毎日を　愉快に暮らすできごと日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全2784件)

過去の記事 >

2012.12.28

インスタントと栄養バランス

(10)

カテゴリ：日記

今日のおやつは、インスタントの乾麺　ちゃんぽん麺に、キャベツ５枚　ちくわ２本　ごぼう天２本　牛肉をのせたものでした。

ごぼう天や牛肉は、昨日大根やなんかと炊いた残りです。
野菜の旨味やエキスも染み込んでいます。

二人で食べましたので　一人前１００円ちょっと。
卵を入れ忘れたので　入れるともうちょっとプラス。

でも　食事した感じじゃないですね。なんか物足りない。
ので酵素やヨーグルトや何かを飲みまくりました。

なんでしょうねこれ、天然の食品がいいとか悪いとかの話ではなくて
バランスの問題なんですね。

摂取するのであれぱ，一応，健康は維持出来る可能性が高くなりますが、
インスタント麺だけで食事を終えてしまうと，栄養が偏りやすいのは
誰もが知っていることだとは思います。

じゃあ　麺にいろいろトッピングすればいいよねってことになるでしょうか？

カップ麺を食事の一品に入れるとそれ自体のカロリーが莫大なため、
一緒に食べる食材でバランスを取ることが難しくなります。
前後の食事で補うことが出来ればそれでよいのでしょうが、
頻繁にカップ麺を食べていると、カロリーばかり摂取することになりやすいですね。

一般的なカップ麺のカロリー分を、ご飯・魚・野菜の構成の食事にしたら、
摂取できる栄養素の　種類も　満腹感も　格段に違ってきます。

栄養成分ナビゲーター

というのがありました。

これは1食だけ考えるのではなくて　1日とか　1週間とか　1ヶ月とかのスパンで考えなければ
いけないんじゃんないかなと思います。

そうすると　果たして経済的メリットがあるのか　かなり疑問です。
本来ならきちんと摂れる栄養が　とれにくくなるという目に見えにくい
デメリットも大きいですが、

インスタント麺の食品単価は　決して安くついていないはずなのですが。
つまり体が不足している栄養素を補おうとして　余計な食費がかかることに。

それに　よく含まれているリン酸塩と食塩を併用添加すると
食塩の単独添加の場合よりも　消化性は低下し、
それを消化するのに、肝臓に多大な負担をかけるなど、
添加物単独の説明以上に及ぼす問題が大きく
人によっては　体に及ぼす影響が多大となります。

誰かが毎日食べて平気だからって　自分も大丈夫というものではありません。

今日のおやつに満足していないといっても　前夜から持ち越した栄養素を含んだ食材など
インスタント麺を使っていても
カップ麺よりは　まだ安くつくし　栄養もとれています。
これが乾麺を使わなければ　ご飯やもう一品他のおかずも食べれました。

食材によって値段は違いますが　インスタント麺は不経済　が
学生時代からの私の持論です。

大食でしたのでものの見事に食費の数字が変わってきます。

もうひとつ　実験したことがありますが
昔からおやつは食べない方でした。
子供が生まれても　おやつにお菓子などはなく　食事に近いもの。
飴など　もってのほか。

ある時　飴などのお菓子を食べさせることがありましたが
食費が　万円減りました。

これって食費は減るかもしれませんが　他の何かを壊してしまいますね。

息子は農薬の付いた米（貰うのでずっとこれだった）で農薬のアレルギーになってしまい
食事では大変な思いをすることとなるのですが
なので息子はより一層　体が敏感で　体に悪いものにはすぐに反応します。

普段の食事の積み重ねは　眼に見えないだけに気をつけたいものですね。　
料理好きの息子が　忙しかったせいもあって　しばらくコンビニの麺などを食べた挙句
ずっと快調だった皮膚が悪化、病院に通っても　痒みのため寝られず
規定の3倍量の痒み止めを飲んだ挙句　音信不通。

学校から連絡があり行ってみれば　薬で意識朦朧。
ちょっと油断というのか　お手軽なものが続いたのちの結果が
数ヶ月たっても皮膚の状態は悪く　かゆみで寝れない生活。

もちろん　いろんなものをなくしたのは言うまでもありません。

面倒だからとか　見た目の節約とかで食べるインスタント麺は、
もっと大きな不経済を招きますから
嫌いとはいいませんが　なんかぞっとするものがあります。

カップ麺は食事でなくおやつ、しかも栄養のないおやつ。
これに関して　いろいろ実験した方もおられますが
必要なものは半分、必要ないものは倍、
ビタミン、ミネラル、食物繊維といった微量栄養素が不足なのは出ていますね。
メーカーがいろいろビタミンを添加する商品があったとしてもしれています。
ほかに精神に及ぼす影響だの何だのありますが　

食べちゃいけないとうのではなくて、
カップ麺は食費が安くつくと考えるのは大間違いなのは　きちんと認識して
食べなくちゃいけないと思います。
食事は別にちゃんと摂って　カップ麺はあくまで嗜好品ですね。

笑い話

今年入社した新人社員が、早くも辞めたいと言い出した。
聞けば、この仕事が生理的に合わなくて、食欲もなく、吐き気もして夜も眠れないとのこと。
その夜先輩が心配でアパートを訪ねると、３人前ぐらいの量の焼き飯をせっせと作っていたそうな。
正々堂々と辞めてくれ。

同僚に栄養失調で２ヶ月に１度は倒れる女性がいる。
先日、例のごとく彼女がフラフラになっていたので心配になって見に行くと、
餅を片手に持っていた。
「どうしたの？　これ」
と聞くと
「隣の部のおじさんがくれた・・・」
と言って泣いていた。
という訳で、彼女は会社中の人達からおごってもらっている。

病院の検査でγ－ＧＴＰという数値が３００あると言われ、再検査になった私が
有休を上司に申し出ると
「俺は７５０あるぞ！」
と威張られた。
通常の人は５０～６０くらいらしい。私達って・・・

部長の席のうしろにある冷房の吹き出し口の上に、大量のみかんが行儀よく一列に並んでいた。
おやつの時間になり、ほどよい冷え具合のみかんが皆に配られた。
部長、うちには冷蔵庫があるんですよ。

テレビのＣＭタイム。
「あとちょっとの女」
なんて言葉に頷いていたら、妹はすかさず
「おねーちゃんは『あーちょっと勘弁』な女だねぇ」
と言った。
黙れ、妹よ。

バイト先で、特売の抱き枕を￥１，０００で売り場に出していたところ、
とあるおばぁちゃんが近寄ってきて
「これ、腰にもいいらしいじゃない。やぁ、安いわぁ」
と感動していた。
「お買い得ですよ、それに抱くと気持ちいいですし・・・」
と、爽やかに応えてみると
「（抱きながら）ホントだわ。でも抱くより抱かれたいわぁ。イッヒッヒ」
と言い
「あの人のことを思い出そうかしら・・・」
と、丸くなった腰でレジに向かって歩いていった。ほほえましい光景だった。

この記事に関する楽天プロフィールコメントはこちら

猫ブログ情報はこちら