毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2013.01.11

鏡開き　お餅の食べ方

(2)

カテゴリ：食べ物

design ++dalu++ 赤ずきんちゃんの散・歩・道

今日は鏡開きですね。

正月に　年神や仏へのお供えが松の内（1月7日）に終わったあと
供えた鏡餅を下げ　無病息災などを祈って食べるものです。

土日祝日や地域により異なる場合もあるようですが、一般的には
1月11日に行われます。

汁粉・雑煮などにして食べます。

鏡餅を包丁で切ると、切腹を連想させるのでよくありません。
一般的に木槌で開くことが　縁起が良いとされています。

それでは　鏡開き用のレシピなど

間違いなく美味しいぜんざいを

きな粉ぜんざい
これ簡単ですね。和菓子のお汁粉に入れるというのもありました。

焼いた餅に小豆缶を絡めたり、安倍川餅、大根おろし餅、お雑煮。
いろいろありますが、大根おろしは
揚げた餅にかけて食べるとまた一段と美味しいですよ。
揚げ餅にお砂糖をまぶす方もいますね。
メタボ注意です。

餅巾着にしておでん。
チンした餅にベーコン巻いてサラダ油でこんがり焼いたら醤油で。
炊き込みご飯に餅を入れて炊いておこわ。

茹でたサツマイモに　チンした餅を混ぜてつきつき、
きな粉砂糖で食べるというのもありますね。
バター餅。
チンした餅にあんこを詰めて大福。
ピザ。
汁粉にしたのに　チョコと小さくした餅　生クリームをかける…

ああ　収集がつかなくなってきました。
もう餅の食べ方でいいんじゃないって
鏡餅を　一番美味しく食べるのはどれかって
わからなくなってきました。

皆さんの鏡開き　お餅はどうやって　食べました？

私が今日食べたのは　下に記入しました。
真ん中の　黒豆ココアは　ケンコーコムの商品。

今日の勝利により　
医薬品のインターネット販売が　事実上全面解禁
となりましたので　思わず載せてしまいました。

Happy Selection

家族が食事中は　ここにのってテーブルを眺めながら
自分も参加した気分に　浸っています。

私は風邪気味で　どっと頭痛におなか痛にって襲ってきていたのですが
すりすりして　足をぺろぺろって舐めてくれました。
具合が悪くて一番心配してくれるのは　家族でチャンだけかも。

私を舐めるのは手や足で　顔は肉球でそっと撫でてくれますが、
男性軍が舐められるのは顔。きっと顔付近が悪いに違いない。

ココアぜんざい　２人分

火にかける。
ココア３０ｇを　先ほど煮立てたぜんざいの熱々の上澄み適量で溶かし
鍋に入れる。
カップに注ぎ　焼くかチンした餅を加える。

牛乳を加えると　粉っぽさがなくなります。
もちろん生クリームをかけても。

左上の写真です。

今回使ったのは

ネスレ　ココアドール　黒ココア　240g
価格：270円（税込、送料別）

笑い話

先日テレビを買おうと思い近所のＪ電気に行ったら
「デジタル包装対応」と書いてあった。

主人の同僚の話。

なぜなら、１００％の時には「わかりましたぞ！」と力強く返答するからだ。
彼の理解度は、その辺でチェックしているらしい。

今日道を歩いている時、大型バイクの改造されたマフラーに
バナナが２本刺し込まれている光景を目撃してしまった。

ある日の夕方、××新聞が集金にきた。

「〇〇新聞の勧誘だよ」
と言うので、ちょっとドアを開けてみると、何とそこには
「××新聞」と「〇〇新聞」の勧誘員が並んでいた。
「３ヶ月毎に交代で新聞を取って欲しいんです」
と２人は声を揃えて言う。
こういうのも『ウラ取引』っていいますよね。
「新聞なんかどこも一緒だから・・・」
というのには参った。

長男は「ジャンボ」
次男は「ジェット」
三男は「プロペラ」
だと教えられ、プロスポーツの世界でも末っ子とは
こんなに不当な扱いを受けるのか・・・
と不安に思っていた。

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