毎日を　愉快に暮らすできごと日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全2784件)

過去の記事 >

2013.06.29

今日の朝ごはん_豚と茄子のトマト炒め、キノコ炊き込み御飯

(2)

テーマ：今日のご飯♪(2365)

カテゴリ：食べ物

米　　　　3合
２１穀米　　少々　　　（これは入れなくてもＯＫ）
大根　　　40gくらい
椎茸　　　３個
エリンギ　２株
えのき　　1パック
しめじ　　1パック
薄揚げ　　１／２枚

みりん　　大さじ２
昆布茶　　小さじ　２
塩　　　　少々

朝ごはん_きのこご飯2.jpg

キノコの香りがしてきますが
より美味しく味わうなら　干し椎茸を入れたほうがいいです。
昆布茶は、もう湿気てしまったので　早く使わなければという事情から。

みそ汁（玉ねぎ・じゃがいも・薄揚げ・大根・豆腐・ヨーグルト）

豚肉となすとトマト炒め
　豚肉を炒め　乱切りナスを入れ炒め、酒・味醂・ダシ・砂糖を入れ、ファインカットトマト缶
　最後に味噌と醤油少々入れて　仕上げに七味。
朝ごはん4_豚肉となすのトマト炒め.jpg

枝豆がんもと人参

　レンジでチン　７分位　一晩放置
朝ごはん5_枝豆がんも.jpg

がんもの　とろりと柔らかい舌触り。うんまい。

ベビーリーフヨーグルト漬け
　ベビーリーフ１袋・ヨーグルト　約１５０ｇ位・塩昆布　１０ｇ
朝ごはん3_ヨーグルト漬け.jpg

ベビーリーフは　水切りをしっかりしておかないと　水っぽくなります。

ヨーグルトに浸かっているのではなくて　ベビーリーフに
ヨーグルトが絡みついている感じで。
どうしても水分が出るので　ねとっとしてしまいます。
これは　時間を置かずに　作ってすぐ　シャキシャキを食べたほうがいいと思います。

いつもはヨーグルト漬けは　１５分程度です。
前の晩に作り置きしたので　かなりねっとり。げっそり。

朝ごはん6.jpg

豆腐には、千切りの紫蘇とちりめんじゃこがかかっています。
紫蘇は、豆腐の下に敷いたほうが彩りがいいのに　うちの家族　そうすると
紫蘇食べないんですよ。

昨日食べたもの

抹茶かるかん1.jpg

抹茶かるかん

熱いお茶と一緒に食べると、お茶を飲むと同時に
つるつるしたかるかんが　流れていく感じ、舌触りたまりません。
抹茶かるかん2.jpg

ほら、このぷちぷち！

【釜焚き自然海塩使用】寿屋　塩かるかん（6個入）鹿児島名物かるかん【楽ギフ_包装】【楽ギフ_...
価格：735円（税込、送料別）

もともとは　あんこの入っていない　かるかんだけが好きだったんですよ。
あんこでごまかされて　かるかんのプチプチが　よく味わえないですからね。
本来　自然薯を使います。
芋の種類を替えて　安く売られているものは　味がぜんぜん違います。
でも　本当のかるかんには　めったにお目にかかれません。

自然薯の値段を考えたら　仕方ないですね。

笑い話（巷の話を集めています）

パソコンに、「父さん」と打ったら、
「倒産」になってしまった。
パソコンも不景気なのだろうか？

会社のパソコンで
「戸島由里」と打ったら
「年増有利」とでた。
彼女に言わせれば、女は35過ぎてからだそうだ。

何で、太るんだろうなあ。
　何もしてないのに。

家の前で遊んでいた5歳のジョニーが、家に駆け込んできて言った。
「ママ！今、うちの前を身長が3メートルもある男の人が歩いていったよ！！」
母親が言った。
「ジョニー。3メートルの身長の人なんていません。
物事を大げさに言っちゃいけないと、ママは100万回も注意してるでしょ！」

料理のページ｜　チャンの使っているグッズ一覧｜　便利情報