クリスマス・ビール

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2011/12/30

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テーマ：社交ダンス(9914)

カテゴリ：ビール大好き

お正月になる前にクリスマスに飲んだビールをご紹介しておこうと思います。

『飲んでばっかりいるんじゃないの？』

と思われがちですが、私たち普段はほとんど飲みません。

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週末たまに近所のスーパーで売ってるヒューガルテンや銀河高原ビール、よなよなエールなんかを買ってたしなむ程度。

以前のように毎日６缶ずつ夜更けまで酒盛りなんて言う生活とはきっぱり別れを告げて、肝臓に優しい健康的な生活を送っております。

さて、先週クリスマスディナーに合わせて飲んだビールをご紹介します。

まずアミューズの手作りパテと合わせて頂いたクリスマス・ビール２種。

クリスマスビール

左側の金色の方がメール・ノエル（Mere Noel）。醸造家のデイビット氏が元カノ３人の思い出をもとに作り上げたビールなんだそうです。

右側はジネビア・クリスマス（Zinnebir Christmas）。この時期に合わせて秋に醸造したダークエールです。

取れ立てのベルギーポペリンゲ産のホップを詰め込んであるそうで、苦味の効いたしっかりしたエールでした。

べるぎーびーる２

前菜と合わせたのがこちらのフローリス・ホワイト（Floris Wit-Blanche）。爽やかなバナナの香りの白ビールです。アルコール度数5％。

樽生のせいか、よりとれたて果実のようなフルーティさを感じました。

写真.jpg

メイン料理に合わせたのはこちらの大瓶。グロッテン・フレミッシュ．エール（Grotten Flemish Ale）です。アルコール度数7.7％。

ヒューガルテンを生み出したビールの神様ピエール・セレス氏の最後の傑作と言われているそうです。

このビールは2009年に醸造を終えることになったそうですが、店長がごねて日本のためだけに造ってもらったとのこと。

セレス氏のサイン入りボトル、もう飲めなくなるかもしれない貴重なビールでしたので空瓶を洗ってもらって持ち帰りました。

とっても味わい豊かなビールでしたよ。野菜に合わせてこれをお勧めして頂いたんですが、鹿肉にも合いました。

デザートに合わせて飲んだセレス・ホワイトはこちらで紹介しましたね。

また来年のクリスマスに期待したいと思います。