は一桁の７度まで下がり寒かったです。でも、日中は２２度位まで上がるようなので暖かそうです。第２弾のダイコンも間引きが出来る大きさになりましたので、間引きと追肥を行いました。結構虫に食われていました。（間引き後の写真はありません）第１弾のダイコンも大きくなり、寒冷紗の中で窮屈そうにしていたので、寒冷紗を外しました。後一か月もしないうちに収穫が出来そうな気配です。
2024年11月09日
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ホウレン草の植付け
今朝は冷え込み最低気温が9度と少し寒いです。でも来週は、また暖かくなるとのこと。暖かくなったり寒くなったりで体の調子が・・・。直蒔きでは3ヵ所からしか発芽しなかったホウレン草。トレイに蒔き直した処、発芽率100％で無事に発芽してくれましたので、畑へと植付けを行っています。第1弾としては２０カ所に植付け。根鉢もこれだけしっかりと巻いているのであれば直ぐに活着してくれると思います。少し密集し過ぎているので、活着したころに間引きをするつもりでいます。まだ半分以上の苗が残っていたので、木枠に少しだけ植付けています。残り１９穴に苗が残ったので、菜園仲間のファーマーさんに差し上げました。第１弾がある程度大きくなれば第２弾の種蒔きを行う予定です。
2024年11月08日
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残り物の玉レタスとグリーンリーフレタスに追肥
残り物の玉レタスとグリーンリーフレタスも無事に活着したので追肥を行いました。追肥の仕方はマルチに穴を開け、その穴に化成肥料を放り込むだけです。
2024年11月07日
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タマネギの苗を購入・植付け
ここ何年間はベト病になって思うように収穫が出来なかったタマネギですが、今年は二年ぶりにタマネギを作ろうと思い、超極早生タマネギ（てまり詩）の種を蒔きましたが、苗を上手く育てられず５０本程しか確保できなさそうです。先日、ＨＣに行くと極早生タマネギの苗がまだ売られていたので思わず購入。品種は分かりませんが、サラダタマネギの苗です。植付けた本数は５２本。今年の冬は暖冬ではなく平年並みとのことなのでベト病も４月頃までは発生しないのではないかと思っています。
2024年11月06日
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秋ジャガ（レッドムーン）に花芽が・・・
秋ジャガのレッドムーンに花芽が出来始めました。今のところ無事に生長していますが、かなり生長差があります。生長の遅れている株は、これからの生長に期待です。収穫時期は１２月中旬を予定。ハダニの被害に遭って回復が遅れていたナスビですが、今頃になって沢山の花が咲き始め、実を着け始めています。今回はナスビに甘長唐辛子、インゲンを収穫しています。
2024年11月05日
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カラス除けネット張りの続き２
カラス除けネット張りの続きを行っています。今回は出入り口のネット張りです。ネットにリングを取付け、カーテン式に開閉が出来るようにしています。ネットを垂らしているだけではカラスはネットを捲って侵入してくる可能性があることから、ネットの下部に鎖を取付けています。流石にカラスでも鎖を持ち上げて侵入してくることはないと思います。ホント久しぶりに白ナスを収穫することが出来ました。インゲンは、大きくなりすぎて筋ぽかったので、細いものだけを収穫。
2024年11月04日
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蒔き直しのホウレン草が発芽
昨日は私が住む町でも大雨警報が出されるほどよく降りましたが、今朝は一転、青空が広がり気持ちのいい朝でした。第１弾のホウレン草として直蒔きをしましたが、２０ヵ所の内３ヵ所からしか発芽しませんでした。例年のことながらショック。そこで、新しい種を購入してトレイに蒔き直しをしものが無事に発芽してくれました。発芽しなかった理由として、昨年の種で古かったということと、気温が高かったというのが要因だと考えられます。特に古い種というのが一番かなって感じです。今回、無事に発芽したということで一安心です。
2024年11月03日
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残り苗が活着したようです
キャベツ、玉レタス、リーフレタスの残った苗を植付けたものが無事に活着したようです。玉レタス６株リーフレタス１２株と奥にキャベツ３株。こちらは当初から予定していたキャベツ３株と玉レタス３株です。どちらも順調に生長しており、虫の被害も最小限に抑えられています。
2024年11月02日
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超極早生タマネギ（てまり詩）の植付け
本日は昼過ぎから雨の予報。特に土曜日は警報級の大雨だとか、週末の雨は勘弁してほしいです。漸く植付けられる大きさに生長したので苗を植付けました。例年なら穴あきマルチを使用するのですが、今年は穴あきマルチを使用していません。マルチに小さな穴を開け植付けていきます。第１弾で確保出来た苗は３０本と少ないです。現在、もう少し大きくなるのを待っている状況です。穴が小さいこともあって、植付けが結構面倒です。
2024年10月31日
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グリーンリーフレタスの植付け
１０月１８日にポット上げをしたグリーンリーフレタスの植付けを行いました。１9株をポット上げ、その内５株が枯れてしまいましたが、どうも２株もポット上げをしたときのままで生長しておらず、元気がありません。おそらく枯れてしまうと思います。株間を３０センチで１２カップを並べてみました。植付け穴にオルトランを投入。カップで大きくなるのを待つよりも小さくても地植えをした方が生長が早いので、もう植付けちゃいます。虫の被害に遭わないように寒冷紗をして終了。
2024年10月30日
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カラス除けのネット張りの続き
区画全体をネットで囲う作業の続きです。先日は一部のネット張りをしたところで中断していましたが、今回は区画の周りと天井部までネットを張っています。後は出入り口に開閉できるようにネットを設置するだけです。
2024年10月30日
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余ったキャベツ苗の植付け
生長が遅れていたキャベツの苗３株も大きくなり始めたので植付けることにしました。当初は誰かに苗をお裾分けしようかと考えていたのですが、ゴーヤ畝の跡地に余裕があるため植付けを行いました。株間を４０センチで植付け。まだ虫の活動が活発なので寒冷紗を使用しています。地植えすることで生長も促進されることでしょう。この後、グリーンリーフレタスを植付け予定です。２回目のインゲンの収穫を行いました。
2024年10月29日
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カラス除けのため、区画全体をネットで囲う
毎年のことですが、今年は特にカラスの被害が酷かったこともあって、今更ながら区画全体をネットで囲う事にしました。その前に区画の隅に紫苑の花を植えているのですが、日除け用の寒冷紗を解体する作業を。例年なら葉は枯れることがあっても花は咲いていたのですが、今年は雨が少なく花が咲くことなく枯れてしまいました。撤去をしてスッキリ。夏頃から材料をそろえていたのですが、漸く重い腰を上げて作業をする気になりました。まずは、区画の周りに鉄パイプを打込んでいます。縦の鉄パイプに支柱を固定。区画の周りを蔓物ネットを囲っていきます。完成までには、もう暫くかかりそうです。まぁ年内に完成すればいいかなって気楽に考えています。
2024年10月28日
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ポット上げ後のグリーンリーフレタスとインゲンの収穫
先日、ポット上げをしたグリーンリーフレタス１９株のその後ですが、５株が枯れてしまいました。残り１４株になりましたが、特に問題ナシ。インゲンの初収穫をしています。ほんとインゲンの生長は早いですね。それとハダニの被害で収穫が出来ていなかったナスビですが、新しい綺麗な葉が出始め、久しぶりの収穫です。どれも虫食いもなく綺麗なナスビです。
2024年10月27日
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第２弾ダイコンの発芽
先日、種蒔きをした第２弾のダイコンが１１ヵ所の内、１０ヵ所から無事に発芽してくれました。発芽しなかった箇所には再度種蒔きを行っています。ダイコン畝の全体です。今年は種蒔きが遅くなった分、春先まで楽しめそうです。
2024年10月26日
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残った玉レタスの植付け
先日、マルチ張りをした畝に残り物の玉レタス（６株）の苗を植付けました。植付けた後に寒冷紗でトンネルにしています。後はグリーンリーフレタスを植付け予定。
2024年10月25日
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ホウレン草の種を蒔き直し
１０月２１日の報告した通り、ホウレン草の発芽率が悪いこともあって、新しい種を購入し、例年通りトレイに蒔き直しました。牛若丸という品種の種を購入しようとしましたが売っていなくって、今回は弁天丸という品種を購入。１升に３粒ずつの種を蒔いています。一週間もすれば発芽してくれることでしょう。
2024年10月24日
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サトイモの試し掘り
今年は干害によって葉が焼けないようにゴーヤとスイカの蔓で日陰を作りましたが、日が当たらな過ぎて徒長になってしまいました。見た感じでは株も小さく、昨年同様、あまり期待は出来なさそうです。昨日、掘ってみると案の定サトイモは入っていませんでした。３株掘って大きなイモは、たったこれだけ。流石に来年はもういいかなといった感じです。木枠に勝手生えしていたサトイモも処分。こちらは更に小さな株だったので小さなイモばかりでした。木枠を耕運して米糠を散布。このまま暫くは放置しておきます。畑の資材置き場に何やら動くものが・・・そっと確認してみると５センチほどの小さなネズミがいました。意外と近づいても逃げなかったです。
2024年10月23日
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マルチ張り
スイカとゴーヤの跡地の畝ですが、来年の春ジャガまで植付ける予定がないことから、玉レタスとグリーンリーフレタスを作ることにしました。まずはゴーヤが沢山発芽していたので撤去。そして畝を再度耕しています。マルチを張って終了。
2024年10月22日
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玉レタスの植付け
少し前にポット上げをした玉レタスも植付けが可能な大きさになったので、畝に植付けを行いました。３株を植付けしています。６株の玉レタスの苗が残っており、先日耕運・畝上げをしたゴーヤの跡地にマルチを張ってから植付ける予定です。でも、畝上げをしたゴーヤ畝は発芽し始めたゴーヤが・・・数えたところ２４本の芽が出ていました。
2024年10月21日
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ホウレン草の発芽率が悪い( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
昨日の午前中から降り出した雨も上がってくれました。しっかりと降ってくれたので乾燥気味だった畑も潤ってくれたことと思います。先日、２０ヵ所に種蒔きをしたホウレン草ですが、昨年の種のせいなのか発芽率がかなり悪いです。２０ヵ所のうち発芽したのは３ヵ所のみ。新しい種を買って、例年通りトレイに種を蒔き、発芽させてから畑に移植するつもりです。隣に植わっているインゲンに小さな莢が・・・早ければ来週末には収穫が出来るかも。
2024年10月20日
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第２弾ダイコンの種蒔き
第２弾ダイコンの種蒔きをしました。今までに、こんなにも遅くダイコンの種を蒔いたのは初めてです。いつも通り、一か所につき３粒ずつを蒔いています。泥はね防止のためにもみ殻を撒いています。以前は、黒の寒冷紗をしていましたが白に変更。
2024年10月19日
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グリーンリーフレタスのポット上げ
１回目の種蒔きでは発芽したものの芽が消滅してしまいましたが、２回目の種蒔きでは無事にポット上げまでたどり着けました。思っていたよりも発芽率がよくビックリ。( ﾟДﾟ)根を傷付けないようにポットから取り出したつもりですが、根が切れているものもが・・・それは処分し、一本ずつカップに移植し、１９ポットが完成。上手く活着すれば二週間後くらいには植付けが可能かな。植付ける場所はゴーヤの跡地を考えています。
2024年10月18日
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ジャガイモの芽カキに土寄せ・追肥
秋ジャガ（レッドムーン）ですが、生長にバラツキがあるものの大きくなったので芽カキをすることに。軽く中耕し、化成肥料をパラパラっと撒いた後に、畝の片側の土で土寄せ。一ヵ所が発芽していないので確認してみると種芋が腐っていました。春は芽挿し栽培は出来ますが、秋にも出来るのか実験ということで芽カキをした芽を挿しておきました。少し畝幅が広く感じられたので、畝を少しばかり削っております。
2024年10月17日
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ダイコンの間引きと超極早生タマネギの移植
第１弾のダイコンとして９ヵ所に種を蒔いていますが、そろそろ間引きの頃合いということで間引きを行っています。３粒ずつ種蒔きをしましたが、昨年の種ということで一か所につき１本のところもあれば３本のところもあって発芽率はよくありませんでした。これからはダイコンハムシなどの食害に遭わないよう注意が必要になってきます。第２弾の種蒔きもそろそろかな。少し前に超極早生タマネギの苗をトレイから畑の隅っこに移植しましたが、一部は枯れたものの半数以上は活着してくれました。トレイの苗よりも少し大きいかも。今回、トレイに残っている苗も畑へと移植。今回も一部は枯れてしまうでしょうが、前回の分と合わせて６０本程の苗が確保できるのではないかと思っています。
2024年10月16日
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ブロッコリー類とキャベツに追肥と生長差
ブロッコリー類とキャベツも活着したので追肥を行いました。マルチに穴を開け、化成肥料を投入するやり方で株の四方に追肥をしています。少し気になることが・・・菜園仲間のファーマーさんとは同日にブロッコリー類とキャベツを植付けたのですが、かなりの生長差があります。ブロッコリー類（ファーマーさん）我が家のブロッコリー類キャベツ（ファーマーさん）我が家のキャベツ同日に植付けたのに何でここまで生長差が・・・原因を考察すると日の当たり具合のようです。我が家の隣の区画に原因があるようです。でも貸農園ということを考えると仕方がないのかな。隣の区画の方は自然農法をされており、植付けた野菜は撤去時期が来ても取り除くことはなく雑草も農作物も放置のままで次の野菜を植付けられるので背の高い作物を植付けられると境界にある野菜は育ちが悪いです。植付け場所を間違えました。通路にも雑草も生えてきたので処理をし、雑草抑制のために絨毯を敷き詰めておきました。
2024年10月15日
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ホウレン草の種蒔き
昨年は９月下旬に種蒔きをしたホウレン草ですが、今年は気温が高かったこともあって１０月に入ってからの種蒔きとなりました。昨年の種ということで無事に発芽してくれるといいのですが・・・。第１弾としては赤い線で囲った２０ヵ所に種蒔き。今年も牛若丸という品種です。一か所につき３粒ずつの種蒔き。覆土をした後に泥はね防止用のもみ殻を敷いておきました。種に問題が無ければ一週間もあれば発芽してくれると思います。今年も第５弾までを考えています。
2024年10月14日
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スイカ＆ゴーヤ畝の耕運
先日、撤去したスイカ＆ゴーヤ畝ですが、慌てて耕運する必要はないのですが、取り敢えず準備だけでもと思い耕運を行っています。有機分として牛糞を投入。耕運機とはいえ通路の土が締まっており耕すのに一苦労でした。この畝には直ぐに何かを植付ける予定はないのですが、一応畝上げだけはしておきました。後、ナスビが植わっている畝とメロンの跡地を耕さなければいけないのですが、ナスビの撤去後に耕運予定です。
2024年10月13日
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ダイコンの葉が・・・
日中は、少し暑く感じる日もありますが、朝晩はホント涼しくなって体を動かしていても汗をかかなくなりました。今朝の気温は１５℃と畑仕事をするにはもってこいの気温です。９月２８日に発芽したと報告しましたダイコンですが、虫による食害が・・・一匹ずつ捕殺しておきました。幸いにも新芽は食べられていないのでひと安心。葉の表面を齧られた跡が・・・。一応、全て捕殺したつもりでいますが、おそらく見逃している奴がいるでしょうから暫くは要注意です。
2024年10月12日
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グリーンリーフレタスの発芽
１０月６日に再度種蒔きをしたグリーンリーフレタスが無事に発芽してくれました。発芽率が悪いだろうと思い、多めに種を蒔いたのですが、思っていた以上に発芽してくれました。植付けるのは数株あれば十分なのですが、さてどうしようかな。
2024年10月11日
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ゴーヤの撤去
ゴーヤ蔓は未だに伸び続け実を生らしてくれていますので、なかなか撤去出来ませんでしたが、漸く踏ん切りがついてゴーヤを撤去しました。ネットに蔓が縫うように絡まっていることから取り除くのに一苦労でしたが、途中から菜園仲間のファーマーさんやＨさんが手伝ってくれたおかげで支柱の撤去まで１時間ほどで完了。それにしても何でこんなにも頑丈に組んでしまったのか・・・解体が大変でした。（笑）撤去時には、まだまだ沢山の小さなゴーヤがありましたが処分し、食べれそうな大きさの物だけを収穫。畝には落ち種から発芽した芽がそこらじゅうに生えていました。来年の春にはそこらじゅうから野良ゴーヤが生えてくると思います。でも、来年はサトイモを作るのを止めようかと思っているので、日除け用のゴーヤも必要ないですから発芽しても処分かな。
2024年10月10日
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ゴーヤ茶
今、職場では、お茶ブームになっており、ゴーヤ茶にドクダミ茶、ビワ茶、無花果茶、パッションフルーツ茶、レモン茶等々を入れて、どれが一番美味しいかを試しています。色々試した中で一番美味しかったのがゴーヤ茶で、次がドクダミ茶、ビワ茶、無花果茶、パッションフルーツ、レモン茶の順になっています。ゴーヤは畑で沢山収穫できたので消費に丁度よかったです。作り方は簡単で、ゴーヤをスライスしたものを数日間天日で乾燥させたものを、フライパンでしっかりと煎るだけです。煎り方が足らないとお茶にしたときにゴーヤの苦みが強いです。2〜3ミリにスライスして天日で３日程乾燥させたものです。乾燥させたものをフライパンでほうじ茶のように焦げ茶色になるまで煎ったものです。しっかりと煎ることでほうじ茶のように香りもいいですし、甘みがあって美味しくなってくれます。
2024年10月09日
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ゴーヤの収穫
もうゴーヤを撤去しなければいけないのですが、花が咲き、実が次々となるので撤去を躊躇してしまいます。何処かで踏ん切りをつけないといけないんですけどねぇ。棚の下には、まだ沢山のゴーヤがぶら下がっています。
2024年10月08日
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全4017件 (4017件中 1-50件目)
